Ny Andeana roa, quinoa sy amaranth (fantatra amin'ny anarana hoe kiwicha ao Andes) dia nahazo ny marika manerantany noho ny tsirony lehibe sy tena mahasalama. Ireo voa roa ireo dia loharanom-pahalalana tsy misy fiafarana raha oharina amin'ny voamaina toy ny vary sy vary, izay ahitana ny lysine asidra tena ilaina, ary koa ny vy sy ny hafa.
Misy fomba maro ankafizana ireo voankazo ireo. Ny voankazo Quinoa dia lehibe kokoa noho ny amaranth, izay bitika bitika kely toy ny voa mavo. Quinoa sy amaranth dia azo amidy toy ny vary ary ho toy ny salady pilaf. Samy manana tsiran-tsakafo kely izy ireo ary misy tononkalo mahafinaritra. Ny quinoa sy ny amaranth dia azo alaina amin'ny "lafarinina" izay ampiasaina hanamboarana mofo sy entana hafa.
Any Amerika Atsimo, ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra hanomanana ireo voamaina ireo dia ny hanosotra na hikolokolo azy ireo, izay mora atao. Ny amaranth sy quinoa voapoizina dia sakafo iombonana (mitovy amin'ny crispies orina), ary ampiasaina ihany koa izy ireo hanomana sns mba hisakafo an-dalambe izay toy ny voankazo sy voanjo. Mahafinaritra tokoa ny "manidina" ireny voamaina ireny ao anaty siny, ary manome azy ireo tsiron-tsakafo tsara. Ny Amaranth dia mampiseho ny fahaiza-manaony manintona indrindra amin'ny fijerena ny haben'ny habeny - misokatra ary manopy fotsy tahaka ny popcorn kely.
Manolotra ireo voankazo voasesika ho toy ny sakafony, na manampy azy amin'ny cookies na zavatra vita amin'ny mofo. Apetraho eny an-tampony amin'ny mofo na kitapo izy ireo, na hanosihosy azy ireo amin'ny salady ho an'ny vongam-bozaka mahasalama.
Inona no ilainao?
- 1/2 hatramin'ny 1 kaopy (efa nasiana) quinoa na amaranth
- 1/2 siramamy sira (fakantsary)
- 1 menaka leganina misy menaka (fakan-kevitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Matetika i Quinoa no alaina mialoha ny fonosana, izay tokony holazaina ao anaty boaty. (Raha tsia, dia manasitrana kininina tanteraka ary avela maina).
- Manaova kiraro lehibe amin'ny hafanana matevina.
- Ampio kely iray litatra avy amin'ny menaka misy menaka raha azo atao (izany dia hanampy ny sira amin'ny tavoahangy any aoriana raha hihinana azy ireo tahaka ny popcorn, fa tsy ilaina ny hamelomana azy ireo). Manampia masomboly 1/4, izay ampy fotsiny mba handrakofana ny tendrony amin'ny lantotra. Mofomamy misy sotro hazo eo am-pandehany - hihaino feo ianao ary mety hipoitra avy eo ny savony. Ny voankazo amaranth dia mibontsina be dia be ary miova avy amin'ny mavo manopy fotsy ho fotsy, ary ny grenades quinoa dia manana populaire marevaka kokoa ary mamadika loko volomparasy.
- Vantany vao nipoitra ny voam-bary, esory tsy ho hafanana izy ireo ary alefaso amin'ny takelaka iray mba hialana. Jereo ny quinoa manokana akaiky ary esory amin'ny hafanana izy rehefa mena volomparasy sy manitra alohan'ny hanombohan'ny mandoro.
- Tohizo ny mipoitra ireo voamaina amin'ny ankapobeny. Atsipazo sira ny sira ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 104 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 586 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |