01 of 07
Sakafo Fresh Shito (Pepper)
Fresh Shito Ingredeints amin'ny Kaaa. F. Muyambo Sakafo Fresh shito (pepper) dia siramamy vaovao, sôkôlà ary sôlio vaovao izay tian'ny Ghanaiana. Indraindray dia antsoina hoe kpakpo shito izy io rehefa avy eo ny voankazo mainty malaza, ary tsy tokony hikorontana amin'ny siramamy mainty mainty, izay voankazo miaraka amin'ny homamiadana maina. Taorian'ireny dingana ireny, miaraka amin'ny fitaovana voalaza (tsipiriany bebe kokoa momba ny dingana manaraka) dia azo antoka fa ho hitanao ianao ary hahatakatra hoe ahoana no mety hitranga fa iray amin'ireo sakafo haingana any Ghana, tora-pasika na sakafo fisakafoanana. Azonao atao ny manao azy na aiza na aiza tianao!
02 of 07
Ireo fitaovana ilainao
Kaaa na Asanka Grinding Pot. F. Muyambo Mba hanaovana ny saosy ny fomba nentim-paharazana, mila ny ganagana nentim-paharazana Ghaneana fantatra amin'ny anarana hoe kaaa na asanka miankina amin'ny fiteny izay lazaina ao amin'ny faritra (Ga sy Twi). Io koa dia azo amidy miaraka amin'ny kitapo hazo. Mety ho hitanao any amin'ny tsena Afrikana izany. Afaka nahazo iray tao amin'ny trano fisakafoanana Afro-Karibeana any Londres aho. Raha tsy hitanao ny iray, dia hanao pestle tsotra sy fako.
Ny fahafahana misafidy dia ny fampiasana tanana misy blender.
03 of 07
Ireo fitaovana ilainao
Kpakpo Shito avy any Ghana. www.clearshotstudios.com Ho an'ny saosy fresh shito dia mila:
1 onion
2 voatabia
Chilli dipoavatra toy ny hoditra scotch, habanero na maina grika
1 teaspoon slaap malty.
04 of 07
Mitefy amin'ny Asanka
Famatsarana fitaovana ao Asanka. F. Muyambo Ampiasao ireo fitaovana vaovao. Raha mampiasa ny asanka na pestle sy mortar ianao, dia hahazo traikefa mora kokoa amin'ny famoahana sy ny fanodinana ny ingredients anao haka azy ireo ho lasa kely kokoa noho ny sary. Ny faharetana dia takiana mandritra ity dingana ity satria te hikitro-nify ianao mandra-pahamamy, fa miaraka amin'ny vitsy kely sisa tavela ao amin'ny sauce.
05 of 07
Kitapo mangatsiaka amin'ny tanana iray
Mamono saosy novolena. F. Muyambo Ny fomba hafa sy mora kokoa dia ny manipy ny ingredients ao amin'ny tanana iray mihazona blender ary manintona mandra-pahamamy. Aza midina mihintsy tanteraka raha mbola irinao ny tebiteby vitsivitsy amin'ny rembours amin'ny sòs. Misy ampahany iray amin'ny fampiasana io fomba io. Ankoatra ny tsy mahavoky ny tsirony marina izay lazaina fa navotsotry ny fomba famotehana sy ny famonoana, tsy ho afaka hampiasa blanc na tanana eo amoron-dranomasina ianao na amin'ny fitsangatsanganana!
06 of 07
Sakafo Fresh Shito miaraka amin'i Tilapia sy Chips
Tailandey Tilapia, Chips ary Fresh Shito. F. Muyambo Ny saosy siramamy vaovao dia manompo tsara indrindra amin'ny trondro an-trondro, trondro mafana, sardines na karazana katsaka. Eto aho dia nahatonga trondro sy poti-basy tany Ghana.
07 of 07
Sakafo Fresh Shito miaraka amin'ny Kenkey sy Fish Fish
Kenkey, Shito ary Trondro. www.clearshotstudios.com Ny fahavaratra afrikana tandrefana dia miparitaka amin'ny shito vaovao, voatabia mainty vita amin'ny kôrejy sy kenkey. Ity dia sakafo ghaniana faran'izay lavitra ary matetika ianao dia manompo kenkey miaraka amin'ny tilapia shito sy grilled na trondro namana.