Ny yogourt grika - γιαούρτι, izay nolazaina hoe yee-ah-OOR-tee - dia manana ny mystique amin'ny azy manokana. Tsy iray ihany ny marina, bona fide grika yogora. Tahaka ny amin'ny vokatra rehetra, ny mpamokatra isan-karazany dia afaka mametraka ny tadiny amin'ny marika.
Izany no fitsipika fototra ho an'ny yoghora grika tokana. Mampiasa ronono feno ronono izy io, ary mahavariana toy izany, nefa azo atao ao anaty jiro maina izay tena tian'ny olona amin'ny sakafo grika amin'ny alalan'ny fanenjehana azy io. Amin'ny fomba mahazatra, ny taolam-paty Grika dia voatery nafatra intelo na in-telo, fara fahakeliny, mba hanesorana ilay voanio - ny ranom-boanjo voatsabo - ary ny lactose. Vokatr'izany dia mihalalina kokoa izany ary mampihena ny tsiranoka. Ity famakafakana ity dia manazava ireo dingana atao amin'ny fanaovana yogora alohan'ny henjana, saingy azonao atao ny mandray ity dingana fanampiny ity mba hahatratrarana io fomba fanao mahazatra farany io.
Inona no ilainao?
- 1 tora-droa (32 santimetatra) ary 2 litatra ronono (ondry feno ondry na ronono ombivavy, voaorina)
- 2 teatran-driaka no namboarina yogourt namboarina (na yogora tsotra tsy misy lalotra miaraka amin'ny kolontsaina mavitrika)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampidiro daholo ny zavatra rehetra ao amin'ny efitra fisainana alohan'ny hanombohanao.
- Atsaharo ny ronono amin'ny teboka fanondrahana. Omeo azy anaty metaly tsy misy metaly izany.
- Avelao ho reraka ny ronono, eo anelanelan'ny 100 hatramin'ny 105 F. Ny hoditra dia mitombo.
- Afangaro ny 2 tepoka yogourt - homemade na commercial - miaraka amin'ny ronono 2 lany.
- Ampio ny ronono yogourt / ronono ho an'ny ronono tsy mani-pofona, ary arotsaka amim-pitandremana izany amin'ny faritry ny fitoeran-javatra ka tsy misy manelingelina ny hoditra rehetra.
- Arotsaka amin'ny efitra fisasana madio ary apetraho ao anaty toerana mafana sy maina mandritra ny 8 ora na farafahakeliny farafahakeliny ny fitoeran-drano, izay ahafahany manify.
- Manaisotra vinaingitra be loatra.
- Afangaro mandritra ny 4 ora alohan'ny fampiasana azy.
Fanovana sy torohevitra
- Azo atao ny mihinana ny yogourt, miaraka amin'ny siramamy eo ambony. Manompoa azy amin'ny tantely , voanemba voaendy, voanio grenady na sotro.
- Azonao atao ny manangona ny yogora vita amin'ny faran'ny vata fampangatsiahana, saingy azonao antoka fa ampiasaina ao anatin'ny 4 ka hatramin'ny 5 andro. Aza adino ny mamonjy vola kely mba hahazoana ny ampahany manaraka!
- Tsara ny mamela ny yogourt hipetraka mandritra ny 8 ka hatramin'ny 12 ora, saingy tsy mihoatra ny 12 ora. Raha marefo mandritra ny 12 ora ny yogourt, dia hihinana tsiranoka bebe kokoa.
- Afaka mandeha ny kilaometatra iray fanampiny ianao ary hamehy ny yogora aorian'ny dingana 6. Izany dia hamoaka ilay yogourt matevina izay ampiasaina amin'ny fomba grika maro be, ary tena mora tokoa ny manao izany. Zava-tsotra ny famenoana ny yogourt amin'ny lamba, manery ny rano hivoaka. Izany dia tokony hitarika ny yogourt amin'ny tsy fitoviana sy ny tontolon'ny fitoviana amin'ny crème.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 143 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodium | 101 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 7 g |