Papa a la Huancaína dia mampihetsi-po - saingy karazana siramamy tsotra nohosorana ao anaty saosy sotro rongony. Ny lovia dia avy amin'ny faritra Huancayo ao Però.
Io karazan-tsakafo io dia matetika no mangatsiaka ho toy ny dingana voalohany na sakafom-pisakafoanana, fa miasa koa ho toy ny latabatra ho an'ny sakafo hariva. Maitso mavomavo vita amin'ny ovy mena na fotsy. Raha tia sosis spicier ianao, ampio aipiliary chili fanampiny - aji amarillo .
Inona no ilainao?
- 8 sotrokely mavo na fotsy, nalona
- Toetran-tsakafo
- Huancaína sauce
- 2
- atody mafy mafy
- 8 mainty mainty mainty, antsasak'adiny
Ahoana no fanaovana azy?
- Manofa vilany lehibe misy rano hosotroina ary ampio ny ovy.
- Atsofohy ny ovy mandra-pamoakan'ny rivotra amin'ny girany, 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Esory ny rano avy amin'ny ovy ary avelao izy ireo handevona.
- Atsimony ny ovy ary alamina ny sisin'ny lettuce.
- Pour Huancaina sosisina eo ambonin'ny ovy ary akanjo marevaka misy zezika matevina sy mainty mainty mainty.
Manompo soso-kevitra
Papa a la Huancaina dia sakafo mahavelona sy mahafa-po, toy ny makaroni sy cheese any Etazonia - fa spicier ary mangatsiaka.
Manompàna azy na mangatsiaka ho toy ny sakafo maina miaraka amin'ny salady maitso maitso, voapoizin'i Bruxelles, na poti-brôkoli na tsaramaso maitso. Ampiasao ny legioma miaraka amin'ny tongolo lay sy ny vovobony chili, volomparoso mena na piliara sotro mba hanampiana ireo ovy.
Izy io koa dia manao sakafo matsiro sy mameno ho an'ny sakafo maina. Sakafo maimaim-poana no mihinam-boa tsara hatrany. Manompoa trondro mitapatapaka - mora kokoa ny tapa-doko toy ny flatiron, tady, skirt na hanger, mety ho ilainao amin'ny sakafo mahazatra amin'ny ovy sy ovy. Io karazan-tsakafo io koa dia mamerina ny fahalianana amin'ny sakafo fisakafoana iray ary dia mahafinaritra kely amin'ny sisin'ny roatokom-borona mahazatra. Amin'ny fahavaratra, ity sakafo mangatsiaka sy mangatsiatsiaka ity dia mahatonga ny mpangalatra amin'ny lafiny mahaliana.
Io lovia potato io dia manjary toy izany koa mahasalama miaraka amin'ny akoho na trondro. Sakafom-bovon-tsaka, mofomamy na mofomamy ary mofomamy, mofomamy na mofomamy na soley no mpiara-miasa mahafatifaty. Ny henan-kisoa sy ny trondro dia maivana kokoa noho ny henan'omby ary avelao ny poti-tsaramaso marefo.
Manompoa mangatsiaka na mangatsiaka arakaraka ny vanim-potoana sy ny lovia maina; raha manamaivana izany ianao, aza mampiasa ny ravinkazo na ny atody. Ataovy miaraka amin'ny legioma maitso toy izay azonao raha ny ovy no sakafo tena izy.
Ity karazan-tsakafo sy fitarihana isan-karazany goavambe ity miaraka amin'ny labiera, paoma na lager. Raha tianao ny hisotro divay dia mandehana mena lehibe toy ny merlot, malbec sy cabernet sauvignon amin'ny sakafo hariva, ary ny mainty maina toy ny sauvignon blanc na chardonnay miaraka amin'ny akoho sy trondro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 366 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 69 mg |
| Sodium | 106 mg |
| gliosida | 76 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 11 g |