Manana karazan-salady maro ny Japoney, fa ny iray amin'ny fomba nentim-paharazana indrindra dia fantatra amin'ny hoe sunomono , izay salady iray izay nohanina vinaingitra, sira ary siramamy. Na dia azo atao aza ny salady azo alaina amin'ny karazana legioma rehetra, dia ny kôkôma no anisan'ny be pitsiny indrindra. Amin'ny ankapobeny, ny masoandro dia tsara indrindra amin'ny kôkômoniana Japoney; Na izany aza, ny fisoloana dia mety hahitana ny kôkômbista persianina, ny kikombidro na ny kôkômbôna anglisy.
Ireto fiantombohan'ny legioma manaraka ireto dia fàkana malaza ho an'ny sunomono:
- cucumber sy wakame
- kôkômbra sy karôta
- voankazo sy voankazo
- cucumber sy shirasu (trondro an-jono an-jazakely)
- radar daikon sy karoty
- daikon sy chili peppers
Io fomba fikarakarana mahasalama mahasalama io, mahasosotra sy mamy sy kôkônina salomony salomonina dia fomban-drazana satria ny radiônika daikon Japone dia matetika ampiasaina amin'ny sunomono no tena fitaovana.
Ny salomonan'i Sunomono dia matetika no asiana lovia iray na iray amin'ireo sakafo okazu maro amin'ny sakafo Japoney iray. Azo atao ihany koa ny mandevina azy. Azonao atao ny manisy plastika ny salady eo amin'ny lovia tsirairay na manompa azy ao anaty "lovam-pianakaviana" lehibe.
Raha toa ka manompo avy hatrany ny sunomono, dia tsara ny manalefaka azy voalohany ho an'ny sakafo mamelombelona. Ity recipe ity dia azo atao mialoha, hatramin'ny iray andro talohan'io, ary ny fofona ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hanomanana azy.
Inona no ilainao?
- 1 kôkômbika kely kely, matevina manify
- 1 kilaometiky kely daikon radioma, voanjo ary nendasina ho 1/2 na 1/4-ory
- 1 tsp. sira
- 5 tbsp. hanina varimbazaha
- 2 tbsp. siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio sira ny kôkômbra sy daikon ao anaty saipika lehibe ary hamafy sira. Avelao ny legioma hanalefaka mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra. Hahita maripana fivoahana ianao eo ambany faritry ny vilia baolina.
- Mandroo ny voankazo daikon sy kôkôma, ary atsofoka amin'ny dite. Manaisotra be loatra ny legioma mba hanesorana rano vetivety ary hapetraka ao anaty vilia madio.
- Ao anaty vilia kely iray misaraka, manafina vinaingitra sy siramamy samirery mandra-panorenana tsara.
- Omeo ny vinaingitra vinaingitra eo ambonin'ny kôkômbra sy daikon. Avelao halefa ny tsirony amin'ny alàlan'ny fametrahana 15 minitra eo ho eo.
- Soso-tsakafo ho an'ny lovia manokana na bozaka lehibe ary manompo. Atsaharo ny salady mandritra ny 30 minitra na mandra-pahafolo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 111 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 607 mg |
| gliosida | 26 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 3 g |