Voankazo voankazo voaro
Ny voankazo voatahiry dia fitaovana tena manan-danja ao amin'ny lakozia Maraokana, izay ampiasaina hanatsarana ny sakafo nentim-paharazana maro - avy amin'ny tagines ka hatramin'ny salady - na toy ny garnôs ary toy ny singa manan-danja. Amin'ny fomba nentim-paharazana izy ireo dia vita amin'ny tsiranoka tsotra roa - sira kitrokely sy korya - miaraka amin'ny sira miasa ho toy ny fanasitranana sy fiarovana.
Mba hiarovana ireo voankazo dimy, dia mila ¼ hatramin'ny kaopy ½ sira sy sira amin'ny trondro roa.
Ilainao ihany koa ny biriky fitaratra mangatsiaka izay tsy misy afa-tsy kely loatra mba hametrahana ny voankazo sy ny antsy maranitra. Afaka manomana ireo voankazo ianao ao anatin'ny 10 minitra na latsak'aina, fa ny lava-pamoloana sisa tavela amin'ny taon-jaza dia ny hamafin'ny tsiro kokoa.
Raha any Maraoka ianao, miezaha hifidy kitay doqq na boussera, izay amidy toy ny beldi citron . Manoloana an'i Maraoka, ny lokony Eureka na Meyer dia ankafiziny amin'ny fitehirizana, fa tena karazany maro no hiasa.
Ho an'ireo izay tsy monina any Maraoka dia afaka mividy voankazo voarakitra an-tserasera ianao. Saingy mora sy sarobidy ry zareo mba hahatonga ny tenanao, maninona no tsy manandrana azy io? Ny voankazo voarakitra Maraokana dia manana tsirony tsy manam-paharoa tsy azo averina amin'ny alalan'ny fantsom-pamokarana afa-tsy sira-mofomamy voatoto.
Prep the Lemons
Ny fomba fanomanana dia hafa kely miankina amin'ny karazana voankazo. Raha mampiasa marika kely doqq na boussera ianao, alao ny tselatra, ataovy tsindrona na roa eo akaikin'ny tendron'ilay voankazo, fa aleo kosa mamerina ny voankazo.
Raha mampiasa karazana voankazo hafa ianao, esory ny totozy ary esory ny toro-hevitra. Hetezo ny lemaka tsirairay amin'ny lavaka mankany amin'ny faritra (araka ny aseho amin'ny sary), fa mitandrema tsara tsy tapaka ny làlana rehetra - ampy ny 3/4 amin'ny làlana midina. Amin'io fomba io dia tokony hifanaraka amin'ny fotony ny tranobe.
Afeno ao amin'ny Jar
Ny dingana manaraka dia ny manangona sira ireo sira ary mametaka azy ao anaty siny.
Indraindray, ny fomba fiasa dia miova arakaraka ny karazana voankazo. Ireo marokanina doqq sy bushera maromaro izay navela hiditra dia mila mametraka ao anaty siny fotsiny miaraka amin'ny famenoana sira be dia be eo anelanelan'ny voankazo tsirairay. Raha toa ianao ka ampifandraisina ireo voankazo, ampidino ny sombiny amin'ny sira kosher be dia be, manakombona ny voankazo ary apetraho ao anaty siny.
Ataovy azo antoka fa feno dity ny lemaka ka tsy afaka mifindra toerana. Mampionona ny voankazo rehefa ampidirinao ao anaty siny izy ireo mba hifehezana azy ireo ary hamotsotra ny siny. Ampiasao ny ranom-boankazo voa maina mba hanarona ireo voankazo ary koa famafazana famafazana sira. Esory mafy ireo voankazo ary esory ao amin'ny toerana mafana sy maizina. Misy kitapo na trano fitahirizana sakafo.
Ny fizotry ny fiarovana
Isaky ny 2 na 3 andro, sokafy ny siny ary manoritsoritra ireo voankazo mba hamoahana siramamy hafa. Raha manana efitrano hanangom-bokatra hafa ianao, dia ataovy izany. Ny hevitra eto dia ny voankazo matsiro tsy mety hipoitra amin'ny tany. Ataovy izany mandritra ny herinandro voalohany, na mandra-pahafeno ny tavoahangy feno araka izay azo atao ary mijanona ao anaty ranom-boankazo ireo voankazo.
Amin'izao fotoana izao, te-hiala amin'ny lemaka tsy misy aina ianao. Ny voatoto dia ho voatahiry sy vonona ny hampiasaina mandritra ny 4 ka hatramin'ny 5 herinandro, raha vao malemy ny kofehy.
Azonao atao ny manohy miaro azy ireny maharitra raha tianao, hatramin'ny herintaona na mihoatra.
Mampiasa ny lemaka
Vantany vao nisokatra, dia alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana ilay siny, izay tokony hitazonana ireo voankazo voatahiry mandritra ny volana maromaro. Esory ireo voankazo alohan'ny hampiasana ny fanesorana sira mihoatra ny sira sy ny sarimihetsika mety ho vita ao anaty rano.
Ampiasao ny kirihitra, voanio tsara, amin'ny salady. Amin'ny tagines, tavy, ary sôsa, esory ny masomboly ary ampiasao ny faritra, miaraka na tsy misy nofo. Ny fandaniana ny nofo dia hanome siramamy matavy kokoa. Tsarovy ny mijery ny sira ao amin'ny recipes izay miantso ny voatabia voatahiry, toy ny voankazo hanampy ny sira miaraka aminy manokana ho an'ny sakafo.