Sakafo voaràra voanjo (na karan-tsakay karamelisma) no sakafo mahavelona any amin'ny firenena maro. Tsy mahagaga izany! Tena mamy sy mamy ary mahafa-po tokoa izy ireo, indrindra rehefa vita tsara.
Io no iray amin'ireo sakafo mahasalama indrindra hitanao any Maraoka sy toetoetran'ny mpivarotra amoron-dalana maro. Tsy ilaina anefa ny mandeha. Ho faly ianao hahafantatra fa mora voangona any an-trano ireo karandoha karakaina. Ny hany miafina amin'ny fahombiazana dia ny manam-paharetana ary miasa amin'ny hafanana ambany mba tsy hisorohana ny fandoroana siramamy araka ny ambarany.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy (250 grama na 8 santimetatra) ny voanjo (mena amin'ny hoditra)
- 1 doka sikla (voatavo)
- 1/3 rano fisotro
- Azo alaina: 1-2 ny sira (groupe)
- Fanampiana: siramamy
- ranom-boasary orange (na ranom-boasary)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tapa-taratasy matevina na hodi-doha amin'ny alim-borona na taratasy parchment. Atsaharo izany.
- Miaraha amin'ny sôkôla mavesatra, mamehy ny voanjo, ny siramamy, ary ny rano. Mofomamy amin'ny hafanana mafana, mandevehina tsy tapaka mandra-pahatonga ilay fitotoana ho lasa siropitra.
- Tohizo ny mahandro sy mampihetsi-po mandritra ny 10 minitra, na mandra-pivoaran'ny ranom-boankazo ary mamelana siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny sandy.
- Alaivo kely ny hafanana ary manohy mampihetsi-po rehefa mihena ny siramamy tafahoatra. Haharitra minitra maromaro izany. Raha vantany vao manomboka ny biriky, dia hanova ny lokony avy amin'ny hazavana mankany volamena mankany amber. Mitandre mandrakariva, ary mitandrema fa ny hafanana dia tsy avo loatra raha mandoro na mamirapiratra loatra ny siropia.
- Rehefa siropamy dia fahazavana amin'ny loko amber mena ary ny loko manify amin'ny voanjo dia nibontsina, esory ny kofehy amin'ny hafanana.
- Mipetraha ny sira (ary ranom-boasary ranom-boasary, raha mampiasa) ny voanjo ary mamony.
- Ahemao ireo voanjo mba hialana amin'ny kitapo namboarinao ary haely haingana izy ireo. Avelao izy ireo hitsoka sy hafenina alohan'ny hanompoana.
- Aoka ho azo antoka fa efa nodiavina tanteraka ny voaniho karamelisina alohan'ny hitehirizana azy ao anaty fitoeran-drano matevina.
Karakaminisma tany Maraoka
Any Maraoka, ny voanjo karamelisina dia amidy ho sakafo mahazatra ataon'ny mpivarotra amoron-dalana sy fivarotana madinika izay manolotra hummus hohanina, voanjo, masomboly marevaka ary zavatra hafa. Ao Ramadan , mpivarotra mivarotra voanjo voankazo akaikin'ny tranoko rehefa avy nivavaka ny alina, dia nanala azy ireo teo amin'ny sarety. Tiany ny manampy rano kely misy ranom-boankazo kely na ranom-boasary ho an'ny loko iray tsy manan-tsahala.
Sakafo toy ireny matetika no mividy vola be ao Maraoka. Ny tanana feno voanjo dia nentina an-trano, indraindray mbola mafana, ao anaty kesika na fonosana haingam-pandeha haingana avy amin'ny rakotra taratasy.
Indraindray, ny taratasy dia rovitra avy amin'ny kôdeksa na boky fianarana. Tena fampiroboroboana tanteraka ho an'ny voanjo ary fomba lehibe iray handoavana ny taratasy. Tao anatin'ny fotoana fohy dia nanohitra ny zanatsika izahay tamin'ny sasany tamin'ireo fampiharana hita ao amin'ireo taratasy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 304 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 44 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 9 g |