Satria ny famantaranandro dia mamatonalina amin'ny alakamisy fahatelon'ny volana novambra, ny vaovaon'ny Beaujolais, Beaujolais Nouveau vaovao, dia navotsotra eran'izao tontolo izao! Maherin'ny 60 tapitrisa tavoahangy no mahatonga ny dian'izy ireo ho any Paris ho an'ny fizarana maneran-tany, ary i Alemaina no mpanafatra lehibe indrindra. Izy io dia divay kely (6 herinandro monja monja), avy amin'ny gamay, ary tena salohim-bary, maivana ary maimaimpoana maimaim-poana, ary manamboatra divay mena be dia be.
Tsara kokoa ny fanamafisana ny voankazo mba hitondra ny voankazo sy ny famokarana malaza amin'ny Thanksgiving dinners , amin'ny ampahany noho ny daty famoahana isan-taona ary amin'ny ampahany noho ny natiora ara-tsakafo.
Ny tantaran'ny Beaujolais Nouveau
Araka ny lalàna Frantsay tamin'ny 1985, dia tsy azo navoaka aloha ny Beaujolais Nouveau noho ny alakamisy fahatelon'ny volana novambra. Vokatr'izany, ny fomban-drazana sy ny fomban-drazana dia nametraka ny famoahana isan-taona ny famoahana isan-taona an'io divay io. Manomboka amin'ny fanangonana ny voaloboka ao amin'ny faritra beaujolais (atsimon'i Bourgogne), arahin'ny karazana mozika karakaina, izay ahitana ny voaloboka manontolo dia ny efitrano fambolena madinika, ary amin'ny tavoahangy haingana dia haingana indrindra amin'ny famoahana ny misasak'alina ny Alakamisy fahatelon'ny volana Novambra.
The Race dia Eny
Ireo mpanamory fiaramanidina manaraka dia hahita fa ny Beaujolais Nouveau no ho voalohany hameno ireo barazy sy bistrosin'izao tontolo izao miandry ny faharetan'ny vaovao.
Nampiasa ny fomba fitaterana rehetra izy ireo ho toy ny ampahany amin'ny fahafinaretana sy ny fanatanjahantena - avy amin'ny kamiao mankany amin'ny fiaran-dalamby, ary ny fiaramanidina mankany amin'ny balaonina mafana izay natao hanosihosena ny fahalevonany ho eo anoloan'ireo tsenan'ny mpanjifa. Ireo banners manambara, "tonga ny Le Beaujolais Nouveau!" - "Tonga ny Beaujolais vaovao!" dia niparitaka nanerana ny fivarotana divay, nanintona ireo izay mikatsaka divay matevina sy feno voankazo mba hametahana ny latabatry ny fialan-tsasatra, ary ho an'ny tavoahangy $ 6-10, ny fako dia tonga mora vidy!
Beaujolais Wine Classifications
- Ny Beaujolais Nouveau dia matetika natao ho levona mandritra ny taona voalohany amin'ny famotsorana, azo antoka fa tsy ny divay natokana ho an'ny taona.
- Ny Beaujolais Villages dia maneho ny divay faharoa avy any amin'ny faritr'i Beaujolais. Mbola tsy mamokatra ihany ireo divay ireo saingy tsy vita amin'ny alàlan'ny karazam-boankazo karbona ary ny sasany aza dia nahatsikaiky ny oak. Ny Beaujolais Villages dia tokony hodorana roa taona.
- Beaujolais Cru manambara ny tsara indrindra amin'ny tsara indrindra avy any Beaujolais. Ny Crus 10 dia tsy maintsy avy amin'ny tanàna iray miavaka folo (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Amin'ny vanim-potoana tsara indrindra, ireo divay ireo dia mety hiady ho an'ny burgundy eo amin'ny faritra afovoany ary hatramin'ny taom-polo taonany.
Beaujolais sy Beaujolais Nouveau mpamokatra mba hanandrana: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, ary Louis Jadot.