Ao Thailandy, ny henan-kisoa dia ampiasaina amin'ny sakafo marary mafana sy mangatsiaka. Eto, fa tsy ny fomban-tsika tandrefana izay manompo siramamy miaraka amin'ny applesauce, eto dia miaraka amina sokatra vaovao sy mangotrakely mango izay manambolo tsara miaraka amin'ny tsiron'ny kisoa. Ny kapila dia mora voadio ao anaty lafaoro, ary ny voankazo manaraka dia azo atambatra rehefa manitra. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, andramo ny manangona mangotrakazo mangatsiatsiaka ho an'ity recipe mahafinaritra ity - tsy ho diso fanantenana ianao!
Mihinam-boankazo hafa
- Thai Pork Satay Recipe (miaraka amin'ny Satay Sauce)
- Thai Basil Pork Recipe
- Thai Tail-Fried kisoa miaraka amin'ny sira sy recipe mina
Inona no ilainao?
- Henan-kisoa 4 sotro, tavin-tsakafo sisa (hanampy hanitra ny sakafo fanasanao izany ary hanampy tsirano ny hena)
- 1 mangatsiatsiaka vaovao
- 1 menaka vaovao
- drafy / cilantro
- 2 ka hatramin'ny 3 lila mainty mainty mainty
- 9 tongolo gilao, voatoto
- 5 sasan-tsakafo soja
- 3 dipoavatra
- sokatra trondro
- 4 sasan-drongony sherry
- 1/2 venty rice vinegar or vinegar white
- 1/3 sotro mena siramamy, malefaka feno, ary 2 sotrokely ho an'ny marinade
- 1 siramamy vita amin'ny ravina maina, voatabia, na 1/2 teopy voaniho na siramamy maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio lasopy vita amin'ny kisoa any amin'ny lovia vita amin'ny fako. Mipetraha dipoavatra sy felana 5 ary asiana tongolo lay eo amin'ny roa tonta ary atsipazo ao. Manamboara sombin-tsigara sisa tavela (siramamy 4 sotro, 2 sotro, soka-trondro, sherry ary 2 sabidin'ny siramamy mena ) ao anaty kaopy, mampihetsika mba hamongorana ny siramamy. Apetaho eo amin'ny akorandriaka ary miverena indray mandeha mba hametrahana. Fonosana amin'ny fonony ary apetrany ao amin'ny vata fampangatsiahana mba hanamboarana 10 ka hatramin'ny 30 minitra. Hanadio ny fatana hatramin'ny 350 degre.
- Mofonaina amin'ny foitra ary manindrona 60 ka hatramin'ny 90 minitra (ho vita tsara izy ireo rehefa afaka adiny iray, fa 90 minitra kosa dia hanome vokatra kokoa). Apetaho eo afovoan 'ny famolavolana indray ny akoho. Raha maina ny kitapom-bary eo amin'io toerana io, dia asio ranom-boankazo 3 ka hatramin'ny 4 ny rano - raha manondraka rano mangatsiaka.
- Raha mofomamy ny tifitra dia atsipazo anaty kobam-bary ny mangona ary atokàny. Ho an'ny saosy, dia asio siramamy rehetra (sotro vinaingitra , 1/3 sotro-siramamy mena, 4 tongolo gilasy, chili na cayenne dipoavatra, sotro iray misy lasopy misy menaka 1 ary siramamy 1 sotro). Ny vinaingitra dia tena henjana rehefa mirehitra.
- Ampiheno ny hafanana ho an'ny mainty ary arotsaho ny sombin-tsakafo 10 minitra, na mandra-pahatonga azy ho latsaka 1/3 ary tsikelikely kely. Esory avy amin'ny hafanana sy ny fitsiriritana tsiro, mikaroka tsiron-tsakafo izay mamy sy mamy. Ny sòs dia mety manandrana matanjaka (maranitra) amin'izao fotoana izao, saingy ho tonga lafatra raha ampifangaroina amin'ny kisoa. Raha tianao io spicier io dia ampio bebe kokoa chili. Raha toa ka maivamaivana dia ampio siramamy bebe kokoa.
- Esory avy amin'ny fatana ny kapoaka. Mivoha indray mandeha alohan'ny hanesorana azy mba hakana ny sira avy eo amin'ny panne, ary aforeto izy ireo. Ampio manga vaovao amin'ny ampahany tsirairay, avy eo dia misotro ny saosy. Mitafy kisendrasera vaovao, ary miaraka amin'ny vary masaka masira Thai ( misy tsiranoka amin'ny ovy !).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 181 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2,254 mg |
| gliosida | 40 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 6 g |