Ity tsotsotra tsotra izao ho an'ny sira sy dipoavatra calamari (fantatra ihany koa amin'ny sira sy dipoavatra) dia haingam-pandeha haingam-pandriatra ary mihinana fofona matsiro raha oharina amin'ny calamari matavy loatra. Mahafinaritra io lovia io rehefa manitra eo am-pisakafoana, izay minitra vitsy monja no hanina. Ny fihinanan-tsakafo sira sy dipoavatra dia mora mora ihany - manosika voasesika vovony vitsivitsy fotsiny, ary vita! Ity recipes calamari ity dia mampiavaka tsara , na miara-miasa miaraka amin'ny vary, salady, na sakafo hafa. Ary raha tsy miara-miasa ny toetr'andro dia azo asiana sira koa ity calamari ity. Ankafizo!
Inona no ilainao?
- 1/2 ka hatramin'ny 3/4 pounds calamari pounds (manadio sy voaomana, mofomamy na mangatsiaka)
- 1/2 tepoka fotsy fotsy (misy any amin'ny ankamaroan'ny toaka)
- 1/2 sira kely sira na sira ara-dalàna
- 1/4 sesin-dite cayenne dipoavatra
- 1/4 ka hatramin'ny 1/2 sotro ravina chili, manandrana
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 1/2 sotro ronono misy menaka na sira
- 1 menaka voanio kesika (na menaka hafa)
- 1/2 salope
- Azo atao: 1 isa litatra
- sokatra trondro , manandrana
- Miakanjo: 1/4 ny kobany am-bifotsy (maingoka)
- Garnish:
- Thai Sweet Chili saosy mba hisotroana (azo omena amin'ny supermarket indrindra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny antsy , aforeto ny tavoahangin-dry calamari mba hahafahan'izy ireo mandry.
- Esory ny calamari sy ny toerana eo amin'ny lamba tavoahangina na taratasy matevina. Asio maina izy ireo. Asio azy ireo araka izay azo atao, raha tsy izany dia tsy hijanona ilay fitahirizana zava-manitra.
- Hetezo ny calamari lavitr'ezaka mankany amin'ny lavaka (manodidina ny 1 inch ny sakany), ary apetraho ao anaty fonosana mifangaro .
- Ahitsio ny menaka manoloana ny calamari sy ny rivotra, izay ahazoana antoka fa ny rindrina rehetra dia rakotra. Apetraho ao anaty kapoaka na tsaramaso kely ireo zava-manitra maina, ary apetaho eo ambonin'ny kalamari menaka.
- Atsipazo mandra- panangonana ireo tsangambato calamari ao amin'ireo zava-manitra. Mialà sasatra raha manasitrana ny giro.
- Atsofy menaka ny kobam-barinao amin'ny menaka, avy eo mahandro ny kalamari mandra-pahavitan'ny rindrina (ny sasany dia mety mihodina tanteraka ao anaty boribory iray) - izay mahazaka 2-3 minitra isan-kerinandro, arakaraka ny hafanan'ny kovanao.
- Kojakojan-totozy: Tianareo ny kalamari ho maotina sy mena, fa tsy fimailo, koa aza miezaka ny tsy hitabataba izany. Raha toa loatra loatra ny baran'ny baribao (ka mety hipaka ny calamari), dia ampiasao fitahirizana trondro na mametra ny tapa-banana (na ny foitra) amin'ny tanimbolin'ny gilasy ary mahandro azy.
- Apetraho eo amin'ny latabatra servieta ny calamari (raha tiana, eo ambonin'ny fandriana kely amin'ny zana-katsaka). Hetezo ny sanda 1/2 ho tapaka ary hikolokolo.
- Andramo ny kalamari. Raha tsy salohim-bary dia afafy amin'ny sokatra kely na sira bebe kokoa. Raha sira loatra amin'ny fanandramanao dia ampio ranom-boasary lava maina vaovao. Hanampy fanasan-dandy farany amin'ny karaoty hafa.
- Manompoa miaraka amin'ny sakay Thai Sweet Chili ho hanitrika. Mariho fa ity sakafo ity dia azo atao amin'ny salady na amin'ny vary ho an'ny sakafo tanteraka. ANKAFIZO!
Manaova fanenoman-damba ao an-trano ao Calamari: Atsofohy ny volokao na ny menaka fanosotra (mametra ny lena maina ho an'ny hafanana midadasika mandritra ny 1 minitra farafahakeliny). Hanampy oliva menaka oliva iray ary handehandeha manodidina, ary ampio ny calamari. Aingam-pandehanana ny hafanana mankany amin'ny menaka sy ny menaka 1-2 minitra isaky ny ilany, na mandra-pahavoatra ny calamari ary mihodinkodina manodidina ny sisiny. Avereno ihany koa, aza kivy, na tsy hijanona intsony. Manompoa araka ny toromarika etsy ambony, ary mankafy!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 217 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 330 mg |
| Sodium | 1,359 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 24 g |