Lokma dia tsiron-tsakafo tapa-bozaka izay rakotra tsiro tsotra. Natao ho tsindrin-tsakafo, lokma dia fitarihana kafe malaza. Afaka manampy sôkôla sôkôla, tantely, kanelina, sesame na rambolena vita amin'ny akorandriaka ianao.
Tsy tokony hikorontana amin'ny Awamat izy ireo , izay voatsindry baolina be dia be izay mofomamy amin'ny volom-bolamena volom-bolamena ary avy eo mifangaro amin'ny siramamy tsotra. Awarnat dia mamy avy any Libanona.
Matetika i Lokma no maka an-keriny ary manompo amin'ny fotoana manokana manokana, toy ny fampakaram-bady, hetsika ara-barotra, antoko trano ary fandevenana.
Ny fofona matsiro dia tena malaza any Torkia Tandrefana. Tazom-bahiny maro no mandray ny vilany lehibe ao Lokma amin'ny fotoana manokana; Ny sasany mitondra ny entana miaraka aminy ary manamboara ampahany amin'ny trano.
Summer Treat
Lokma dia tena malaza amin'ny fahavaratra. Raha ny marina, maro ireo olona no hitondra ity toeram-pisakafoanana mora vidy ity mankany amoron-dranomasina.
Tantara Aorian'ny Lokma
Ny teny tiorka lokma dia midika hoe 'vava' na 'sombin-tsakafo', izay mamaritra ireo bitika bitika avy any an-danitra ireo. Lokma dia avy amin'ny cooks sultan tao amin'ny lapan'ny Ottoman Empire.
Nandritra ny taonjato maro, ny tsiambaratelon'ny Lokma dia notazonina, saingy taorian'ny taonjato faha 20 dia lasa tsindrin-tsakafo Tiorka nentim-paharazana.
Manaraha ity recipe lokma tsy mamohehatra ity mba hamoronana ireto karazan-tsakafo tsara ireto.
Inona no ilainao?
- 1 1/4 sotro rano mafana
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1 teaspoon maina misy aina
- Ny kaopy 2 ny koban-kisoa rehetra ary ny 2 teatra
- 1 sirikan'ny sira
- menaka zavamaniry
- Ho an'ny Siromp
- 3 sotro ny siramamy
- 1 1/3 sotro rano
- 2 sasan-tsigara jona
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny kaopy misy menaka, ampio ny lefage sy ny siramamy amin'ny rano mafana. Mandrobà mandra-pahalany. Avelao hipetraka 5-10 minitra.
- Ao anaty vilia boribory iray dia manambatra koba sy sira. Ampio rano ahodin-drakotra sy mifangaro amin'ny sotro vita amin'ny hazo menaka mandra-pahatongan'ny endriky ny tsiranoka dough.
- Afangaro ary apetraho amin'ny faritra mafana ary avelao hivoatra mandritra ny 1 1/2 ora, na mandra-pahalehibeny.
- Alaharo menaka voly ho 375.
- Mofomamy ny koba amin'ny menaka fisaka amin'ny menaka voajanahary ary avelao ny handrahoina mandritra ny roa minitra eo amin'ny ilany tsirairay, mandra-pahavitan'ny loko volomparasy ny loko tsirairay. Avereno amin'ny tsina sisa. Mialà amin'ny lamba fanasana.
Ho an'ny sirop:
Tokony ho 20 minitra alohan'ny handoany ny koba, ataovy ny siropia. Ampiasao daholo ny zavatra rehetra ao anaty fonon-drano mandra-pahatonga ny siramamy ho levona amin'ny hafanana mafana. Mitondrà vovoka, ary avelao kely ny hafanana mandritra ny 10-15 minitra, mandra-pahatonga azy ho siropitra. Aza mifantoka matetika satria ny siramamy dia hahatonga ilay siôpasy hohamaivanina.
Siram-pamokarana manitra manify ary manompo avy hatrany.
Articles Articles: