Io karazan-tsakafo io dia avy amin'ny vavan'ny soavaly - Tommy Cvitanovich, izay manana ny toeram-pisakafoanana Seafood Drago miaraka amin'ny reniny, Klara Cvitanovich, ao New Orleans sy Metairie, La., Ary ankehitriny ao Jackson, Miss.
Milaza i Cvitanovich hoe, "Ity no lovan-tsakafo tonga lafatra ho an'ireo izay te hankafy ireo mpitaingin-tsoavaly amin'ny endriny tsy voavolavola nefa tsy afaka na tsy hihinana azy ireo. 'Andramo ity raha tsy misy mpangalatra nokaravasina sy fantsom-barotra ivelany.'
Ny mpamatsy sakafo dia namolavola ny fikarakarana maherin'ny 20 taona lasa izay ho setrin'ny otrikaretina mahery vaika mivezivezy amin'ny fotoana. Satria ny tahirin'ny oyster no sakafo tsara indrindra mba handrahoana ny hazan-dranomasina, hoy izy, fantany fa nahitana vokatra tsara tokoa ny mpitaingin-tsoavaly, indrindra fa satria efa nialany ny volokano mena nalaina. Ny fitaovana vaovao vaovao dia nesorina tahaka ny fitifirana.
Ny fianakavian'i Cvitanovich dia avy amin'ny teny Kroaty ary ireo tantsambo avy any Kroasia izay nitondra ny fahaiza-manaony sy ny etika sarotra ho an'i Louisiana tamin'ny taona 1800 ka tsy ho ela dia handresy ny varotra fambolena varimbazaha, izay lasa iray amin'ireo indostria lehibe indrindra any Louisiana. Tsy mahagaga raha ho mpanjono lehibe ireo Kroasia. Ny morontsiraka goavambe eo akaikin'ny Ranomasina Adriatika no loharano fidiram-bola ho an'ny ankamaroan'ny mponina miaina ao, ao amin'ireo tanàn-dehibe toa an'i Dubrovnik, izay i Klara sy ny vadiny drago efa maty, Drago, nifindra monina.
Klara Cvitanovich dia nizara ny karazan- tsavony voaray , ny recitters frittters ary ny apple strudel recipes miaraka amin'ny mpamaky.
Inona no ilainao?
- 8 ounces butter (nanalefaka)
- 2 teatran-tongolo lay (voatoto tsara)
- 1 teopy mainty mainty
- Pinch maina oregano
- 18 mpihetsiketsika goavam-be
- 1 oun Parmesan cheese (grated)
- 1 ony Romano (gisa)
- 2 teaspoon roast roast roast (sns)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manasà gilasy na koveta. Manaova dibera miaraka amin'ny tongolo lay, dipoavatra, ary oregano ao anaty vilia boribory.
- Apetraho eo amin'ny ampongabendanitra ny antsantsa eo amin'ny faritra mafana indrindra. Mofomamy ampy ny dibera efa natolotr'ireo mpitaingin-tsoavaly mba hahafahan'ny sasany mandevona ao anaty afo ary lelafo kely.
- Efa vonona ny mpitaingina rehefa manangom-bolo izy ireo ary mikorontana amin'ny lafiny, 5 minitra eo ho eo.
- Ao anaty vilia kely iray, mifangaro ny fofona mahamay Parmesan sy Romano ary mipetraha eo ambonin'ireo mpanangom-by ary arahin'ny parsley.
- Manompoa amin'ny kiraro avy hatrany amin'ny mofo mafana frantsay.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 303 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 20 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 89 mg |
| Sodium | 97 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 3 g |