01 of 07
Slaoui (Bottle Gourds) any Maraoka
Bottle Gourds - Slaoui. Sary © Christine Benlafquih Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny esperanto Ohatra tsy ampy amin'ny teny esperanto Ao Maraoka dia lehibe izy ireo, matetika 12 "lavalava, ary manana hoditra maitso. Tsy mahasosotra ny tsy fahampian-tsakafo ao amin'ny hoditra. Na dia somary mahitsy aza ny slaoui aseho eto, dia mety ho voan'ny bakteria izy ireo.
Any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao, slaouia dia fantatra amin'ny anarana hafa:
- Lauki na dudhi (doodhi) any India
- Cucuzza any Italia
- Hulu na huzi ao Shina
- Tavoahangy tavoahangy, ronono misy ronono, na kalabash any amin'ny tontolo miteny Anglisy
Alohan'ny hakelezany azy ireo hampiasaina amin'ny famokarana Maraokana, ny slaoui dia tokony halalaka ary ny aretin-koditra nesorina. Ireto sary manaraka ireto dia mampiseho an'ity asa mora miomana ity.
02 of 07
Atsaharo ny fehin-kibo ny tavoahangin-tsavony
Esory ny sandrin'i Slaouia. Sary © Christine Benlafquih Sasao ny tavoahangy tavoahangy ary tapaho ny tendany. Ny tendan'ilay tery tery dia mahazatra kokoa noho ny sisa tavela amin'ny tavoahangy tavoahangy, ka tokony hesorina izany. Ny sisa amin'ny slaouia dia hoentina hampiasaina amin'ny fomba fanamboarana Maraokana.
03 of 07
Peel ilay tavoahangy tavoahangy
Peel ny hoditr'io menaka io. Sary © Christine Benlafquih Ampiasao ny antsy fihinam-bolo na zana-pamokarana mba hanesorana ny hoditra maitso matevina. Ny volo maitso marevaka, somary maingoka, dia mitandrema tsara rehefa miasa.
04 of 07
Esory ny masom-bozaka sy ny trano anatiny
Esory ny masom-bozaka na pulp. Sary © Christine Benlafquih Hetezo ny tavoahangy voavoly amin'ny antsasany mahery. Ampiasao ny antsy fihetsika mba hanesorana ny voa sy ny trano anatiny. Io nofo io dia hariana rehefa mihodina rehefa mofomamy. Ny slaouia voavoly ihany no ampiasaina amin'ny sakafo Marokainina, satria mitahiry endrika sy haingon-damba izy io.
05 of 07
Hetezo ny tavoahangin-tsakafo
Hetezo ny tavoahangin-tsakafo. Sary © Christine Benlafquih Mety hijanona ho toy ny kofehy ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy-raha toa ka manampy amin'ny couscous, fa matetika, tapaka amin'ny ampahany kely kokoa amin'ny fisakafoanana amin'ny salady na tagines. Eto aho dia nanapaka slaouia ho tady tery, saingy ny singa dia mety kokoa na mihintsana kely kokoa.
Ny pejy manaraka dia mampiseho slaouia voandro ao amin'ny tagine.
06 of 07
Tagine of Slaouia
Tagine of Bottle Gourd (Slaouia). Sary © Christine Benlafquih Ny slaouia aseho eto dia nokasihina tamin'ny heniheny sasany tao amin'ny marokainina marokanina na tapa-kazo. Azo ampiasaina koa ny zanak'ondry na ny osilahy, arakaraka ny faritra na ny safidy manokana.
Nampiasa cooker aho ary nanolotra ny sakafo teo am-pototry ny andro maromaro nentim-paharazana, saingy novolavolaina mora foana tao anaty vilan-tsoavaly ilay izy. Jereo ny Tagine of Recipe Slaouia amin'ny torolalana feno.
07 of 07
Voankazo Slaouia Salad
Tavoahangy Maraokana Gourd Salad. Sary © Christine Benlafquih Azonao atao ihany koa ny manandrana tavoahangy tavoahangy ao anatin'ity salady mora voadio ity, izay azo ampiasaina ho sakafom-bozaka na hohanina miaraka amin'ny gilasy.