Ny tsiron-kisoa tsara indrindra amin'ny menaka oliva Tiorka tsara indrindra

Fantatrao ve fa paradisa vezetarianina i Tiorkia? Ireo mpangalatra, savony, salady ary sakafo maina vita amin'ny legioma vaovao, zavamaniry, ravina, tsaramaso ary legumes dia tena manan-danja tokoa amin'ny sakafo Tiorka.

Azonao atao ny mahatsapa sakafo ara-tsimiao torka lehibe amin'ny fanarahana ireo vanim-potoana manerana ny firenena mba hahafahana misakafo ara-bisy vita legioma vita amin'ny legioma voaangona avy amin'ny saha teo akaiky.

Ny vahoaka tiorka dia mankamamy ny sakafo legioma vaovao izay voadona na fofona fotsiny ao anaty sokatra, ary avy eo dia nanosotra menaka oliva ary nanamaivana. Ny teny Tiorka dia antsoina hoe 'zeytinyağlılar' (zay-TIN 'yah-LUH'-lar), izay midika hoe "ireo menaka oliva".

Ny servisy iray na maromaro amin'ireto fomba fitsaboana ireto dia fenitra amin'ny saika isaky ny sakafo. Misy hatrany ny 'zeytinyağlı' fifantenana efa vonona ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny legioma 'zeytinyağlı' dia vita amin'ny fomba mitovy. Voasary ny legioma ary apetaka amin'ny endrik'izay tadiavina, ary avy eo mofomamy amin'ny cookie na fantsom-pasika misy tongolobe, akanjo ary indraindray vary.

Ny fanalahidy dia ny fampiasana rano kely fanampiny araka izay azo atao rehefa mahandro. Izany dia hiantoka fa ny legioma dia mahandro ao amin'ny siraony ary tsy mety hijanona ho malefaka na marefo.

Vantany vao mihinana ny legioma ary mihena sy mihalefaka ny ranomandry, dia avela hidina any amin'ny efitra fisakafoana izy ireo. Alohan'ny handroso na hikarakarana azy ireo, ny legioma dia voapoizina miaraka amina oliva menaka oliva virjina fanampiny .

Tsy manampy fotsiny ny tsirony izany, manampy amin'ny fitehirizana azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro maromaro.

Ny kafe ao an-trano dia hanomana matetika ireo sakafo legioma mandritra ny herinandro amin'ny alahady, ary ny fianakaviana dia hihinana azy rehetra mandritra ny herinandro.

Ny tsipika tsara indrindra amin'ny tanzaniana 'zeytinyağlı' dia ambany. Maro no miondrika ampy mba hijoro irery ho toy ny sakafo fihinana.

Hahita legioma mahaliana maro ianao izay mety tsy mbola niezaka mihitsy teo aloha. Moa ve ny voankazo voankazo, ny karazana artichoke na ny singam- bary atao hoe samphire mangingina ?

Ahoana ny amin'ny diera sy ny karaoty na salady anana namboarina ? Safidio izay rehetra resahina ao amin'ny lisitra eto ambany, na andramo izy rehetra mba hanandrana sakafo mahavelona avy any Tiorka tena izy.

• 01 of 08

  Antsoina hoe "Zeytinyağlı Enginar"

  Ny artichoke baikon'ny torka, na 'zeytinyağlı enginar' (zay-TEEN 'YAH'-luh EN'-geen-ahr) dia voadio miaraka amin'ny menaka oliva sy legioma mifangaro mba hanamboarana lovia, tsara tarehy na salady tsara. Tena mahazatra ny Artichokes any Torkia, saingy ity sakafo ity dia heverina ho sakafo mahavelona ary ampiasaina amin'ny sakafo manokana.

• 02 of 08

  Orinasa goavam-be Tiorka sy karaoty, na 'Zeytinyağlı Pırasa'

  Ny loko sy ny karaoty fotsifotsy, na 'zeytinyağlı pırasa' (zay-TEEN'-yah-luh Pur-AH'-sah) dia tia indrindra any Torkia, indrindra mandritra ny volana ririnina rehefa be dia be. Andramo ity torohevitra tsotsotra Tiorka ity raha te-hanao bebe kokoa amin'ny diera ianao fa tsy fanaovana mofo fotsiny.

• 03 of 08

  Pinto Pans miaraka amin'ny menaka oliva dia antsoina hoe 'Zeytinyağlı Barbunya'

  Ny tsangan'andron-tsakafo Tiorka, antsoina hoe 'zeytinyağlı barbunya' (zay-TEEN'-yah-luh Bar-BOON'-yah) , dia vita amin'ny voatabia voatabia, tongolobe, tongolo sy karaoty ary mangatsiaka. Manana safidy mahavariana mahazatra momba ny sakafo tsaramaso. Andramo ity sakafo fahazavana sy mahasalama ity ho an'ny toeram- pisotroana .

• 04 of 08

  Samphire miaraka amin'ny menaka oliva, na 'Deniz Börülcesi'

  Ity torolàlana momba ny samphire misy menaka oliva sy tongolo gasy, malaza antsoina hoe 'zeytinyağlı deniz börülcesi' (zay-TEEN'-yah-luh Den-EEZ 'Bor-UL'-jay-see) , appetizer. Ny ankamaroany dia ao amin'ny faritra eoropeana sy Mediteraneana ao Torkia.

• 05 of 08

  'Nihasimba ny pretra', na 'İmam Bayıldı'

  I İmam, (mpisolovava miozolistika), dia nanandrana tamim-pifaliana rehefa nanandrana taolam-boninkazo Tiorka , tongolo zato sy tongolo gny zato taona lasa izay. Izany no antony nantsoina hoe 'The Priest Fainted'. Ho tia azy be loatra ianao, izany koa dia hampamono anao koa.

• 06 of 08

  Nantsoina hoe 'Zeytinyağlı Kereviz' ny 'Celeriac' amin'ny oliva oliva

  Celeriac dia legioma malaza sy ririnina malaza any Torkia. Ao amin'io recipe io ho 'zeytinyağlı kereviz' (zay-TEEN'-yah-luh KEYR-eh-VEEZ ') , ny celeriac dia misakafo tsotra fotsiny ao amin'ny jirony manokana miaraka amin'ny menaka oliva sy menaka ary misy menaka oliva. Manana latabatra mahasalama, mahasalama na sakafo matsiro izy io.

• 07 of 08

  Tailandey voaangom-bokatra natono, na 'Patlıcan salatası'

  Soso-tsakafo Tiorka no manina, na 'meze.' Raha tia harona ianao, andramo ity sakafo ity miaraka aminà zavatra telo afa-tsy amin'ny zavatra tena izy. Raha ny tena izy, dia atody namboarina miaraka amin'ny menaka oliva sy sira. Yogora na mayonnaise dia azo atao.

• 08 of 08

  Turkish Fava Bean Puree

  Ny voankazo Fava, fantatra amin'ny hoe tsaramaso be , dia sarobidy amin'ny sakafo Tiorka noho ny tsirony tsy manam-paharoa sy ny lanjany mahavelona. Ao anatin'io fitahirizana fave bean puree io , ny voankazo voamaina dia efa vita, ambara-miampanga azy ireo, avy eo dia atosiky ny menaka oliva. Rehefa vita ny famolahana, ny koban'ireo voanio pine pine dia tapahina ho "mise", na vinaingitra.