Ny henam-paty Sirloin, indraindray antsoina hoe sirloin tip, dia avy amin'ny tendrom-borona ambany ao amin'ny faritra iray toy ny tri-tip . Izany dia famaritana tena samihafa izay mety hahatonga azy ho malefaka sy mahavariana, ary tsara indrindra amin'ny tsy dia mahafa-po. Andramo ity recipe ity mba hihinana henan'omby be.
Inona no ilainao?
- Ahodin'ny tavy (900 g) eo amin'ny lohany
- 1/3 cup (80 mL) vinaigera sifotra
- 1/4 kapoaka (60 mL) menaka oliva
- 1 litatra (15 ml) rano
- 2 teaspoon (10 ml) mofomamy
- 2 teaspoon (10 ml) chili
- 2 teaspoon (10 ml) sira
- 2 teaspoon (10 mL) sòs-piompiana Worcestershire
- 2 teaspoon (10 mL) vinaingitra mena
- 2 tepoka (10 mL) paprika
- 2 teaspoon (10 mL) poine cumin
- 1 teaspoon (5 mL) maridrema maina (1 lala / 15 mL raha mampiasa vaovao)
- 1 teaspoon (5 mL) mainty mainty
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) vovobonin'ny tongolo lay (na 2 felana maina, voatoto)
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) vovoka menamena
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) volon'ondry nendasina
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio tapa-tongotra any anaty kitapo plastika azo havaozina. Manamboara marinadia sy mandevona ireo zana-trondro, ary manome antoka fa tsara daholo ny rindrina rehetra. Araho tsara ny kitapo, ataovy tombo-kase, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2-8 ora.
- Atsofohy ny hafanana amin'ny hafanana matevina. Esory any anaty kitapo ny zana-trondro ary apetraho eo amin'ny tavin-tavoahangy. Cook, miova indraindray mandritra ny 20-25 minitra, na amin'ny faniriana tianao.
- Raha vantany vao vita ny sakafo, esory amin'ny hafanana ary apetraho eo amin'ny solaitrabe. Avelao haka fialan-tsasatra mandritra ny 5 minitra mialoha ny famaranana. Io fomba fanao io dia mandeha tsara amin'ny legioma misy legioma na salady masaka iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 416 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 132 mg |
| Sodium | 926 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 45 g |