Ity kitapo fototra ity dia vita amin'ny mofomamy sarda makirana sy mofo kely. Ny mofo mofomamy mafana dia ampiasaina ao amin'ny kitapo, ary azo avy amin'ny mofo frantsay, mofo tsotra na tsiranoka. Manorata ny mofo ao amin'ny processeur-sakafo mba hanamboarana ravina kely.
Ny ankamaroan'ny sauce barbecue dia miditra ao anaty henam-bovoka ary ny sisa dia natokana ho an'ny topping.
Jereo ihany koa:
Inona no ilainao?
- 1 ketchup kaopy
- 1 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 3 sasan-tsigara siramamy mena, feno
- Zana-tsokajy 1, voatoto tsara
- 2 kilao ny henan'omby
- 8 ka hatramin'ny 12 ounces bodofotsy na saosy sigara
- 1 1/2 kaopy mofomamy mofomamy vaovao
- 2 atody lehibe, voadaroka vetivety
- 3 dipoavatra voanjan-tongotra maina na 2 sotrokely menaka paiso
- 1 sira kely sasao kely
- 1/4 poti-mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Manaova tapa-tavoahangin-dranomamy 9 na 13 litatra eo ho eo, na hodi-janak'ondry volom-boasary ary hametahana ny foitra.
- Ao anaty vilia iray, manambatra ny ketchup, saosy Worcestershire, ary siramamy mena; mifangaro tsara. Makà lasopy 1/4 amin'ny saosy ary atsipazo ao anaty vilia iray hafa. Mialà ary afangarao mandra-piverinao hanampiana ny sakafonao.
- Afangaro ny saosy sisa tavela amin'ny tongolo maina, henan'efitra, kisoa na sausage, mofo kely, atody, parsley, ary sira sy dipoavatra.
- Atsaharo ny hena miorina ao anaty kitapo fikarakarana ary mamolavola ho lasa mofo boribory.
- Alefaso mandritra ny adiny iray sy 15 minitra. Aparitaho ilay fitahirizana ariary voatahiry eny an-tampon'ny katsaka.
- Atsofohy mandritra ny 15 minitra ilay tranombarotra.
- Raha te hizaha ny hafanana ianao, dia ny hafanana farafahakeliny ho an'ny voankazo dia 160 Fm. Ho an'ny fambolena voatoto dia 165 F. Manamboara thermometer azo antoka azo vakiana ao afovoan'ny mofo. Mety hizatra avo kokoa noho ny ambany indrindra izany.
Expert Tips
- Ny manodidina ny boribory, izay 90% meny, dia safidy tsara ho an'ny katsaka. Ny henan-tany mahavelona dia afaka mamokatra masira mafy sy maina.
- Ho an'ny tsy mendrika, dia asio fonon-tànana manafosafo sy hampifangaro ny sakafo matsiro amin'ny tanana.
- Mba hanamboarana mofomamy iray, alao araka ny torolalana ary avy eo dia manaisotra ny fetibe. Mafana ao anaty savony ao amin'ny vata fampangatsiahana. Apetaho eo amin'ny penina ny tapa-damba ary asio tombo-kase. Apetraho ao anaty kitapo mofomamy ny foibe ary asio maherin'ny 6 volana.
- Ravinkazo mavomavo? Ampiasao ao amin'ny sandwich mahazendana mahazatra izy io na manindrona azy io ary ampidiro ao anaty sauce marinara ho an'ny pastea haingana. Na asio vilany iray amin'ny chili.
Azonao atao koa ny tianao
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 523 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 245 mg |
| Sodium | 899 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 49 g |