Manana fomba fitsaboana maro be aho ato amin'ity tranonkala ity, saingy tsy manana iray ho an'ny botwinka (boht-VEEN-kah) na lohataom-bozaka lohataona aho no nampifanarahako an'io fomba io avy amin'ny Ola Klimek ao amin'ny gazetin'ny All Recipes (Aprily / May 2015).
Hoy i Klimek: "Mety ho lava sy henjana ny mpilalao poleta [poloney], ka tiantsika ny mankalaza ny fahatongavan'ny lohataona amin'ny sakafo miaraka amin'ireo legioma tanora amin'ny vanim-potoana.
Botwinka dia vita amin'ny tovolahy, lohataona lohataona ary ny tendron'izy ireo maitso izay misy tsiranoka spinach-kale. Ankoatra ny fahatsapana tsiro, ny lasopy dia entina amin'ny antioxidants miaraka amin'ny vitamin A sy C, hoy izy.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 salohim-bary (lohataona, misy volomparasy)
- 6 sotro akoho (akoho)
- 2 loka (fotsy fotsy sy fotsy fotsiny, voa loto)
- 1/2 fotony fotony (rakotra, tapaka 1/2-inch cubes)
- Karôzina maina 2 (nopotehina, tapaka 1/2-inch cubes)
- 1/4 parsnips pound (nopotserina, tapaka 1/2-inch cubes)
- 6 sotrokely madinika (nopetahana, nopetahany kilaometatra 1/2-inch)
- 3 sotro rongony siramamy
- 1 santim-boankazo misy siny (na vinaingitra)
- 1 sotro rongony sira (na tsiro)
- 1/3 kaopy maina
- 1/4 ny koban-katsaka rehetra
- 2 tepoka dill vaovao (na manandrana, voaendaka)
- 6 atody (mofomamy marevaka, lavalava)
- Miakanjo: radisy voatetika
- Azo ekena: 1 kaopy antsasak'adiny (raha te-hanitra ny lasopy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Trim-bary ary maniry avy amin'ny ravina. Esory tsara ary manapaha volomparasy. Peel ary manangom-bary kely ho 1/2-inch cubes.
- Alao ny ronono, ny ronono akoho, ny loko, ny selera, ny karaoty ary ny parsnips amin'ny vay ao anaty vilany lehibe. Manampia siramamy, manamaivana ny hafanana eo amin'ny ambany, ary misoroka raha tsy mihinana legioma, 10 ka hatramin'ny 12 minitra. Mamboly volomparasy ary maniry ao anaty lasopy ary mamony mandra-pangalatra sy ahi-maitso ary 5 minitra. Vonoina siramamy, jasona siramamy na vinaingitra, ary sira amin'ny lasopy.
- Manosotra dipoavatra matevina sy kobam-bary ao anaty vilia iray mandra-pahamamy sy malefaka. Mandrobona ny menaka mena amin'ny famokisana menaka lasitra 1 kaopy ao anaty voamazo manitra mandra-pahavaratra. Avereno ny tsiranoka mofomamy ho siramamy ary hasaina Simmer Simmer mandra-pahamaivana kely, manodidina ny 1 minitra. Hanampy dill sy hanala ny vilany amin'ny hafanana. Ny lasopy Ladle ao amin'ny fonosana sy ny fandaharam-potoana efamira 4 ary ny radiés voatoto ao anaty saipika tsirairay.
- Ho an'ny lasopy mangatsiaka, mamy, aoka ny lasopy dia hikolokolo tsara ary ampio ny antsasany sy ny antsasak'izay ary ny hafanana mandra-pahavitany hanompo. Avy eo dia apetraho ny atody lavalava ary hamafazam-bozaka ao anaty saipika tsirairay na ao anaty lasopy ary manamaivana ny hatsiaka. Mamelombelona tokoa izany!
Loharano: Nalaina avy amin'ny tsangan'asa Ola Klimek ao amin'ny gazetin'ny All Recipes (Aprily / May 2015).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 462 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 261 mg |
| Sodium | 1,765 mg |
| gliosida | 45 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 17 g |