Alefaso amin'ny tsiro ny tsiron'ilay Tomato rehetra
Fantatro fa mieritreritra ianao fa ny tonony maniry dia mampihomehy kely farafahakeliny. Ny fofona tomatena iray dia mahatonga ny tsirony. Mila miezaka fotsiny ianao mba hahatakatra. Raha ny marina, andramo izao: Maka voatabia, atsofoka amin'ny antsasany, ary mamafaza sira sy dipoavatra, fofona, atsipazo eo ho eo 5 minitra eo ho eo. Ankehitriny, manaova manaikitra. Ny tsiron'ilay voatabiha dia mihamitombo amin'ny fambolena azy. Manana tsiro goavana avy amin'ny fampakarana ny voatabia koa ianao.
Satria ny tomaty dia avo lenta amin'ny siramamy, ny karaoty dia manome karamelina ireo sikara ary manome ny tsiro mahafinaritra tena tsara.
Mba hihinana voatabiha iray, atombohy amin'ny famongorana ny tapa-tongotra ary avy eo dia tapaho ny voatabia amin'ny antsasany. Azonao atao ny mikarakara azy ireo manontolo, saingy miparitaka erỳ izy ireo fa tsy amin'ny fomba mahavariana sy mahatsikaiky. Misy fomba roa ahafahana mihinana ny voatabia ary miankina amin'izay tianao hialana amin'izany. Raha te-hanompo ny voatabiao ianao ho toy ny latabatra na fitsangatsanganana, dia avelao higadra roa minitra eo ho eo izy ireo avy eo ary afindrano azy mba hamaranana. Amin'io fotoana io dia azonao atao tsara ny mamafy amin'ny tongolo lay, ny tsaramaso na inona na inona tianao hampiarahana ny voatabiha miaraka aminao. Raha te hanao salsa na saosy avy amin'ny voatabia ianao dia mila mametafeta azy fotsiny. Na izany na tsy izany, ny ampahany amin'ny voatabiha izay mifandray amin'ny girill dia mila menaka manify. Mofomamy menaka oliva kely eo ambonin'ny tazo ary tsy hijanona izany.
Ny ankamaroan'io menaka io dia ho very ao amin'ny giro mba tsy hampidininao be loatra. Aza mampiasa loatra loatra na mety handrehitra fako izay hanimba ny voatabiao.
Raha te hampiasa ny voatabia voatabia amin'ny zavatra toy ny sòsa marinara na salsa ianao dia te-hanosotra azy ireo amin'ny tendany, saingy tsy te-handratra azy ireo ianao.
Ny tomaty dia handeha hiala mafy mba hikolokolo ao anatin'ny minitra vitsivitsy eo amin'ny kobolanao. Ny fomba tsara indrindra ahafantarana raha tsara ny voatabia dia ny manandrana sy manala ny hoditra amin'ny rantsantanana. Ny fikarakarana voatabiha dia manasaraka ny hoditra amin'ny nofo, ka rehefa voaomana ny voatabiha dia afaka manandrana ny hodiny avy eo. Toy izany koa ny fanitsakitsahana miloko miaraka amin'ny voatabia, fa raha tokony handratra ny voatabia avy amin'ny tsiron-tsiran-tsakafo sy ny sakafom-pamokarana amin'ny alalan'ny famonoana azy ireo amin'ny rano mangotraka, dia manampy amin'ny voatabiha ny giro. Amin'ny famonoana ireo voatabiha dia misokatra ny sasantsasany amin'ny rano sy ny voany ary mahatonga azy ireo ho lavorary ho an'ny saosena. Raha tianareo ny voa rehetra, dia azonao atao ny mamolavola azy mialoha ny hanipazanao azy ao anaty vilany mba hahatonga ny sòsanao.
Mba hampakarana ny voatabiha ao anaty latabatra na vinaingitra, manamboara azy tahaka ny etsy ambony, fa ampiasao menaka oliva natono sira, dipoavatra, zavamaniry ary zavamanitra. Ambeno azy ireo mandritra ny roa minitra eo ho eo izy ireo ary atodiho izy ireo ary ento miaraka amin'ny fofom-bozaka, voany, ampangotrahina mofo na zavatra hafa tianao.
Koa na inona na inona tianao atao amin'ny voatabiao dia diniho ny famokarana hanampy tsiro sy hampiavaka azy ireo tena tena mahavariana.