Tsotra sy mahavariana ihany koa, ny lambam-boly dia sakafo mora sy mahasoa ihany koa.
Ny cooks sasany dia manamboatra henam-boaloboka miaraka amin'ny hena osy (antsoina koa hoe safom-paty any India), fa ny dikan-janak'ondry kosa dia manana fofona maoderina kokoa.
Ny kôbrita kely dia marevaka amin'ny vary, salady, ary raita . Raha tsikotsikao ny siramamy, dia manandrana tsara toy ny mofomamy mafana sady mafana izy io.
Inona no ilainao?
- Ny lamban'ny lambam-pandrika iray na 1 kilao (1 kilao), na hodi-janak'ondry
- 4 sasan-tsakafo legioma na kanola na menaka fanosotra masoandro
- 2 misy tongolobe marefo
- 2 voatoto lehibe
- Sakafo 2 eo ho eo amin'ny tongolo lay
- 1 kapoaka misy menaka metaly
- 2 teaspoon kalsiner poeder
- 1 poine kely cumin
- 1/2 teaspoon
- kobam-borona
- 1/2 menapila menaka redila
- 2 teaspoons
- garam masala poopy
- Salt to taste
- Hazo kodiarana nasiana garnera
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty fonosana mavesatra, amin'ny hafanana mafana.
- Rehefa mafana, ampio ireo tongolobe. Sauté mandra-piverin'ny tongolobe manopy volomparasy volom-bolamena. Esory avy amin'ny menaka miaraka amin'ny sotro mihintsan-diloilo ary atsofoka amin'ny lamba fitaovana. Atsaharo ny hafanana.
- Atsipazo ao anaty vilany tsara ny tongolobe, ary ampangotrahana kely fotsiny tsy misy rano ao anaty processeur. Fandefasana biriky iray sy tahirin-tsakafo.
- Miteo ny voatabia, tongolo ganina ary pensilihazo kely ao anaty processeur sakafo ho an'ny pastekà marevaka. Fandefasana biriky iray ary tahirin-tsakafo ho an'ny fampiasana amin'ny manaraka.
- Atsangano ny menaka sisa tavela amin'ny fanosotra ireo tongolobe ary ampio ny pastekao voatokana. Sauté mandritra ny 2 hatramin'ny 3 minitra.
- Ampio ny pastekazo, coriander, cumin, karmerika, vovoka mena chili, ary garam masala vovoka ary hanambatra tsara.
- Sauté ny masala vokatra (tsiro-tsimoka-voatabia) mandra-pahatongan'ny menaka manomboka misaraka aminy. Afaka 10 minitra izany.
- Ampio ireo masom-boly ho an'ny masala, sira miaraka amin'ny sira mba hanandrana, ary hikirakira ny akanjon'ireo zanak'ondry miaraka amin'ny masala. Sauté mandra-pahavaratra ny zanak'ondry.
- Ampio 1/2 tondra-drano misy rano mafana ny vilany, manaova fanamiana tsara. Mitondrà vovoka, ampidino ny hafanana amin'ny savony ary esory ny pan. Manokàna mandra-pahatongan'ny zanak'ondry. Mila mandinika ny zanak'ondry ianao rehefa manamboatra izany ary manampy rano bebe kokoa raha mihanika ny rano. Omeo matetika ny fisorohana. Ny lovia dia tokony hanana fasana maitso matevina rehefa vita.
- Rehefa vita ilay izy dia araraka amin'ny karaoty marokoroko ary manompo miaraka amin'ny tapa-paty (Indian breadbread), naans (tandoor-baked Indian flatbread) na vary mora voadona.
Fanamarihana: Ampiasao ny fitaovana fanatsofohana amin'ny famokarana zanak'ondry koba ary ho vita amin'ny antsasak'izay fotoana ilàna izany mba hanamboarana vilany iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 517 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 156 mg |
| Sodium | 188 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 43 g |