Inona ny Celeriac?
Celeriac, na Tiorka, 'kereviz' (ker-eh-VEEZ '), dia karazana selera isan-karazany, izay mamokatra fambolena azy, fa tsy loko. Matetika izy io dia antsoina hoe 'fotokopia selera' satria manitra sy manandrana toy ny sela mpitrandraka.
Celeriac dia teratany any amin'ny faritra Mediteraneana sy faritra sasany any Eoropa ary ampiasaina any amin'ny cuisines maro manerana an'ity faritra ity. Mety efa nahita fomba fitsaboana fofomamy sy ciely celeriac ianao, fa amin'ny tseky Tiorka, ny celeriac dia voadio amin'ny menaka oliva ary asiana legioma.
Celeriac dia Turkish Favorite
Ity karazana voankazo sy karoty voankazo ity dia sombin-tsakafo mahazatra ao Torkia izay mangatsiaka. Ny famoahana ny voankazo sy ny sokatra jono mitovitovy amin'ny ranom-boankazo dia manome ity lovia ity ho tsiro mahafinaritra sy malefaka izay manatsara ny felam-boninkazo, ary manampy koa ny fikojakojana ny legioma.
Toy ireo lovia legioma Tiorka, ity fomba fitsaboana ity dia tonga lafatra mba ho toy ny sakafo salady hafa na sombin-tany miaraka amin'ny sakafo, na amin'ny alalan'ny sombin-tsakafo sasany hanampy anao hisakafo ny sira. Tiako ny manana takelaka misy celeriac miaraka amin'ny vilia baolina tapa-tavoahangy mena ary misy mofo mafana amin'ny fanosehana.
Inona no ilainao?
- 2 big celeriac (miaraka amin'ny tongotra sy ny raviny)
- 1 karôta lehibe (mihalevona sy mihintsana)
- 1 zana-borona kely
- 1/2 sifotra (juiced)
- 1 orange (juiced)
- 1 tsp. sira
- 1/4 tsp. piso mainty
- 1 tsp. siramamy
- 1/2 menaka oliva (virjina fanampiny)
Ahoana no fanaovana azy?
- Alefaso aloha ny tsatokazo avy amin'ny felanao ary alao izy ireo, manangona ny ranon'orana vaovao, maitso ary ravina. Aorian'izay, aforeto ny mpitaingin-tsoavaly amin'ny fampiasana antsy maranitra mafy.
- Hetezo isaky ny antsasa-manila ny valan-javamaniry ary alaivo ny hateviny amin'ny halavany. Asio lohasaha lehibe misy sobika vita amin'ny voatabia miaraka amin'ny voankazo matevina ary manindrona ny ranom-boankazo sy jaspera eny ambony. Izany dia hitazona azy ireo tsy ho maizina rehefa miasa.
- Aforeto ny kofehy ary aforeto ny tsipika mirefy ¼ inch mirefy ary apetraho eny an-tampon'ny vala. Atsipazo ny tongolobe ary tapaho izy io. Manaova kiraro avo isaky ny telovolana ary manavaka ny peratra. Amboary ny tongolobe eo ambony.
- Manaisotra mafy ireo vato maitso sy ravina efa navilinao ary ampidiro ao anaty vilany. Ampio sira, dipoavatra, siramamy ary ¼ kaopy ny menaka oliva.
- Manampia rano 1/2 kaopy. Atsipazo avo ny hafanana ary ento ny vilany amin'ny vay. Ampitaho haingana ny hafanana, afangaroy ny fantsom-bokatra ary avelao ny legioma mamony mandra-panilin'ny rehetra ary mihena ny rano.
- Raha toa ka toa be loatra ny rano dia esory ny solaitrabe ary atsangano ny hafanana hanaparitaka haingana ny rano. Avelao ny legioma mialokaloka any amin'ny efitra fisakafoana.
- Esory amim-pitandremana ny legioma avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary alamino izany eo amin'ny serivisinao. Ahetsiho ny sisa tavela amin'ny ampahatelon'ny oliva oliva eo an-tampony.
- Mandrosoa miaraka amin'ny ravina simenitra sasan-tsolika maromaro kokoa alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 278 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 644 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 1 g |