Ity recipe ho an'ny poloney babka io , mofo matsiro malamalama izay malaza amin'ny Paska , dia mihosotra amin'ny siramamy sombina rehefa malazo.
Inona no ilainao?
- sponjy:
- 1 ronono (hafanana, tsy mihoatra ny 110 degre)
- 2 sigara / 4 1/2 teaspoons yeast (maina maina)
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 kilaometatra mena (tanjona rehetra)
- Mamono:
- 4 atody lehibe
- 1 sotro ny siramamy
- 1 sira lava
- 11 dipoavatra mofomamy (1 tavoahangy + 3 lava lela, nafangaro ary nodiovina)
- 2 3/4 mofomamy (tanjona rehetra)
- Rum Sirir:
- 1 kaopy rano
- 7 ounces / 200 g siramamy (mena)
- 1 tepoka
- zest (lemon)
- 2 sotro dipoavatra jiro (1 lemon)
- 1/4 kaopy maizim-bilona
Ahoana no fanaovana azy?
- Ataovy ny sponge: Hevero ny ronono. Ampio siramamy, siramamy 1 litatra sotro, 1 kilaometatra vita amin'ny lafarinina lafarinina ary afangarano amin'ny takela-by. Mialà eo amin'ny toerana mafana mba ho lasa foamy, tokony ho 15 minitra.
- Mametaka ny tavy: Ao anaty tavoahangy misaraka, manapakopa atody, sotro 1 siramamy ary siny sira mandritra ny 3 minitra. Ampiasao ny dibera sy voamaizan'ny ronono ary ny famokarana menaka, mifampiraharaha tsara. Hanampy lafarinina 2 3/4 mofomamy ary amin'ny fampiasana ny fametahana pendri-pihetsiketsa iray na ny mpikorisa tsy tapaka eo amin'ny fitaovana fampiasa amin'ny tanana, dia mikapoka hatramin'ny 5 minitra. Hovoka ny koba. Atsaharo ny sisiny. Arotsahy ary avelao hiakatra ao anaty vilia iray ao anaty toerana mafana mandritra ny 30 minitra.
- Mofomamy: Apetraho eo afovoan 'ny lafaoro ary atsaharo ny 325 degre. Mofomamy babka lehibe iray na Bundt fanosotra 10-inch (na boaty kely kely 2) amin'ny famoahana ranon-tsakafo ary mameno amin'ny kapoka. Arotsaho ary avelao hiakatra 20 minitra mafana. Atsaharo 30 minitra. Omeo 15 minitra mafana ary avy eo miditra ao anaty tranon-jiro mba hialana tanteraka.
- Hanamboatra siramamy sombina: Sotroina 1 kaopy misy siramamy miaraka amin'ny siramamy maranitra, voankazo mamy, ary sira. Rehefa rava tanteraka ny siramamy, esory amin'ny hafanana ary atsofoka ao anaty lavaka. Asio totohondry eo amin'ny mofomamy miaraka amin'ny rantsan-tongotra ary manetona ny mofomamy miaraka amin'ny siramamy. Mofomamy amin'ny tsaramaso jelly na atody atody.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 347 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodium | 300 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |