Salmon dia trondro salama ary toy izany matetika ao an-dakozia, ny karazan-tsakafo ho azy dia tsy misy farany. Inona no mahatonga an'io trondro mahafinaritra io ho tsara ny miara-misakafo amin'ny fanambadiana tsara tarehy miaraka amin'ny tsiron-tsakafo be dia be, ary indrindra indrindra amin'ireo izay eto anatin'io taim-bokatra avy any atsinanana io.
Ny pasty dia toy ny sakafo mahavariana toy ny mahavariana avy ao amin'ny oven, fa toy izany koa ny tsara indrindra amin'ny mangatsiaka ao anaty boaty antoandro na toy ny sotro mihinam-bary. Azonao atao ny manamboatra azy ireo araka izay tratra, toy ny mamirapiratra eto, kisary ho an'ny tanana madinika, na lehibe kokoa noho ny fanapahana sy ny fetezana sombiny lehibe ho an'ny vahiny raha toa ianao ka manipy fety fiaraha-misakafo. Tena mahaliana anao izany.
Ampiasao sombin-kanina, na raha tsy afaka mividy ireo ianao, dia ampiasao ny kofehy. Ataovy azo antoka fa raha mampiasa filet ianao, dia esorinao ny hodiny ary aforeto ny trondro, na kapao kely kely alohan'ny hanombohana ny fanaka.
Inona no ilainao?
- 12 oz ./320 g. puff pastry (efa vita)
- Mofomamy vovoka
- 6 oz./80 g. salmon filala boribory
- 1 salope tsy misy rano (voasasa)
- 1 teaspoon Sumac
- 1 ghn.
- 2 tepoka cilantro (na ravin-korona, voatoto tsara)
- Pin salt sea
- Pinch fotsy mainty
- 4 sasan-tsakafo mena
- 1 malalaka atody
Ahoana no fanaovana azy?
- Soraty amim-pitandremana ny endriky ny mofomamy ao anaty fonosana vita amin'ny kofehy. Hetezo ny boriborintany 4 (5 metatra). Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany rehefa manomana ny famonoana.
- Apetraho ao anaty vilia ny sombin-mofo, tanisao tsara mba hahazoana antoka fa tsy misy taolana.
- Atolory ny tendron'ny laisoa, ary aforeto ny sira ao anaty vata kely ary tazony amin'ny lafiny iray.
- Ampiasao ny zozoro salami, Sumac, ginger ary ny siramamy 1 isaky ny cilantro mankany amin'ny salmon. Mifangaro vetivety raha tsy be loatra ny ranomandry. Ampiasao 2 teaspoon juice lacine, sira sy dipoavatra, ary atsipazo indray.
- Ampiasao ny kodiaran-tavoahangy roa eo amin'ny totozy manify sy manitra miaraka amin'ny atody voavolavola.
- Zarao ny fifangaroana salohy eo amin'ireo faribolana roa izay mametraka sisintany 1/2-inch.
- Kitiho ny boriky 1/4-in ho eo afovoan'ny fitoeran'ny kitapo sisa tavela, avy eo mametaho moramora ny famafana mba hihaona amin'ny iray. Atsipazo miaraka amin'ny rantsantanana sy rantsantanana ny sisiny mba hamehezana sy hamoronana endritsoratra.
- Apetaho ao anaty vata fampangatsiahana ny pasteies mba hiharatra mandritra ny 20 minitra.
- Mandritra izany fotoana izany dia alohan 'ny oven ho 400 F / 200 C.
- Esory ny pastiaka avy amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ny fampiasana sotro kafe, na trotroina kely iray, dia asio dipoavatra mena amin'ny ala afovoan-tsakafo tsirairay-raha manakana ny lavaka ny famokarana, mialà amin'ny fampiasana ny tendron'ny lasopy - ary alaivo isaky ny poti-tsaka tsirairay miaraka amin'ny atody voavolavola.
- Mofomamy eo afovoan 'ny fatana mandritra ny 35 ka hatramin'ny 40 minitra, na mandra-pangirifiriana ny podinina sy volomparasy volamena. Ny krôma dia mety hitebiteby kely ary hivoaka avy ao an-tampon'ilay pasty, fa aza manahy.
- Afangaro ny sisa tavela amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny cilantro sisa sy ranom-boasary kely hanandrana. Arofana amin'ny fangalarana plastika ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana raha ilaina.
- Raha vantany vao vita ny pasty, esory avy ao amin'ny oven. Afaka homana hafanana amin'ny tsiranoka fanampiny izy ireo ary hozatra amin'ny laisoa, na hiala mangatsiaka. (Ataovy azo antoka fa manaraka ny torolalana momba ny fandefasana ratra ianao , satria tsy te ho marary amin'ny fitehirizana tsy mety.)
Fanamarihana: Azo alamina mialoha ny fety, alohan'ny hanangonana azy ireo halefa any amin'ny efitranony, fa mety hipoitra izany fa tsy ho vita any aoriana.
Indray mipoitra. Tohizo amin'ny famenoana ny crème sy ny mahandro araka izay voalaza etsy ambony.