Ny ankamaroan'ny olona dia mahafantatra fa danzio ny folk mozarka. Fa ny teny ihany koa ho an'ny fody iray firenena sy olona avy ao Mazur (Mazovia faritra fantatra amin'ny hoe Mazowsze amin'ny teny poloney) any avaratr'i Polonina Avaratra.
Pikantsary Flat Popular amin'ny Paka
Fa ny dikany hafa amin'ny mazurka, na mazurek amin'ny teny Poloney, dia mofomamy poloney iray vita amin'ny basika sy tontakely .
Ny zavatra iray iraisan'ny iray amin'izy ireo dia mahalana tsy mihoatra ny 1 inch.
Nandritra ny fety nentim-paharazana no nampiasaina tamin'ny Paska rehefa fantatra amin'ny anarana hoe mazurek wielkanocny (mah-ZOO-rrek vyel-ka-NAWTS-nee), ity pany izao dia hita eo amin'ny latabatra isan-taona.
Ireo karazana Mazurek dia tsy misy farany
Ny karazana dia toa tsy misy fiafaràna ary miovaova arakaraka ny faritra mankany amin'ny faritra sy ny fianakaviana amin'ny fianakaviana. Azo atao amin'ny tsindrin-tsakafo izy ireo, toy ny cruche ciasto Polskie , matevina toy ny penisilin-dite (fantatra amin'ny hoe kruche ciasto Polskie ). Ahitana akorandriaka marevaka , marevaka, manitra toy ny kisoa, na matevina miaraka amin'ny mofomamy torte .
Ny tsiro sasany dia almond- na sôkôla-aroso. Ny karazana varimbazaha dia mihozongozona - ny pastekazo, ny voankazo maina, ny voankazo voajanahary, ny voanjo, ny meringues , ny pompony, ny mofomamy, ary ny sasany sisa tavela.
Easter Mazurek
Mazurek, na trano na novidina tao amin'ireo bokotra maro any Polonina, dia heverina ho fanangom-bokatra amin'ny Paska taorian'ny 40 andro nifadian-kanina ho an'i Lent. Izany angamba no mahatonga an'ity mofomamy ity ho mamy mahafinaritra.
Ny antony iray hafa dia ny herinandro masina, ny vanim-potoana amin'ny alahady Palm ka hatramin'ny alahady Paska, dia be atao any amin'ny tranon'ny Poloney.
Ny anatiny sy ny ivelany dia nodiovina avy hatrany hatrany. Ao amin'ny tanàna kelin'i Chochołow, any ambanivohitr'i Zakopane any amin'ny faritra atsimon'i Polonina, vita amin'ny hazo mahafinaritra ny trano ary ny lohataonan'ny fianakaviana dia mamoaka ny borosy sy ny pailina amin'ny lohataona rehetra ary manarona ny varavarankelin'ny trano mandra-pahatongan'ny hazo. fotsy.
Sakafo sy famokarana ny Paska dia matetika atao mandritra ny herinandro masina. Vizana loatra ny raharaha, ny devoly ny Paska dia natokana ho an'ireo izay azo alamina tsara alohan'ny Alahadin'ny Paska raha tsy miala sasatra. Ampidiro ny mazurek, matetika atao miaraka amin'ny saka betsaka voankazo maina mba hihazonana azy maina.
Rehefa mipoitra ny tendrony amin'ny mazurka amin'ny Paska, amin'ny endriny dia ny endri-tsoratra hoe " Alleluja " na " Wesołego Alleluja ", izay nadika vetivety dia ny "Pasitera Happy", izay navoaka tao anaty ala na kofehy.
Matetika, sampana akorandriaka bitumen (famantarana malaza amin'ny lohataona any Polonina) vita amin'ny marzipan, na sôkôla mini-chocolats sy almonds no aseho amin'ny mofomamy.
Tantaran'i Mazurek
Nolazaina fa ny mazurek, ilay mofomamy, dia nentanin'ny tsindrin-tsakafo Tiorka mamy izay tonga tany Polonina tamin'ny alàlan'ny tsenan'ny mpivarotra zava-mahadomelina avy any Torkia tamin'ny taonjato faha-17, saingy tsy fantatra ny fiandohany.
Ny Rosiana ihany koa dia tia ny mazurki (plural ny mazurek), saingy mety ho samy hafa amin'ny endrika poloney izy ireo. Matetika izy ireny dia vita amin'ny lafarinina na sakafo fihinam-boa, ary noho izany, dia tsy misy glôsinina.