Vidy marefo, fitomboan'ny harena, ary fampiasana mamy sy mamy tsy misy farany
Ny yogourt maina izay ampiasaina amin'ny famokarana grika dia mety tsy misy eo amin'ny tsenanareo eo an-toerana, fa afaka mianatra ny fomba hanaovana ny dikan-teny homemade. Tsy vitan'ny hoe manomana sakafo grika fa sakafo hafa ihany koa izany! Ampiasao ny yogourt feno fofona maimaim-poana na tsy misy fofon'aina, mba hanaovana ny karazana Mediterane, fantatra amin'ny anarana hoe "yogourt cheese". Mora ny manao an'io karazana yogora io, saingy afaka ora maromaro ny famitana ny dingana, ka makà fotoana kely ao anatin'ny fandaharam-potoanao mba ahafahanao manao izany tsara.
Inona no ilainao?
Mba hamehezana ny yogourt dia mila milina mafana mahazatra ianao, mozika (na menaka fotsy) ary karazana jôgôgy tsy misy tsiranoka. Tsy misy dikany ny votoaty matavy. (Raha vegan ianao dia afaka mividy na manamboatra yogourt ary manindrona toy ny ambany.)
Ilainao koa ny kofehy sy ny dite ary ny dipoavatra ho an'ilay dingan-dava. Ny sasany dia te hampiasa sivana kafe mba hamehezana ny yogourt.
Hanomboka
Mba hanombohana, dia andramo ny vilia baolina midina midadasika miaraka amina tady mofomamy na tavy fotsy madio fotsy. Avy eo, esory ny fitoeran-jiro ao anaty afovoan'ny lamba. Mitondra ny zoro efatra amin'ny lamba ary asandrato ny yogourt. Mandritra ny vilia baolina na ny siny, esory ny kibony hikotika ny rano (halefany amin'ny lamba).
Tohizo ny mamoaka, mametraka ny yogourt eo ambany fanerena, hanery ny rano. Rehefa ritra ny ankamaroan'ny rano, dia hanomboka hihena tsikelikely izy io.
Esory ny tendron'ilay lamba, manalavira ny yogourt miaraka amin'ny kofehy. Apetraho ny lamba misy ny yogourt amin'ny dipoavatra na ny fametahana, ary mipetraha ny dite na ny tendrontany ao anaty vilia izay tsy mahakasika ny ambany (mba hahafahan'ny rano manohy misintona).
Next Steps
Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny fantsom-batana na ny colander ary avelao hivoaka mandritra ny roa na telo.
Rehefa avy raraka, ento ny lamba misy ny yogourt ary ataovy ao anaty ranom-boankazo, fa aza esorina ny kofehy.
Apetraho eo amin'ny kitapo ny felatananao ary tsindrio mba hanerena ny rano sisa tavela. Esory ny kofehy, manokatra ny lamba, ary mampiasa spatula, ataovy ny yogourt ao anaty vilia iray ampiasaina.
Raha tsy azonao antoka ny haavon'ny yogora, dia eritrereto ny tsy fitoviana amin'ny tsiranoka. Ny yogourt dia tokony ho farafahakeliny toy izany.
Torohevitra tokony hodinihina
Ny fanosihosena dia hampihena ny habetsaky ny yogourt amin'ny antsasany, angamba bebe kokoa, noho izany dia tanteraho araka izany. Iray karazana yogourt mena (4 kaopy) dia manome 2 kaopy na kely latsaka kely amin'ny yogourt.
Ny fampiasana yogora tsy misy fery dia hampihena bebe kokoa ny habetsahana, ary tsy ho toy ny fampiasana feta feno fofona na fofona maitso izy io, fa safidy azo ekena ho an'ny sakafo matavy .
Rehefa avy namakivaky ireo dingana etsy ambony ianao dia andramo ny jogara grika miaraka amin'ny iray amin'ireto manaraka ireto:
- Ny tantelin'i Timme (miaraka amin 'ny paosin-tongotra na tsy misy tongolo)
- Voa maina
- Spoon sweets