Mora kokoa noho ny eritreritrao ny manamboatra trondro matsiro mahatsikaiky. Ny zavatra rehetra ilainao dia toro-hevitra sasantsasany sasantsasany, ary hihinana hazandrano tsara ianao ao anatin'ny 30 minitra. Ity karazan-tsakafo ity dia manomboka amin'ny sotro maizimaizina garlicky izay marefo amin'ny karazan-trondro rehetra, na kofehy na steaka, salmon na sole. Arotsaho vetivety ny trondro ao anatin'ity sokatra ity, atsangano ny kovanao, ary araho ny baiko etsy ambany. Bonus: raha toa ka tsy miara-miasa ny toetr'andro, ity sakafo ity ihany koa dia azo atao ao anaty lafaoro.
Inona no ilainao?
- 4-6 trondro (kofehy mena, toy ny tavy, hoditra, salmon)
- Garnish: tavy lavaka (fresh na citron)
- Ho an'ny Marinade / Sauce:
- 4 sasan-tsakafo soja
- 3 dipoavatra
- oyster sauce
- 1 tepoka
- sokatra trondro (azo vidiana amin'ny tavoahangy any amin'ireo trano fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa)
- 2 tepoka
- siramamy (mavokely marefo)
- 4-5 tongolo gony (voatabia)
- 1 sotro lava lais
- 1 chili (mena maitso, na 1/8 teaspoon ho 1/3 teaspoon
- cayenne dipoavatra na siramamy maina voatoto (ravina siramamy, manandrana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo ny sira miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny sira mandra-pahatonga ny siramamy.
- Apetraho eo amin'ny latabatra fisakafoana iray ny trondro ary ataovy ny antsasaky ny saosy. Apetaho ny kitay ao anaty saosy. (Mametraha ny ambiny ho an'ny manaraka.)
- Omeo trondro hanamboarana 10 minitra farafahakeliny mandritra ny hafanana ny giro. Soso-kevitra: Tsara kokoa ny manamboatra ny girika tsy mafana, na handoro ny henan'ireo trondro. Tokony handre sombina tsara ianao rehefa mametraka trondro ao amin'ny giro.
- Mihinam-bozaka malefaka miaraka amin'ny menaka fisakafoanana kely, ary atsipazo ny trondro mandritra ny 5-8 minitra isan-kerinandro, na mandra-pahatonga ilay trondro mipetaka mora ary ny nofo anaty dia tsy mamindra toerana intsony. Soso-kevitra: Aza manova ny trondro haingana.
- Raha vantany vao mametraka azy eo amin'ny giro, avelao hisarom-boly tsy misy aina mandritra ny 2 minitra farafahakeliny.
- Atsangano ny saosy tavela ary ampiasaina toy ny dipoavatra, fofona, na sotro amin'ny sokatra (ary vary na ovy) rehefa mihinana azy ianao.
- Raha hitanao fa matanjaka loatra izany, dia azonao atao ny mamerina azy kely miaraka amin'ny divay fotsy fotsy na sherry sy juice vaovao. Raha hitanao fa maivamaivana, dia ampio siramamy bebe kokoa.
Tips
Ho an'ny fikarakarana indostrialy: Asio trondro marika any anaty lovia vita amin'ny fako miaraka amin'ny marinade. Manao tsiranoka 20 minitra, na mandra-pahatonga ny trondro mipetaka mora ary ny nofo anaty dia tsy mamindra tanteraka.
Trondro maina na mamy ho an'ny gaboraraka? Raha tena manify ny kitapo, dia azonao atao ny mampiasa mampiasa "fitahirizana trondro" izay mahatonga mora kokoa. Ny fomba iray hafa dia ny manaparitaka volom-boasary na ravin-tsavony amin'ny labiera - indray, menaka ny faritra izay ahafahan'ny trondro hanina mora kokoa. Raha mila fanampim-panazavana bebe kokoa amin'ny ravina banana, jereo: Ahoana ny fomba hiarahana amin'ny Banana Leaf.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1069 |
| Total Fat | 52 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 332 mg |
| Sodium | 1,963 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 122 g |