Ity marakano tagine ity dia manasongadina karazan-tsakafo ara-tsakafo ao an-tokantrano, karazana karaoty sy kakazo. Ireo mpihinana sakafo matsiro dia maniry ny hampiakatra ny voankazo cayenne azo atao na hanompo harissa eo anilany.
Ny Maraokana dia mankamamy chickpeas maina amin'ny boaty. Raha mampiasa ala maina, dia asio lasitra 1 kaopy, ary avy eo dia mahandro hatramin'ny 60 minitra na lava, alohan'ny hanampiana azy ireo ao amin'ny recipe.
Ny fotoana fikarakarana dia ho an'ny fitaovana fanenomana. Omeo avo roa heny io fotoana io raha miomana amin'ny vilany mahazatra, ary avereno atero ity fotoana ity raha mahandro ao amin'ny tanimanga na seramika sera.
Inona no ilainao?
- 1 ka hatramin'ny 1 000 pounds (500 ka hatramin'ny 700 grama), henan'omby, zanak'ondry na osy, no tapaka amin'ny 2 "na 3"
- 2 tongolo, voamaina na voatoto
- 3 tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, tapa-tavoahangy na voatetika
- 1/4 kaopy voanio tsara tarehy sy / na parsley
- 1 1/2 teaspoon ginger
- 1 sira kely siramamy, na hanandrana
- 1 teaspoon curmeric
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/4 sotro ravin-tanety na 1 tavoahangy kanelina
- Pinch amin'ny tadin'ny safrofana, potipotika (fakan-kevitra)
- Cayenne dipoavatra, hanandrana (fakan-kevitra)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 kaopy menaka oliva
- -------------------------------------------------- -
- 1 500kg (500g) carrot, peeled and quarried in length
- 1 500g, voankazo sy voasesika ary lavalava
- 2 kaopy voatsabo na kakazo nohanina
- 1/2 kaopy mena na maitso
- 1
- voatabia voatabia , nopotehina tany amin'ny faritra ary nariana
- parsley fanampiny na cilantro, ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
Fomba fanovan'ny toetr'andro
Ampiasao ny hena miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, cilantro / parsley, zava-manitra sy menaka oliva ao anaty cookie. Mofomamy ny hena, miseho, mandritra ny 10 minitra hafanana mandritra ny 10 minitra, mampitraka indraindray. Ampio 3 cups ny rano, manaova ary manamboara ny hena amin'ny tsindry mandritra ny 25 minitra raha mampiasa ronono, ary tokony ho 35 minitra raha mampiasa zanak'ondry na osy.
Ampio ny karaoty, ampidiro rano raha ilaina izany mba hahatratra ny tendron'ny karaoty ny ronono.
Miankohofa ary miarova amin'ny fanerena mandritra ny 7 minitra. Ampio ireo ovy sy kakazo, ary miaraho tsindry mandra-pamoakan'ny ovy, 5 ka hatramin'ny 6 minitra. Ampio ny voankazo sy oliva voatahiry ary afindrano ny saosy mandra-pahaviny. Apetraho amin'ny takelaka serivily lehibe ny tagaila, manamboatra parsley vaovao voaangona raha azo atao.
Fomba fiasa mahazatra
Hametraka ny hena amin'ny tongolobe, tongolo gasy, cilantro na parsley, zava-manitra sy menaka oliva ao anaty oven orap. Mofomamy ny hena, miseho, mandritra ny 10 minitra hafanana mandritra ny 10 minitra, mampitraka indraindray. Manampia rano 3 kaopy, manaràha ary manaova ny hena mandritra ny adiny iray eo ho eo raha mampiasa ronono, ary 1 1/2 ora raha mampiasa zanak'ondry na osy. Indraindray mijery ny halavan'ny saha, ary ampio rano bebe kokoa raha ilaina izany mandritra ny sakafo.
Ampio ireo karaoty sy rano ampy mba hahatratra ny tendron'ny karaoty ny ronono. Aforeto sy alaharo ny karaoty mandra-pahavitan'ny tarehimarika, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Ampio ny ovy, kakazo, oliva ary voankazo voatahiry, ary manohy manangom-bokatra, mandrakotra, ambara-pahamendrehana ny ovy. Famaranana sy famenoana ny saosy hatramin'ny haavony. Apetraho amin'ny takelaka serivily lehibe ny tagaila, manamboatra parsley vaovao voaangona raha azo atao.
Clay na Ceramic Tagine fomba
Atsofohy ny tongolobe fa tsy hikapoka azy, ary afatory ny persily na cilantro ao anaty fehezam-boninkazo raha tokony hikapoka izany.
Alao ny antsasaky ny menaka oliva eo ambanin'ny fototry lava lehibe. Aparitaho eny amin'ny farany ambany ireo tongolobe ary alaivo ny karaoty eo ambonin'ireo tongolobe.
Ataovy ao anaty vilia ny hanina miaraka amin'ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
Apetraho eo antenatenan'ny takelaka, ny taolana na ny tavy ny hena. Atsofohy rano 2 ny rano ao anaty vilia mba hisintonana ireo zava-manitra, ary ampio rano sy ny menaka oliva sisa tavela amin'ny tagine.
Atsaharo ny hena miaraka amin'ny fehezam-boninkazo parsiela ary zarao ireo oliva ary mitahiry tsimoka mipetaka amin'ny hena sy karaoty.
Esory ny tagine ary apetraho eo ambony diplaoma ambany ny ambany-ambany amin'ny hafanana midadasika ary avelao hahatratra ny hafanana ny tagine. Afaka maka fotoana ela be izany mba haharetany. Raha vantany vao vita ny hafanana, dia arakarao ny hafanana mankany amin'ny tandrify kely indrindra ilaina mba hihazonana ny tsimokaretina, ary mahandro mandritra ny 3 ora. Ampio ny chickpeas (ary rano kely raha mahatsapa ianao fa ilaina), ary manohy mahandro 30-60 minitra eo ho eo, mandra-pahatongan'ny hena sy ny karaoty dia mihamangatsiaka ary mihena ny rano. Esory ny fehezam-boninkazo cilantro, ary asio eo amin'ny parsley nasiana menamena raha azo atao. Manompoa mivantana avy ao amin'ny tagine.