Fahaiza-manangona sy fihenam-bidy

Fomba hisafidianana ny Henan'ny Kardinaly tsara indrindra ary mitahiry izany araka ny tokony ho izy

Ny kilalao an-dalamby Rock Cornish dia vitsy, tanora akoho avy amin'ny biby manokana. Manana hena noho ny akoho hafa izy ireo ary ny ankamaroany dia ny iray katsaka no mitovy amin'ny servisy iray. Na dia misy adihevitra sasantsasany ahafahana manonitra ny karaman'ny voankazo toy izany aza, dia toa nitovy ihany ny tanjona: Ny fampiroboroboana vorona iray izay tena fotsy hoditra dia fanompoam-piraisankina tokana ary niangavy ny palitse gourmet.

Fidio ny Henintsoa

Maro ireo tsena mitondra tandindonin-kisoa vaovao voaomana hanina. Safidio ny lefona izay manja sy mamy, miaraka amin'ny hoditra tsy maotina, malefaka ary tsy misy tsiny. Ny lokon'ilay vorona dia mety hiovaova - afaka mifangaro fotsy sy fotsy izy, arakaraka ny fihinan'ny vorona. Ny tsena marobe izay tsy mitondra vodin-tsarimihetsika vaovao dia hanana olona mangatsiatsiaka ao amin'ny trondro maitso, izay matetika no mivarotra tsiroaroa, ao amin'ny sampan-tsakafo miaraka amin'ny trondro sy ny lalao.

Fikarakarana Hen'ny Cornish

Raha mividy menaka katsaka vaovao ianao, dia tokony hiomana ny hanina na hamehy azy mandritra ny 24 ora. Raha mikarakara ny renim-pianakaviana, mametraka ao amin'ny vata fampangatsiahana ary manala azy eo ho eo amin'ny ora iray alohan'ny hanina mba hahatongavana any amin'ny efitra fisainana. Mba hamenoana andian-tsompitra vaovao, esory ny labozia (kitapo misy ny aty, ny homamiadana, ary ny fo), ary sasao ary aza maina alohan'ny hametahana fonosana mafana amin'ny rivotra rehetra. Raha atao tsara izany, dia mety ho voatahiry ao anaty frizera ny andrin-tsambo Cornish mandritra ny enina ka hatramin'ny sivy volana.

Voafetra ny andian-tsarimihetsika voatery tokony havela ho an'ny fotoana mangatsiaka ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny hanangonam-bokatra - izany dia afaka iray andro. Azonao atao koa ny mametraka ny reniny ao anaty rano mangatsiaka mangatsiaka; Na izany aza dia mitaky fotoana lavalava kokoa noho ny famokarana, mila mitandrina kokoa izany. Voalohany, tokony ho azonao antoka fa nofehezina ao amin'ny fonosana iray ny dity katsaka - ny rano dia afaka manamboatra ny hena raha toa ka mihinana, ary misy ny mety hiteraka bakteria avy amin'ny rivotra miditra amin'ny ren.

Faharoa, mila manova ny rano isaky ny 30 minitra ianao mba hihazonana ny hafanana mangatsiaka. Ny fametrahana hena na sakafom-biby any anaty rano mafana na eo amin'ny toeram-pitsangatsanganana dia fomba tsy azo antoka ho an'ny fanimbana satria mety hitarika aretina sakafo izy ireo - ny bakteria izay mety efa nisy teo aloha dia mety hanomboka hitombo.

Ny fivarotam-pividianana sasany dia hosoloina, vorona efa voapotsitra. Tena zava-dehibe tokoa ny manamboatra ireo ravinkazo ireo raha tsy araka izay tratranao satria tsy manana fomba hahafantarana hoe hafiriana ireo vorona no rava. Araka ny USDA, azo antoka ny hamerenana ny fofom-bolo amin'ny fandroana raha mbola eo ambany faharetana eo ambanin'ny 40 F. Satria tsy fantatrao ny fahasamihafan'ny toeram-pivarotana iray nividianana teo aloha - Tsara kokoa ny tsy ahafahanao manamboatra ny alahelony taloha. Ny voan-katsaka efa voankazo dia azo alefa mandritra ny telo andro na maimbo hatramin'ny iray volana.

Koa satria henan'akoho iray no akoho kely iray dia azo atao toy ny mahandro miaraka amin'ny sakafo fohy kokoa.

Fanasana Cornish Hen