Raha mikasa ny hampiakatra ny tsirony avy amin'ny legioma misy voankazo ianao na mikaroka fomba vaovao ahafahan'ny ankizy mihinana ny broccoli, dia eritrereto ny fanaovana an'io sakafo maimaim-poana io.
Mamy toy ny béchamel na "saosy fotsy" ny saosy sotro. Sakafo Béchamel dia vita avy amin'ny singa telo tsotra: lafarinina, dibera, ary ronono na crème.
Ity glosary maimaim-poana ity dia manomboka amin'ny koban-kena sy amaranta . Ao anatin'ny minitra vitsy monja dia manana voankazo matsiro tsy misy fofona manitra ianao.
Raha vantany vao mipaka ny ravina vita amin'ny ronono voapoizina, ary ny lafarinina amaranta, ronono na ronono tsy misy ronono dia entina hanamboarana sòsa malefaka. Farany, dia tonga ny fifangaroan'ny tsimokaretina sy ny hatsaràna izay mamadika ny ranon-tsavony ho sakay maitso.
Ny Parmesan sy ny Soisa dia ampiasaina ao amin'io recipe io, saingy afaka mampiasa ny safidinao ianao fa tsy izany. Cheddar dia masira iray mafilotra hanandrana ary hanamboatra sosis-koditra nacho.
Miezaka mamoha olona iray hihinana volomparasy amin'ny sakafo hariva? Ampio ity saosy sotro maimai-poana ity ary hijery ny tsy fahampian'ny broccoli. Manompoa fonosana tortilla maimaim-poana ho an'ny andro ratsy amin'ny andron'ny lalao na amin'ny antoko manaraka.
Inona no ilainao?
- 3 dipoavatra mena
- 3 dipoavatra amarantô koba (gluten-free)
- 1 1/4 kaopy ronono matavy (na mpanolo-tsoa maimaim-poana)
- 2 sasan-tsakafo Parmesan (siramamy vao maraina)
- 2 dipoavatra Soisa Soisa (voankazo voatoto)
- 1/4 sotro rongony misy siramamy (tsy misy glios)
- 1/4 vovo-dronono misy menaka (tsy misy gliosida, tsy sira)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mamono dibera ao amin'ny fonosana mavesatra amin'ny hafanana mafana.
- Mofomamy amin'ny lafarinina amaranta ary mampihetsiketsika mandrapahafatesana. Mofomamy mandritra ny 2 minitra miezaka ny tsy hamela ilay fanangonana mena.
- Ampio ranom-boankazo na toeram-pamoloana maimaim-poana ary entin-drivotra mandra-pahatonga ny saosy ho malefaka sy matevina. Mitondrà vovobony mora mangatsiaka ary esory amin'ny hafanana.
- Ampiasao ny fofona mangotraka sy ny fitaratra tsy misy gluten ary mifohaza mandra-piverin'ny tsofa ary ny sauce dia manify sy mamy.
- Manompoa ny legioma vaovao na ny pasta tsy misy glôsinina .
Tips
- Avereno ny tsaramasoo ankafizinao ao amin'ity recipe ity. Chestdous cheese Cheddar dia iray amin'ireo tiako indrindra.
- Tsy fanomezana maimaim-poana izany, fa azonao atao ny mampihena ny habetsaky ny ronono amin'ny fanoloana ronono tsy misy ronono toy ny voankazo voamaina voatokana.
fampahatsiahivana
Ataovy izay hahazoana antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Aza adino ny mamaky ireo mari-pamokarana vokatra ary ireo mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.