Mila antsasa-kilao vita avy amin'ny voankazo vita amin'ny rôbôtô ity takelaka ity. Azonao ampiasaina ny akoho an- kibo , toto-kobaka voapoizina na ny sisa tavela amin'ny akoho natono.
Ny fikarakarana ny akoho alohan'ny fotoana (na ampiasaina amin'ny akoho sisa) dia fotoana tsara fialan-tsasatra indrindra, indrindra fa satria efa manana ny tananao feno fotsiny ny fanaovana risotto.
Tsy filala-bava fotsiny izany. Ny fanaovana risotto dia mitarika 20 na 30 minitra amin'ny fampihetsiketsehana mitohy. Manangona setroka mafana ao anaty vilany tsy voamaina arborio vary ary mampihetsi-po azy satria ny tahirin-tsakafo dia voatery ho an'ny risotto tsara.
Ity sakafo mahari-po ity dia mamoaka ny tsimokaretina voajanahary avy amin'ny vary, izay mamokatra tsiranoka vita amin'ny siramamy sy velarety amin'ny risotto tonga lafatra. Ary zava-dehibe ny mampiasa vary arborio . Azonao ampiasaina ny fomba fisakafoana risotto hanamboarana vary hafa, fa ny vary arborio dia miavaka amin'ny vovo-tsakafo, ary ny karazan-vary hafa dia tsy mamela ny famonoana.
Tsy dia sarotra loatra ny fomba fiasa, nefa mitaky ny sainao sy ny fanatrehanao tsy tapaka eo amin'ny kitapo. Ho an'ny fampisehoana an-tsehatra ny fomba fisainana risotto , jereo ity lesona manaraka ity: Ny fomba fanaovana risotto .
Inona no ilainao?
- 1 lb (450 grama) voankazo mahandro (eo ho eo 2 troboky ny akoho tsy misy ilomanitra na mitovy)
- 1 1/2 cups (225 grama) vary arborio
- 1 qt akoho hoditra
- 1/2 sotro fotsy fotsy
- 1 mofomamy kely na 1/2 sotrokely kely, voa (eo amin'ny 1 / 2u kaopy)
- 3 tbsp. ronono manontolo
- 1 tbsp. menaka zavamaniry
- 1/4 mofomamy mofomamy mofomamy, ary fanampiny ho an'ny fanosotra
- Sira ho an'ny Kosher, hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Alefaso ny akoho hodiovina ho sombiny vita sokay ary atsaharo.
- Atsaharo ny tahiry eo amin'ny fonosana iray, ary ahemao ny hafanana ka mijanona mafana fa tsy mahandro.
- Ao anaty vilany lehibe iray mavesatra, atsangano ny menaka sy 1 dolara ny dibera amin'ny hafanana mafana, ary ampio ny tongolobe na sotro. Sauté mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, mandra-pivoaran'ny tongolobe.
- Aorian'izay dia ampio ny vary sy ny sauté mandritra ny iray minitra na roa, mihetsika matetika amin'ny sotro hazo izay tsy ahafahana manondraka ny vary, mandra-pamoakany ny aromat-tsakafo ary ny voamaina dia voatambatra ny tavin-kena.
- Ampio ny divay ary hikaroka mandritra ny minitra iray hafa, mandra-pahafatiny.
- Manomboka amin'ny fanampiana kitay mofomamy ho an'ny vary ary manosihosy mandra-pihidy azy. Zava-dehibe ny manosika tsy tapaka, indrindra raha mihena ny tahirin-tsakafo, mba tsy hanosihosena ny vary, ary ampio ny fantsona manaraka raha vao maina ny vary.
- Tohizo izany fomba izany, ampiana fitahirizana firavaka sy fanosehana rehefa mihamafana ny rano, ary ampidino hanina hafa raha efa maina ny vary. Ho hitanao fa ny vary dia mamokatra tsiranoka mafana rehefa avotsotra ny tahony voajanahary.
- Tohizo ny tahirin-tsakafo, mandritra ny 20 na 30 minitra na mandra-pahamirapiratry ny voankazo, fa mbola miorina mafy amin'ny mitefoka, fa tsy mamony. Raha toa ka tsy mihidy ianao ary mbola tsy vita ny risotto dia azonao atao ny mamita ny sakafo amin'ny rano mangatsiaka. Ampiasao fotsiny ny rano toy ny nataonao tamin'ny tahirin-tsolika iray, amin'ny fotoana iray, mampihetsi-po rehefa atambatra.
- Arotsaho ao anatin'ilay akoho, ny ronono sisa tavela, ary ny mofomamy Parmesan, ary ny tsiron'ny tsiro amin'ny sira Kosher . Manompoa ao anaty vilia ary totozy miaraka amin'ny Parmesan maina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 250 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodium | 198 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 17 g |