Famaritana: Ity steak iray ity dia mitondra fanontaniana bebe kokoa noho ny hafa. Voalohany indrindra ny fanesorana an'i Californie, ity steak (sy ny roatra) ity dia lasa malaza kokoa noho ny tsiron-tsakafo ambony ary satria tranom-borona natsangan'ny fofona . Ny tapa -tavoahangy trondro dia tapaka avy amin'ny fantsom-bokatra telo .
Amin'ny toerana maro dia tsy misy ny tri-tip. Izany dia satria manapaka amin'ny fomba samihafa ny sakafon'ny faritra ary tsy mety manome izany izy ireo.
Raha mipetraka amin'ny iray amin'ireto faritra ireto ianao dia miresaha amin'ny mpahandro anao. Lazao azy ireo fa ny fantsom-boaloboka telo dia sombin-drakam-pandrefesana amin'ny lohataona matevina ary tonga avy amin'ny teboka izay ahitana ny sirloina hihaona amin'ny boribory sy ny sifotra. Ny maro no mahafantatra izany amin'ny anarana hafa. Mangataha 'Cut off California' ary jereo raha manampy izany. Ny mpihinana tsara rehetra dia tokony ho afaka manapaka izany ho anao ary raha tsy manao izany karazana famokarana izany izy ireo, dia mahita menaka hafa.
Ny tri-tip dia saka tsara indrindra noho ny antony maro. Voalohany, lafo lavitra noho ireo saka hafa mahasalama (izany hoe ny Rib-Eye ). Ny tadin'ny tri-tip dia feno tsirony noho ny fingadanana tsara sy ny fanamafisam-peo be loatra raha mbola tsy mahatsiaro izany ianao. Raha toa ianao ka handeha haka ity steak ankoatra ny medium dia azonao atao angamba ny manamboatra azy io.
Tri Tip Steak Recipes:
- Tendrombohitra Tri-Tipoala Tatsinanana
- Southwestern Tri-Tip Steak
- Tapa-tsakafo grika
- Cognac Beef Kebabs
Fantatra ihany koa: Triangle Steak, Culotte Steak, Ambany Sirloin Tip, California Cut, Santa Maria Cut, Newport Steak