Rubs

Ny karazam-borona dia tonga amin'ny karazany roa, mibontsina sy mibontsina. Ny fery maina dia azo avy amin'ny herisetra sy ny zava-manitra ary mety ho voapoizina amin'ny hena na voatsikera ao. Ny fery moka dia misy ranon-tsakafo, matetika menaka ary voakaly amin'ny hena. Ankoatr'izay, misy zavatra tsy mandeha. Ny zavatra tianao hampiasaina amin'ny fialan-tsasatra dia tena zava-dehibe amin'ny tsiro manokana. Te handratra tsara ianao hanampy tsiron-tsakafo sy loko saingy tsy tianao handresena ny tsiron'ireo sakafo aterinao.

Rehefa avy nilaza izany ianao, inona koa no tokony holazaina? Eny, zavatra roa izany. Ny ankamaroan'ny fingotra dia misy zavatra toy ny paprika, chili, vovon-tsilo, cayenne, sns. Mba hahazoana azy ireny dia mitaky ny hamandoana voajanahary ny hena. Te hanatsara ny tsiron'ny hena ianao nefa tsy handresy izany. Noho izany, tsy tiako ny handefasana azy ao anaty livre de cayenne. Ny fampifangaroana zava-manitra matanjaka sy malefaka dia hanampy anao hahaleo tena. Raha mandehandeha ianao, dia makà mofomamy vita amin'ny chili miaraka amin'ny cayenne sy paprika. Hanome loko tsara ilay hena ary hampiakatra ny hafanana tianao halainao raha tsy mafana loatra ny hena mba hihinana.

Ny fihenan-tsakafo dia mety hijaly noho ireo olana mitovy ihany koa ary mitandrema koa eto. Ny tombony azo avy amin'ny fihosena (na ny fako) dia ny manatsara kokoa ny hena. Tena zava-dehibe tokoa izany raha manangom-bolo amin'ny hoditra ianao na amin'ny sakafo maloto na sakafo hafa izay mihamangatsiaka loatra.

Ny tombontsoa iray hafa amin'ny fingotra moka dia ny fahafahana misoroka ny hena amin'ny famonoana. Tena marina izany raha mampiasa fôkôlina mifototra amin'ny solika. Ny menaka dia miasa toy ny sakana amin'ny hafanana, mitazona ny sira voajanahary ao anaty hena. Ny ranom-boankazo dia afaka mitazona sakafo ihany koa mba tsy hifikirana amin'ny giro. Tadidio fa ny fingotra dia tokony hanana ny fiantohana ny pasteur, matevina.

Ny Rubs dia mety ho sarotra na tsotra araka izay tianao hatao. Ny tena mahatonga ny fofona dia ny fomba ampiharana azy. Heveriko fa azonao atao ny milaza hoe sira amin'ny sira sy dipoavatra eo amin'ny kitapo dia toy ny manisy fofona, fa tsy midika izany hoe inona no dikan'ny hoe mividy fako, indrindra ny barazy nentim - paharazana . Ny fimamoana dia tokony hitafy ny endriky ny hena. Tokony hiasa ho an'ny hena ianao mba hihinana ilay tsirony ao anaty araka izay azo atao. Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany, fa ny fahasamihafana dia manana ny zavatra rehetra ilainao hanaovana ny fialan-tsasatrao ao an-dakozinao amin'izao fotoana izao. Manomboka amin'ny zavatra tianao, jereo amin'ny alalan'ny fanodinkodinihana sasany ary avy eo manandrama.

Araka ny nambarako, tokony tokony hokosehina tanteraka ny voankazo. Rehefa manandrana manonofinofy amin'ny volo ianao, dia andramo eo ambanin'ny hoditra. Ny tsikirity hoditra dia manatsara ny tsiron-tsiranoka mba tsy hihinana amin'ny hena. Raha tsara koa ny mampihetsi-jaza anao alohan'ny hikolokolo anao na hifoka sigara. Fotoana tsara dia ampy ho an'ny ankamaroan'ny tranga, fa ny rotsa-dranomandry, ny kitay manontolo, na ny briskets dia tokony hokosaina amin'ny alina alohan'ny, na farafaharatsiny, ora maromaro mialoha. Izany dia ahafahan'ny tsiranoka mifangaro amin'ny sira voajanahary amin'ny hena ary milentika ao anatiny. Manosotra kobam - boankazo amin'ny rotsa -danja segondra alohan'ny hamelezana ny giro dia hitondra vongan-dranomamy maromaro tsara ary misy setroka fofona avy amin'ny zavamanitra mandoro.

Tsy hampiadriam-bokatra betsaka amin'ny kobam-bary izany.