Ity karazana voankazo karaoty na sarma ity dia avy amin'i Klara Cvitanovich. Izy no tompony miaraka amin'ny vadiny sy ny zanany, Drago ary Tommy Cvitanovich, ao amin'ny Restaurant Seafood Drago any New Orleans sy Metairie, La. Raha mbola tsy ao anaty sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana ny fianakaviana Eoropeana Atsinanana (jereo ny lohatenin'ny Drago's oxygors brouillard ) Mbola mbola mahandro sakafo ihany ny sakafo avy any Dubrovnik, any Kroasia, any an-trano, indrindra ho an'ny Krismasy.
Ity sakafo ity dia ampy ho an'ny vahoaka ary hatramin'ny nanandraman'izy ireo tsaratsara kokoa ny ampitson'iny ary ny ampitson'io, dia hanana ravina matsiro ianao!
Indreto misy resipe bebe kokoa avy amin'i Klara Cvitanovich:
- Traditional Croatian Apple Strudel Recipe - Strudel od Jakuba
- Traditional Croatian Angel Wings Recipe - Krostule
- Fitaovana Fritters mahazatra tradisionnaire - Fritule
Inona no ilainao?
- 5 loha madiniky ny karaoty maina
- 1 tavoahangy fotsy fotsy
- 2 zana-borona lehibe (voatolotra)
- Sakafo 1 pound (sotro mihintsy)
- 8 nendasina tongolo gonika
- 1 sela bunch (voasarimakirana ary mihintsana)
- 1 parsley bunch (voasary)
- 2 1/2 pounds
- 2 kilao ho an'ny henan-kisoa
- 2 1/2 kilao
- Kaopy roa tsy voamaina
- 1/3 sotro ravina
- 1/3 sotro maizimaoka
- 2 teaspoons paprika
- 1 sotrokely sira (manandrana)
- 4 atody lehibe
- 3 (32-oz) tavoahangy na kitapo sauerkraut (nararaka)
- 56 ounces tomato madio
- 46 ounces voatabia voatabia
- 3 sotro sotro
- 8 masika manontolo
- Sira (hanandrana)
- Pepper (manandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampio vinaingitra amin'ny vilany lehibe iray lehibe ary ento amin'ny vay. Milaza i Klara fa ny vinaingitra dia manakana ny lozika tsy hianjera. Atsofohy mandritra ny 5 minitra ny lava-pamokarana mandra-pivoakan'ny ravina amin'ny loha. Esory ny ravina ary apetraho ao anaty paty mba hialana sy hialana. Sorohy ny fo karaoke.
- Mametra ny tongolobe, ny sponge, ary ny tongolo lay ao anaty processeur iray ary manapaka tsara. Amin'ny fonon-tsofa na rooster lehibe midadasika, manangom-bokatra-bikon-tongolo lay. Mandritra izany fotoana izany dia manapaka tsara ny seleria sy parsley ao amin'ny processeur ny sakafo ary manampy amin'ny voankazo sy bacon-tongolo lay miaraka amin'ny henan'omby, kisoa ary voaly. Mofomamy mandra-pisakafoana ny hena. Esory avy amin'ny hafanana ary, raha ilaina, dia esory ny tavy. Avelao hamafisina.
- Afoofa hatramin'ny 500 degre. Raha toa ny ravina anaty ao amin'ny loha ao anaty dia tsy mety, avereno amin'ny rano mangotraka mandritra ny minitra vitsy. Atsaharo ny hatevin'ny ravina ivon'ny ravin-kazo tsirairay, fa tsy manindrona azy. Hanampy varimbazaha ho an'ny hena fanangonam-boa, ary ahandro miaraka amin'ny kanelina, moka, paprika ary sira. Mihinàna atody tsara. Apetraho amin'ny ravina tsirairay avy ny henam-bolo vitsy. Atsipazo ny sisiny, ary aforeto ny sisiny, ary atsangano. Ny famenoana rehetra sisa tavela dia azo afindrafindra amin'ny fampiasana amin'ny manaraka.
- Esorinao ny fo-tehirizina voatokana ary ao anaty vilia lehibe, mifangaro miaraka amin'ny sauerkraut sy voatabia voatabia. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Apetraho ao anatin'io fonosana io ny sasany amin'izany. Sarony misy sarona karazana lava vita amin'ny lava maina. Mialà sotro ary sokina amin'ny voangona sauerkraut. Ampio sarina karazana lavarangana vita amin'ny karaoty hafa, mihazakazaka eo amin'ny lafiny manjopiaka mankany amin'ny voalohany. Tohizo ity fomba ity mandra-pikatrohan'ny lava-doko rehetra. Top miaraka amin'ny voankazo sauerkraut ary atsipazo ny sokatra voatabia eo amboniny. Atsangano tsara ny fonosana mba hizarana ny ranom-boankazo ary ampio ny sisa amin'ny sokatra voatabia.
- Mipetraha amin'ny siramamy sy ny jirofo. Aforeto ary apetraho ao anaty oven 500 degre. Rehefa tonga any amin'ny vay ny menaka, mampihena ny hafanana mankany amin'ny 350 degre ary manodia 2 1/2 ora. Esory ny akanjo alohan'ny fanompoana. Manoroka roapolo karaoty telo na telo isaky ny misy siramamy vita amin'ny vilany ary ny sasany amin'ny voangom-paniry sauerkraut. Mipetraha amin'ny parsley voaendaka sy paprika. Ny voanio voamaina voatsabo dia hitazona mandritra ny fotoana lava ao amin'ny frizera raha efa voaisy tombo-kase.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1430 |
| Total Fat | 66 g |
| Fatin'ny sira | 24 g |
| Fatina tsy manasitrana | 28 g |
| kolesterola | 466 mg |
| Sodium | 3,655 mg |
| gliosida | 80 g |
| Fiovan'ny diabeta | 17 g |
| proteinina | 127 g |