Ity karazan-tsakafo ity dia natao tamin'ny rombon-koditra fantatra amin'ny anarana hoe loboloka any Londres ary nosoloina alohan'ny nandotoana tao teriyaki, saosy soja , jaspera ary tantely .
Mieritrereta mialoha, satria mila marinadina mandritra ny alina ianao ary afaka mandany 8 ka hatramin'ny 12 ora ny fotoana mahamay. Azonao atao ny manamboatra izany ao anaty lavaka fantsona na amin'ny dehydrator.
Ny fihenan-tsofina mahazatra dia mamoy ny antsasaky ny lanjany voalohany amin'ny fahamendrehana, ka ny 1 pound ny lobolan'i Londona dia handraraka 1/2 isan-jato. Azonao atao ny manefa an'ity fanandramana ity raha toa ianao ka manana efi-efatran-dry.
Inona no ilainao?
- 1 sarisary siramamy mena
- 1 1/2 teaspoon kosher salt
- 1 sotro vilia kely (tsy sira ionona)
- 1/2 menaka tongolo gony (tsy salady tongolo lay)
- 1/4 dipoavatra mainty (tavoahangy vaovao)
- 2/3 kaopy tavoahangy teriyaki marinade
- 1/2 sotro maitso marika (tsy misy pulp)
- 1/4 kaopy misy rano
- 1 haingam-pisotro misy tantely
- 1 sotro salope sotro
- 1 teopy sigara
- 1 pound Londres lavalava (narehitry ny varimbazaha ho 1 / 8- hatramin'ny 1/4-inch tsatoka)
Ahoana no fanaovana azy?
Soso-kevitra: Raha toa ianao ka mangetaheta ny lantan'i Londres mandra-pahatonga ny ranom-boankazo, dia ho mora kokoa ny hanapaka izany amin'ny lamba malamalama.
Marinate the Meat:
- Ao anaty vilia tsy mivoatra, siramamy siramamy mena, sira, vovoka poofa, vovon-doko sy dipoavatra.
- Hanampy teriyaki marinade, ranom-boasary, rano, tantely, saosy soja ary setroka vovoka. Mitebiteby mandra-pahavitan'ny sira.
- Ampiasao ireo tsiranoka be dia be ao Londres ao anaty kitapo goavam-be. Ampidiro ao anaty kitapo ny marinade, tombo-kase, ary manipy ny akanjony. Misintona, manilika ny rivotra rehetra, miala amin'ny ranomandry, ary mafana 24 ka hatramin'ny 36 ora.
Ahitsio ireo tebiteby:
- Pat dia maina miaraka amin'ny lamba fanosotra. Apetraho amin'ny rantsantanana tokana amin'ny rantsan-tsiran-drivotra ny bozaka. Mandrohy mandritra ny adiny 4 ka hatramin'ny 8 ora, mampiodina ny kitapo isaky ny adiny iray, ary manodina ireo tsikirikirina mivezivezy eny antenatenany amin'ny alàlan'ny dipoavatra. Ny vanin-tsakafo dia miova noho ny fahasamihafan'ny oven sy ny haben'ny hena.
- Rehefa vita izany dia tsy tokony hanana marika marefo ilay rajako ary mety henjana tsara mba hionoka amin'ny antsasak'izay tsy misy tapaka. Ny fikolokolo tanteraka dia mafy sy maina ary tsy mahasalama. Na izany aza, raha tena maina ny fahavoazanao dia mamaky azy roa mora, mety ho maina izany.
Fomba 5 hanodinkodinana ny vy
Tsy mila mpanala rano ianao mba hahavelona ny henan'omby. Misy fomba efatra hafa. Anisan'izany ny fanadiovana ny solika, ny fanamainana ny masoandro, ny mikraoba ary ny fifohana sigara. Mitaky teknika manokana izy ireo mba hisorohana ny fihenan-tsakafo. Vakio ny fomba fanao isan-karazany amin'ny famonoana ny henan'omby .