Ity fomba fiasa legioma (yemista me ryzi, amin'ny teny grika: γεμιστά με ρύζι, pronounced yeh-mee-STAH meh REE-zee) dia manolotra fomba tsara ahafahany mihinana sakafo ara-pahasalamana izay mety tsy hikasika anao. Raha mbola misy fialan-tsasatra sisa tavela, dia asio izany ary ampiasao izany amin'ny fotoana hafa. Mangatsiaka mandritra ny 3-4 ora. Toy izany ny famokarana ampiasaina amin'ny ranom-boaloboka voankazo miaraka amin'ny vary .
Inona no ilainao?
- 1 lohataona (tapa-kazo maina)
- 1 bunch of parsley vaovao (voatoto tsara)
- 1 pound of zucchini (ravina)
- 2 carrots medium (ravina)
- 1/2 voninkazo
- 1 tapitrisa diloilo oliva (mizara)
- 4 voatabia voatabia
- 4 medium zucchini
- 4 harona kely
- 4 peppers (lakolosy maitso, Cubanelle, na Anaheim)
- 1 1/2 cups of long grain wheat
- 1 sasan-tsigan'ny sira
- 1 teaspoon ny menaka voatoto
- Garnish: hanina mofo
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao tsara ny legioma ary ataovy maina. Miaraka amin'ny antsy fihantsonana, tapaho ny kapa amin'ny voatabia, doka, ary ny atody, ary ny roa dia mifarana amin'ny zokiny ary manilika.
- Miaraka amin'ny sotro iray, esory ny holatra sy ny voan'ny alika, ny zakiny ary ny pepper, ary esory.
- Atsaharo ny voankazo masira, aforeto tsara, ary atsaharo. Mamy ny atin'ny legioma rehetra.
- Ao anaty vilany iray, tehirizo ampahefatry ny menaka oliva 1/2 sotro ary atsipazo ilay tongolobe mandritra ny 2-3 minitra.
- Ampiasao ny zakaina, ny fiterana ary ny karaoty, ary mahandro hafanana 10 minitra.
- Ampio ny pulp voatetika ary manohy manomana mandritra ny 5 minitra.
- Mialà amin'ny hafanana ary atsaharo ny hafanana mandritra ny 15 minitra, ary ampidiro ao anaty vilia.
- Ampio ny vary, sira, ary dipoavatra, ary milalao tsara miaraka amin'ny sotro iray mandra-panosehana.
- Miaraka amin'ny sotro iray, fenoy ny legioma mihosotra amin'ny famolavolan'ny vary, ary asio fonosana matevina fa tsy miloko, miaraka amin'ny kapa manodidina ny tampony ary mifarana.
- Ampiasao voatabia (ary ampiharo saka kely raha ampiasaina) mahitsy, mandainga ny hafa eo amin'ny andaniny.
- Mofomamy misy menaka oliva 1/2 kaopy ary 1/2 kapoaka eo ambonin'ny tampony, mamafy ny tendron'ireo legioma mijoalajoala miaraka amin'ny mofo matsiro, ary makà lafarinina amin'ny 450F (230C) mandritra ny adiny iray.
- Eo anelanelan 'ny alalan' ny ala dia asio ireo legioma izay apetraka eo amin 'ny sisiny.
- Fanamarihana: Raha manomboka maka mena ny legioma alohan'ny handrahoana ny fotoana dia atsofohy amin'ny foil.
- Soso-kevitra: Esory ny legioma mamela shell, manodidina ny 1/4 inch. (Jereo ny fomba famandrihana sy ny zavatra miaraka amin'ny sary.)
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 780 |
| Total Fat | 57 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 40 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,798 mg |
| gliosida | 65 g |
| Fiovan'ny diabeta | 14 g |
| proteinina | 10 g |