Fava beans dia sakafo fihinam-boa tamin'ny vanim-potoana fahiny ary mbola mbola mahazatra azy ireo any amin'ny saha tsara indrindra any Mediterane sy Moyen Orient amin'izao fotoana izao. Ny voankazo Fava, fantatra amin'ny anarana hoe tsaramaso be, dia mendri-piderana amin'ny sakafo Tiorka ho an'ny tsirony mahavelona sy ny vidin'ny sakafo tena ilaina.
Ny voankazo Fava dia tena avo lenta amin'ny proteinina sy ny fibre ary tsy dia misy loatra ny siramamy sy ny kolesterola. Manana loko maitso maitso izy ireo ary tsy manam-paharoa, ny tsirony avy amin'ny tany.
Any Turquie, misy vinaingitra malaza, na "meze", dia fava bean puree vita amin'ny voankazo masaka fava. Ny voan-kafe dia mofomamy mandra-pahantony ary avy eo mifangaro miaraka amin'ny menaka oliva, sira, ary dipoavatra. Ny pastekazo vokatra vokatra dia navela hipetraka ary avy eo dia tapaka ny kibatra. Ahetsiho ny kobanina miaraka amin'ny menaka oliva, mipetaka amin'ny tsiranoka manitra vaovao ary manana volo tsara tarehy sy malefaka ho an'ny orinasa ianao.
Fomba tsara ho an'ny fialamboly izany satria mora ny manao ary afaka manomana izany alohan'ny fotoana. Haharitra tsara mandritra ny andro maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana ny fuba kobao.
Aiza no azonao ahazoana voankazo voankazo? Ny toerana tsara indrindra hitadiavana ny voankazo voankazo dia eo amin'ny tsenam-barotra manontolo, tsena Moyen-Orient, ary ny fizarana sakafo ara-poko ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe misy anao.
Inona no ilainao?
- 2 1/2 beans (maina
- fava beans )
- 8 sotro rano
- 1 1/2 sotro rongony sira
- 1/2 teaspoon
- fotsy fotsy
- 2 sintany siramamy
- 3 diloilo menaka oliva
- Garnish: voanio dill voa maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Alao ny rano amin'ny sifotra mihodina ao anaty fonon-drano voatoto. Ampio ny voankazo maina, hampihena ny hafanana sy ny fonony. Avelao ny tsimokaretina tsimparifary mandra-pahatonga ny voankazo voankazo dia malefaka ary mihintsana ary mihena 20 minitra ny rano.
- Raha vantany vao marefo ny voan-tsimparifary rehefa atsofoka amin'ny sotro hazo izy ireo, ampio ny sira, dipoavatra, siramamy ary menaka oliva amin'ny vilany ary atsofoka mandrapifaneraserana.
- Ampiasao dipoavatra lehibe sy tapa-damba lehibe iray amin'ny vilany iray na bozaka lehibe. Atsofohy ao anaty ranom-boasary ny sombin-tsakafo ary asio izy amin'ny alalan'ny fampiasana sotro hazo. Avereno izany mandra-piverinao amin'ny alalan'ny fitambaran-javatra rehetra. Aza adino ny manala ny fanampiny avy amina loharano.
- Tokony hanana mofomamy matevina, malefaka nefa malefaka tsy misy vombony. Raha toa ka toa matevina sy maina ny pasteo, dia asio menaka oliva menaka mihoatra ny 1 litatra.
- Na dia mbola mafana aza ny pastea, dia manosotra azy eo amin'ny tsatokazo mahazatra, kilometatra na boribory manodidina ny 3 santimetatra lalina. Ny Glass dia miasa tsara indrindra. Tiako ny mampiasa fitaovana fantsom-pisakafoanana 9-inch. Apetaho amin'ny tendrony amin'ny tendrony ny tendrony. Ataovy an-tsokosoko ny miala voly.
- Raha vantany vao voamatroka eo amin'ny habeny ny efitra dia afangaroy amin'ny plastika izy ary manadio azy mandritra ny ora maromaro.
- Rehefa esorinao avy ao amin'ny vata fampangatsiahana izany, tokony hapetraka ny pasteo ary ho mafy orina mba hikombona. Miondrika ny lelan'ny antsy maranitra ary manapaka ny fava ho eny amin'ny efamira na diamondra. Ataovy azo antoka ny fanosorana matetika ny lelany mba tsy hisakanana.
- Esory tsikelikely ny sakam-pandaminana ary alamino izany eo amin'ny serivisinao. Ahetsiho izy ireo miaraka amin'ny menaka oliva tsy misy virjina ary hamafazany ny drakitr'olon-tsolika voa-afom-borona eo ambonin'ny tampony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 260 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 449 mg |
| gliosida | 40 g |
| Fiovan'ny diabeta | 12 g |
| proteinina | 14 g |