Ny voankazo voatahiry dia ireo lemon-tsetroka nasiana sira sy sira. Nantsoina koa ireo voankazo masira izy ireo, nanampy tsirin-tsakafo maromaro miavaka ho an'ny marokanina, saosy, ary salady.
Miomàna miaraka amin'ny voankazo voaro
Na dia zava-dehibe ho an'ny sakafo marokainina maro aza izy ireo, ny tsiro manokana dia mamaritra ny fomba ampiasaina ireo voankazo voarara. Ny cooks sasany dia manaisotra foana ny nofo, ohatra, raha ny hafa kosa mamela izany rehefa mampiditra voatabia voatahiry amin'ny tagines sy ny saosena.
Ao amin'ny salady anefa, ny rindran-damba madinika ihany no ampiasaina matetika.
Ny sira sy ny pungency dia azo fehezina amin'ny habetsahan'ny voankazo voatahiry, ary rehefa atambatra ny voankazo. Arakaraky ny habetsaky ny voankazo mamy ao anaty saosy, ny sira sy ny siramamy bebe kokoa no hafahana.
Ataovy ireo voankazo voaroina
Ny biby miaina voaaro no tena mora atao ao an-trano. Mila minitra vitsy monja ny manangona ireo voankazo miaraka amin'ny sira kosher ary manarona azy ireo ao anaty siny, fa mila mamela volana iray na maromaro ianao hamenoana sy hanangom-bokatra. Ny fomba fanaovana voankazo voatahiry dia milaza amintsika ny fomba hanaovana izany.
Raha any Maraoka ianao, miezaha hifidy kitay doqq na boussera (amidy "citron beldi" ). Manoloana an'i Maraoka, ny lokony Eureka na Meyer dia ankafiziny amin'ny fitehirizana, fa ny karazany rehetra dia hiasa.
Aiza no hividianana voankazo voaro
Raha tsy te-hanamboatra azy ireo ianao, dia afaka mividy voankazo voatahiry ety anaty aterineto amin'ny mpivarotra toy ny Mustapha, Zamouri Spices ary Belazu.
Ny toerana voatahiry any an-toerana dia mety hita any amin'ny tsena Moyen-Orient na tsena, na any amin'ny fivarotana fivarotana lehibe izay misy vokatra sy vokatra manokana.