I Italie dia manana fomban-drazana manan-karena amin'ny mofo lasopy, izay teraka avy amin'ny filàna: Tao amin'ny vahoaka taloha dia sahirana loatra ny nanaisotra ny haza sy ny hain-koditra. Noho izany dia voatery nihevitra ny hendry sy ny herim-po izy ireo mba hamerenana azy indray; Ny iray amin'ireo fomba tsotra indrindra (ary matsiro) dia ny fanaovana izany ao anaty lasopy. Zavatra iray manan-danja: Mila sakafo mamaivay avy any amin'ny firenena ianao, karazam-bozaka avy any amin'ny firenena, mivantana mivantana eo amin'ny tany eny amin'ny fonon-tsakafo na vato pizza, miaraka amin'ny kiriodra mafy sy ravina matevina izay mety hikorontana ao anaty rano tsy ho lasa pasteur. Sandwich mofo sandwich Amerikana, izay antsoin'ny Italiana ao amin'nycassetta , dia tsy hiasa amin'ireto fitaovana ireto.
[Nataon'i Danette St. Onge]
01 of 05
Sakafo Sakan'ny Tuscan (Acquacotta maremmana) Acquacotta, Toupan aucun Traditional Tuscan. Danette St. Onge Acquacotta dia midika ara-bakiteny hoe rano vita, ary iray amin'ireo sombin-tsika malaza amin'ny Maremma Tuscan. Ny sakafo dia amin'ny ankapobeny ho toy ny sakafo misakafo, ary teo aloha dia nihinana teo an-tsaha ny mpiandry ondry sy ny mpihira - sakafo fihinanan-kena, fohy. Tahaka ny tranga miaraka amin'ny lovan-tsakafo any ivelany, misy dikan-teny maro tahaka ny misy cooks.
02 of 05
Ribollita Sotro ronono Toscan (Sotro Florentine) vita amin'ny lacinato kale, voankazo cannellini, mofo Tuscan ary menaka oliva. Nico Tondini / Getty Images Ny fantsom-bokatra sy ny ribollita dia roa amin'ny fomba tsara indrindra ampiasaina ho an'ny mofo tranainy (matevina, matevina, ary tsy misy sira) no hitako. Ny Tuscans dia manamboatra lasopy ririnina mafana miaraka amin'ny voaniho sy cavolo nero, mainty ravina mainty, ravina mainty lava lava lava be ny raviny ary ny raviny dia maitso maitso maitso. Rehefa tapitra indray ny andro manaraka, nanjary Ribollita ny Minestra di Pane, ary mbola tsara kokoa!
03 of 05
Cacciucco alla Livornese
Cacciucco - Livornese Seafood Miaraka amin'ny mofo voaendy. FoodCollection RF / Getty Images Ny Cacciucco dia tena lozabe mampihetsi-po izay natao tamin'ny zavatra rehetra nipetrahan'ny trondro tany am-piandohan'ny andro - kely na kely izany, ary ny fahasamihafan'ny tsaratsara kokoa. Saingy tsy dia marina loatra raha tsy mihinana mofo voapotsitra miaraka amin'ny tongolo lay mba hamaritana ireo vilia lasopy, ary heveriko ho mofo lasopy izany.
04 of 05
Zuppa di Pan Cotto
Resaka roa avy any Italia izay tena tsotra: Ny iray dia mofo, rano ary zavamaniry, fa ny iray kosa mahazo venty kely avy amin'ny atody kely nokapohina. Ny sakafo fihinan'ny ala dia sady mora no mandevina, izay mahatonga azy ireo ho tsara indrindra hiatrehana ny vavony.
05 of 05
Zuppa Lombarda
Zuppa Lombarda dia tandindonin'ny Tuscan, izay atao amin'ny alàlan'ny servieta ao amin'ny sotrokely misy azy, miaraka amin'ny voankazo malefaka sy mofo misy menaka oliva. Feo ary tena tsotra, fa tena tsara koa.