Ny zavatra mahavariana momba ny saosy ranomandry dia toy ny fialana tanteraka amin'ny karazan-tsakafo manankarena, menaka, voankazo manitra izay mety hanompo amin'ny roapolo roah - mieritreritra demi-glace na Béarnaise .
Ny fihinanan-kena amin'ny sakafom-bozaka dia mamoaka zavatra amin'ny lafiny iray manontolo.
Miaraka amin'ny hafanana mangatsiaka sy ny hafetsifetsy amin'ny pungency, ny ririnina dia manimba ny tsiron'ny sakafom-bovoka, manelingelina anao hatramin'ny farany mba hampifantoka ny fahatsiarovanao, ary vetivety taty aoriana dia niverina indray ianao hanandrana ny henan'omby - saingy toy ny manandrana azy ianao voalohany.
Ny fihinanan-kena amin'ny henihin-tsakafo dia manampy ny moka tsirairay mahaliana. Izay tena manan-danja rehefa mankafy fanompoam-pivavahana malala - tanana ianao . Ny palatina dia manakiana ny fifandirana, na miverina amin'ny fomba maoderina - na dia manjavozavo aza ny sakafo.
Avy eo, toy ny tsy fitoviana amin'ny fifanoheran-javatra, ny mofomamy dia marefo ny palace raha toa ka mitondra ny tsirony sy ny harena mahavelona.
Fanamarihana momba ny soavaliny: "Voaomana mirehitra" dia fotaka matevina mafana izay nifangaroan'ny vinaingitra mba hihazonana ny tsirony. Amin'ny ankapobeny dia miteny (raha tsy milaza, ny mpanoratra dia manoritsoritra manokana ny fofona sy ny fofona avy amin'ny fototr'olom-bary), rehefa mitaky kitapo ny recipe, dia midika izany ny fisian'ny ranomandry voatonona.
Azonao atao ny manomana azy io amin'ny alàlan'ny fakana an-tsokosoko matevina. Rakofy ny fotony ary atsipazo amin'ny kofehy kely ho an'ny blender na ny processeur-nao mba hikarakarana, ny dingana mandra-pikoranana azy fa tsy tena madio. Mety hiredareda ny rivotra raha miaina izany ianao, koa mitandrema rehefa esorinao ny elatrao.
Vantany vao voatsabo izy, atsipazo kely vinaingitra ary manaingo. Miangavy fotsiny ny ranom-boaloboka hanamaivana ny vinaingitra. Azonao atao ny mitahiry azy ao anaty vilany ao anatin'ny herinaratra mandritra ny herinandro vitsivitsy, ary azonao atao koa ny manala foton-tsiram-bary tsy misy fampiasana, manapaka azy amin'ny kofehy, manambatra azy tsirairay ary mangatsiaka.
Farany, raha manao ny anao manokana ianao, dia ho tsara kokoa noho ny tranokala novidinao. Noho izany raha mitaky karazana ranom-bary miisa ¼, azonao atao ny manomboka amin'ny antsasany raha toa ka manao ny anao manokana ary manampy bebe kokoa raha ilaina izany.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy mena
- ¼ kaopy mamboatra mena
- 1 diplaoma dosie Dijon
- 1 tepoka
- ambioka amam-bozaka (voatoto)
- Soso-kosfera ary dipoavatra mainty, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampifandraiso ireo entana rehetra ao anaty vilia fitaratra. Mandra-pifangaroanina.
- Mamelà hafitoana farafahakeliny mba hamelana ny tsirony. Tokony ho 15 minitra alohan'ny handehananao hanompo azy dia azonao alaina avy ao amin'ny efitranony izany ary avelao hipetraka amin'ny efitra fisakafoanana izy ka tsy mangatsiaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 124 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodium | 124 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |