Tsy misy na inona na inona ny loko sy ny endrik'ireo voankazo pinto vaovao. Ny vatany miloko marevaka mirakotra tavy marevaka avy amin'ny mavokely sy volomparasy dia manamboatra sy manamboatra izany lovia izany ho fahafinaretana. Tsy misy olona mahatsapa izany fahatsapana tsara izany noho ny tseky Tiorka. Ny karazana voankazo hafakely sy voankazo dia varimbazaha amin'ny sakafo Tiorka. Tsy mahagaga raha ao Torkia ianao dia mahita fomba mahavariana mahavelona miaraka amin'ny tsaramaso. Izany no mahatonga ireo tsaramaso pinto, na amin'ny teny Tiorka, 'barbunya' (bar-BOON'-yah), voankazo miaraka amin'ny voatabiha, tongolobe, tongolo gasy ary carrot no tsy misy ankoatra. Mahatonga lafatra kokoa sy manamaivana kokoa amin'ny tsaram-bary misy siramamy. Fanaraha-maso tonga lafatra miaraka amin'ny alika, saosisy, ary ny ankamaroan'ny fety. Ny fahasamihafana ihany dia hoe mangatsiaka izy ireo. Sakam-boankazo amin'ny menaka oliva koa dia manamboatra latabatra lehibe na buffet. Ny vegetariana sy ny vegans dia manamarika- ny tsaramaso voankazo dia avo be ao amin'ny proteinina sy ny fibre mba hahafahan'ity sakafo ity hohanina irery ihany amin'ny fomba tsy mihinan-kanina. Ao anatin'ity fanandramana ity, ny tsaramaso pinto vaovao dia miasa tsara indrindra, fa miankina amin'ny vanim-potoana, dia afaka mampiasa koa voamaina vita amin'ny maina na voatetika ianao. Raha misafidy ny mampiasa voan-tsigara maina ianao, alao ao anaty rano mandritra ny alina izy ireo, dia andosiro tsara ary andrahoy ao anaty fitaovana fisakafoanana mifanaraka amin'ny torolàlana izy ireo mandra-pahazahoany. Avy eo dia ampiasao ao amin'ny recipe. Ho an'ireo voanemba voatabia, esory amin'ny rano mangatsiaka izy ireo. Ataovy ilay raki-tsakafo tsy misy tsaramaso ary avelao ny rano hikaroka. Ampiasao ny tsaramaso sasao efa ho 10 minitra alohan'ny hanompoana anao. Voa maina ny voan-kafe ka manosika azy ireo amim-pahamoram-po amin'ny sotro hazo.
Inona no ilainao?
- 2.5 lbs voanio pinto ao anaty vatany, na 1 lb of hulled, voankazo pinto vaovao
- 1 diplaoma lehibe, voadio tsara
- 3 tbsp. menaka oliva virjiny fanampiny
- 3 na 4 tongolo gasy lehibe
- 1 kaopy voatotoko (voatavo 2 ka hatramin'ny 3 eo ho eo ny sotro 1)
- 1 karôta goavam-be, nopotserina ary nokapaina kely
- 3 tavoahangy boribory. tomato paste
- 2 tsp. sira
- 1/2 tsp. piso mainty
- 2 tbsp. siramamy
- 1/3 diloilo menaka oliva virjiny
- Garnish: voaendy
- Parsley italianina
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, aforeto ny voankazo sy tongolo lay ary aforeto izy ireo ary apetraho ao anaty fonosana iray misy lavaka 3 tbsp. ny menaka oliva. Atsipazo ny tongolo sy tongolo lay mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka ary hampihenana.
- Ampio ny voankazo, ny karaoty, ny voatabiha mangatsiaka, ny tomato paste, ny siramamy ary ny zava-manitra. Ampio rano ampy mba handrakotra fotsiny ny voan-javatra ary hampihetsiketsika mandra-pisarahana.
- Mitondrà vovoka amin'ny vay, ary aforeto ny hafanana ka ataovy ambany ny ambany. Avelao ny tsaramaso ho maina mandra-pahatonga ny ampahany betsaka amin'ny rano dia mihena ary ny tsaramaso sy ny karaoty dia mihamatanjaka.
- Rehefa mihamatanjaka ny voan-kafe, esory ny hafanana ary avelao hikorontana ny ranony. Aorian'ny fofona, dia manosotra moramora ny tsaramasoo eo amin'ny labozia misy anao. Ahitsio eny ambonin'ny tampony ny menaka oliva.
- Fonony amin'ny fametahana lamba ary alohan'ny hanomanana ny fanompoana
- Alohan'ny hikarakarana, dia afafazo amin'ny ravin-tongotra vita amin'ny parsley italiana ny tampony.
Jereo ihany koa
Torolàlana ho an'ny Turkish Meze
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 535 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 495 mg |
| gliosida | 82 g |
| Fiovan'ny diabeta | 23 g |
| proteinina | 26 g |