Ity takelaka Thai-n'ny tempura ity dia manasongadina ny oysters ao anaty tsikirikirika miaraka amin'ny legioma mena. Ao Thailandy, ny "Hoi Tod" dia vita amin'ny fomba maro - na toy ny tsangambato mafana na toy ny hatsaran'ny tempura (toy ity ao amin'ny recipe) ity. Ary azo atao amin'ny mofomamy na mofomamy oyster. Ho an'ity resipika ity dia nampiasa oysters aho satria mora kokoa ny mahita azy ireo efa nomanina ary nifoka (tao anaty vilany). Ny zavamaniry maoderina "Kiwi" maitso dia miasa koa. Io lovia tsotra io dia manamboatra sakafo, snacks, na maina.
Inona no ilainao?
- Ny mofomamy miisa 12 (toy ny Nouvelle Zelande Green "Kiwi" Mussels na 1 dia afaka mifoka sigara)
- 1 1/2 tsaramaso voanio
- 3
- tsinay
- 1 sifotra vy (mena, mamba ary voatoto kely)
- Raha azo atao: 1 red na maitso maitso, voatoto (avelao raha tianao ny fahalemenao)
- 1 menaka solika (toy ny kanola, ho an'ny menaka)
- Azo atao: 1 medium na lehibe
- voatabia (voatapaka kely)
- Tempura Batter:
- 1/2 mofomamy misy kobam-bary (ho an'ny salasary mahasalama, azonao ampiasaina amin'ny tsipika na varimbazaha iray manontolo)
- 1/2 cup
- ny menaka varimbazaha
- 1/2 mofomamy masom-bary (na lafarinina tapioca. Fanamarihana: raha tsy manana an'ireny renirano ireny ianao, dia ampiasao tsiranoka maitso & mofomamy tsy tapaka)
- 2 tbsp. leviora
- 1 kaopy rano (mangatsiaka na mangatsiaka)
- 1 tsp. siramamy
- 2 atody (voadaroka)
- 1 tbsp.
- sokatra trondro (na mihoatra ny tsiro)
- Mitafy: volo vaovao
- korana ,
- Thai Sweet Chili sauce na saosy chili tsy tapaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, manomàna ireo mpitaingin-tsoavaly na moustels. Esory sy manala mozika avy amin'ny ondana na mandroaka ny oysters. Apetra eo akaikin'ny fatana.
- Omano ireo legioma ary apetraho eo akaikin'ny fatana.
- Amboary ny tempura ankehitriny. Arotsaho ny lafarinina, ny vovo-dronono, ary ny sira miaraka. Ampio rano, atody, ary saosy trondro. Mandrobà mandra-pahalemy. (Raha ilaina, ampiasaina amin'ny hazan-dranomasina mba hialana amin'ny vatana rehetra.)
- Mofomamy menaka ao anaty kitapo mofomamy iray na menaka manitra. Ny diloilo matetika dia efa vonona hampiasaina rehefa manomboka mitsambikina avy eny amin'ny farany ambany ny bubbles. Mba hahazoana antoka fa mangatsiaka ny solika, sodino ny sotro ao anaty kapoka ary atsipazo kely amin'ny solika. Raha miakatra sy mahandro ny tapa-damosina dia vonona ny menaka.
- Raha vao mafana ny solika, dia azonao atao ny mamadika ny hafanana midina amin'ny miditra (na manodidina ny # 6 eo amin'ny laharana). Aza ariana ny menaka, fa tsy hahatratra azy izany.
- Atsofohy ao anaty solika ny sasany amin'ny tempura. Azonao atao ny mamolavola anao ny "tempera" ho anao, na kely na kely, araka izay tianao, arakaraka ny habetsaky ny battera ampiasainao amin'ny fotoana iray.
- Raha vantany vao mihinana tongolo ianao, dia asio siramamy vitsivitsy (hena vy). Afangaro koa ny legioma sasany - tsaramaso voanio, mena dipoavatra, zana-koditra maitso, ary chili sy voatabiha (raha mampiasa). Andramo ny manaparitaka ireo zavatra ireo eo ambonin'ny lafarin 'ny pancake.
- Omeo hanina 30 segondra na mihoatra. Rehefa manomboka manopy mena manerana ny ivelany ny pancake, fotoana handosirana izany. Amin'ny fampiasana spatula (na "taolan-tsipika"), dia asio ny pancake tempura amin'ny menaka mba hanamboarana ny andaniny. Ataovy izany tsara ka tsy manitatra ny solika. (Ny kitapom-bary vao azonao dia hijanona ao amin'ny pancake.)
- Ny pancake dia vita rehefa mirakotra volomparasy ny lafiny roa. Esory ny pancake avy amin'ny solika ary mialà eo amin'ny lamba fanasam-bokatra na tavoahangina taratasy.
- Avereno alohan 'ny hamonoana ny famonoana sy ny zavatra hafa rehetra.
- Apetraho eo amin'ny latabatra ny pancakes (eo am-pandriana amin'ny salady, raha tianao hojerena manokana io lovia io). Mamafy kisendrasendra vaovao, ary manompa hotakotaka miaraka amin'ny sauce Thai chili mamy, na saosy saosy chili.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 275 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 14 g |
| kolesterola | 36 mg |
| Sodium | 508 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |