Mazava ho azy, ny macarons - tsy macaroons - dia mahazo milina ratsy toy ny hoe sarotra ny manao. Na dia mety tsy ho ny zavatra mora indrindra aza izy ireo, dia tena tsy dia ratsy loatra izy ireo, araka ny ho hitanao ao amin'ny recipe manaraka. Mila mitondra teboka vitsivitsy fotsiny ianao ary alohan'ny hahafantaranao izany, dia hahavita macarons tonga lafatra ianao isaky ny misy.
Ity macaron recipe mora ity dia fototra iray, miaraka amin'ny toro-hevitra vitsivitsy fanampiny hanampiana ny mpilatsaka an- tsokosoko eny an-dalana. Avy amin'io recipe io, ny macarons azonao noforonina dia voafetra amin'ny fisainanao. Amin'ny karazana loko samihafa sy ny tsiron-tsakafo ho an'ny fanafody - omena etsy ambany - dia afaka manao fanaovan-tsakafo iray na tsindrin-tsakafo tiany ianao izay hanontany ny toerana nividiananao azy ireo!
Raha toa ianao ka tsy dia misy dikany firy amin'ny kitapo fitaterana, aza manahy! Manoro hevitra ny mamorona ny môdely amin'ny taratasy misy tavy, na mividy kitapo matihanina makaron manokana, raha te-hividy makakônina.
Inona no ilainao?
- 1 sotro / 100 grama siramamy (antsoina hoe siramamy vita amin'ny siramamy)
- 1 kaopy / 100 grama amandrenim-bodo (almana lafarina)
- 2 fotsy maitso maitso
- Kitapo kely kely
- 1/4 cup / 55 grama siramamy caster (antsoina hoe siramamy tsara)
- Ho an'ny famafazana:
- 2/3 kaopy / 150 grama mena nohanina (nanalefaka)
- 2/3 cup / 75 grama siramamy (aka siramamy vita amin'ny siramamy)
Ahoana no fanaovana azy?
Mila môtô sy mihandrona tsara ny makaara mba hahandro tsara. Avo loatra, ary mirehitra haingana izy ireo. Tsy dia kely loatra ary tsy mahandro izy ireo. Ireo mari-pana ireo dia torolalana, manitsy mifanaraka amin'ny oveno.
Mialoha ny oven ho 300 F / 140 C. Raha toa ka misy mpankafy ao anatinao ny oven, dia manoro hevitra ny tsy hampiasa azy raha azo atao. Aza manahy anefa raha tsy misy ny safidinao, mbola ho tsara foana ny valiny!
- Asio siramamy vita amin'ny siramamy sy alamaina ao anaty fonosana lehibe iray. Atsipazo sisa ny kipantsona rehetra. Afangaroy ireo roa ireo.
- Ao anaty tsiranoka miavaka, madio dia mangeja ny atodin'ny sira sy ny sira mandra-pahatonga azy ireo ho lasa tendrony marefo . Ampio ny siramamy amin'ny rindrina, vetivety monja ary manohy mamony mandra-pahatongan'ny volom-borona dia matevina sy manjelanjelatra (tsara indrindra, tokony ho afaka hitazona ny tavy eo an-tampon-trano ianao raha tsy misy ny fotsy mipoitra - mandrosoa, mampahatanjaka anao!) mamelà siramamy sy sira mifangaro almond. Ny rivotra dia hamoy ny rivotra ary ho lasa votsaoka, aza manahy fa izao no tokony ho izy.
- Ampiasao ny kitapo mivangongo miaraka amin'ny kitapom-paosy (1 cm) amin'ny 1/3-inch (1 cm). Apetraho ny kitapo Silisy (jereo ny fanamarihana ao amin'ny fampidirana) na ny lohahevitry ny taratasy eo amin'ny taratasy mivalona. Atsofohy ny tadiny kely eo amin'ilay taratasy ary tsarovy fa kely dia kely kokoa noho izany amin'izao fotoana izao satria ny fifangaroana dia hipetraka sy hiditra ao amin'ny toerana natokana.
- Soraty amin'ny voditongotra kely fotsiny ny tara fanasan-damba mba hanampiana ny fitambaran'ny macaron mba hiorina sy hamotika ireo blasfim-bozaka, dia miala maina mandritra ny 20 minitra - ny lemaka amin'ny macaron dia ho lasa malama sy mamirapiratra
- Alaivo ny makarônina amin'ny alim-borona efa nomanina nandritra ny 7 ka hatramin'ny 8 minitra, dia manokatra ny varavarana mba hamotsorana ny dipoavatra rehetra, manakatona ny varavaran'ny varavarana ary mahandro mandritra ny 7 ka hatramin'ny 8 minitra. Mofomamy ny macarons rehefa mahatsapa ho mafy orina ary mitsangana kely.
- Atsofohy amin'ny taratasy matevina ny papier matavy na tavy. Aza maka fanahy ny hanala ireo môakarônina amin'ny molotra mandra-pahafatiny na hamepetra azy ireo.
Ataovy ny famenoana
- Atsaharo ny dibera mena raha tsy mibontsina, ary kapohina tsikelikely ao anaty siramamy. Amin'ity fehezan-kevitra ity dia afaka manampy amin'ny tsiroaroa rehetra ianao, azonao atao ny mifidy. Jereo ny ohatra etsy ambany.
- Mitondrà tokony ho antsasak'adin'ny teôlôfo iray amin'ny fofona eo amin'ny lafiny fisaka misy makarôn iray sy sandwich miaraka amin'ny iray hafa avy eo dia somary kely mba hamoronana fatorana. Tohizo ireo macarons sisa.
- Ny macarons dia azo sakanana avy hatrany, fa handray soa avy amin'ny fahandroana mandritra ny 24 ora izany (izany raha afaka manohitra azy ireo ianao mandritra izany fotoana lava izany) satria hahatonga azy ireo ho maivana sy matsiro kokoa izany.
Manao môtera samihafa voasarimakirana
Ity no tsiambaratelo fototra ho an'ny macarons, ary afaka manamboatra macarons miloko amin'ny (kely) amin'ny fampiasana sakafo fanangonam-bokatra, fa tsy fanangonana sakafo amin'ny alalan'ny sakafo.
Famaritana fiovan'ny macarons
Ho an'ny maraoty mavokely, ny ronono sy ny trondro dia tsara mifandrindra. Fa ny mifanohitra amin'izany dia manindry alika kely kely manitra eo amin'ny menaka.
Maka mena tsara amin'ny mofomamy mofomamy misy pistachio. Azonao ampiasaina ny sakafo fanampiny na ny tavoahangy tsara, pistachio nuts.
Raha mbola tianao ny maitso, fa maniry hampiaraka kely kely ihany, dia manolotra soso-tsakafo kely, akora salady vaovao ary siramamy madinidinika amin'ny ranom-boankazo.
Ho an'ny famokarana makaronan'ny volomparasy, dia hitantsika fa tonga lafatra ny tsiro mena.
Miankavia macaron? Vokatry ny vanila dia manamboatra macaron mofomamy marevaka ary manome tsiranoka fanampiny.
Te-hanazava ny zava-misy ary hamorona macaron mavo? Lemon dia vahaolana lehibe ho anao!
Na inona na inona loko sy volon-koditra izay manapa-kevitra ny hanao fitotoam-bolo, dia azontsika antoka fa ho tia ireo macarons ireo isika.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 252 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 27 mg |
| Sodium | 61 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |