Zava-dehibe amin'ny taon-jina amin'ny karazana hena avy amin'ny ondry
Mety hihevitra ianao fa ny lamban-tsaka sy ny saka dia anarana hafa fotsiny amin'ny zavatra iray satria izy ireo dia ondry amam-borona. Na dia toa tsy misy dikany izany aza, tsy marina tanteraka izany. Manana fahasamihafana miavaka izy ireo, indrindra amin'ny taonany. Araka ny fantatrao angamba, ny taonan'ny biby dia mety hisy fiantraikany eo amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fihinana ny hena. Ary izany, indray mandeha, dia misy fiantraikany amin'ny fomba hanomananao izany hena izany.
ondry
Ny ondry dia ondry iray izay latsaky ny 1 taona.
Misy tavin-kena kely ny zanak'ondry, ary ny hena dia mety hiankina amin'ny loko malefaka amin'ny loko mena. Ny Zanak'ondry latsaky ny 3 volana no antsoina hoe zanak'ondry mamono. Ny lambam-pandrika dia tena malefaka nefa misy tsiranoka mangatsiatsiaka noho ny zanak'ondry. Ny ankamaroan'ny ondry amidy any Etazonia dia avy amin'ny zanak'ondry fotsiny, satria fotsiny hoe tsy manana ny ankamaroan'ny fanarahana any Etazonia
ny ondry
Mutton dia hena avy amin'ny ondry iray izay efa zato taona mahery, idealy 3 taona. Izy io dia loko mena mavesatra ary ahitana be dia be ny taviny. Mahery be ny tsirony, ary mety tsy maintsy manararaotra ny tsirony alohan'ny hahafahanao misakafo hariva raha Amerikana ianao.
Mutton dia malaza any Afovoany Atsinanana sy Eoropa noho ny any Etazonia. Ny tsirom-bovin'ny akorandriaka dia miezaka mitombo bebe kokoa amin'ireo olona izay mankafy ny lalao lalao hafa toy ny serfa, lambo, bitro, ary biby hafakely hafa.
Firafitry ny Zanak'ondry
Noho ny fitiavan'ny Amerikana ny fanandraman'ny zanak'ondry, dia lafo kokoa noho ny lamban-dandy izy io, ary mora kokoa ny mahita tsena mahazatra.
Ny fako voajanahary any Etazonia dia ny rongony, ny kofehy, ny akorandriaka, ary ny an'ny zanak'ondry.
Zava-dehibe ihany koa ny manamarika fa ny zanak'ondry ao an-trano dia mikarakara voan-tsakafo, misy matavy kokoa, ary manana tsiranoka marevaka. Ny zanak'ondry natokana, matetika avy any Aostralia na Nouvelle-Zélande, dia maniry ny hohanina ahitra, ho mavesatra, ary manana tsiroaroa matanjaka kokoa.
Ny fomba fiasa
Araka ny fikambanana amerikana Lamb, ny fomba fiasa telo mahazatra indrindra amin'ny fikarakarana zanak'ondry dia mihinana sy misotro, ary manitra. Ny famokarana (na mofomamy) amin'ny vainafo mafana dia tsara ho an'ny mpangalatra sy ny lambam-pandriana. Ny fikambanan'ny zanak'ondry dia nanoro hevitra ny fantsona maina ary hanin-kitapo ny hena efa ho 40 minitra alohan'ny hanangonana mba hanampiana ny famotehana ireo proteinina.
Ny fampakaram-bady dia ny hena nohatsaraina voalohany amin'ny tavy ary avy eo dia miakatra tsikelikely ao anaty fonony feno akelina kely. Azo atao ao amin'ny kitapo na ao amin'ny lafaoro izany, ary io fomba io dia tsara indrindra ho an'ny fahasimbana mafy toy ny soroka.
Ny hafanana maina avy amin'ny fantson-tsakafo dia tsara indrindra ho an'ny fihenan-tsakafo bebe kokoa toy ny kofehy na ny tongotra. Ny hena dia efa voatsindry ary mamokatra mason'ny any ivelany sy mavo.
Satria mafy kokoa ny lambahoam-pako, ny fomba mahandro miadana toy ny tavy dia manampy amin'ny fampitomboana ny hena sy ny tsirony.