Mipetraka any Lake Michigan aho, manana salmon maro aho ary afaka mifoka sigara ihany aho, noho izany dia voatery namorona ny fomba hanomanana azy aho. Rehefa manomana ny fomba fikarakarana salom-borona aho dia mampiasa ny charcoal Kingsford® fotsiny aho satria io no hany fomba ahafahana mahazo ny fomba tsara sy ny fomba tokana nataoko hatramin'izay.
Inona no ilainao?
- 1 lehibe (1 1/2 to 1 3/4 pounds / 680 ka hatramin'ny 800 g) voankazo salohy, hoditra
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mL marin-tsira
- 2 teaspoons / 10 litatra dol
- 2-3 sasan-tsakafo / 30-45 mL siramamy mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Mba hisorohana ny filôzôma salope tsy hivezivezy eo amin'ny giro dia tadiavo ny hoditry ny salmon amin'ny alàlan'ny famokarana diagonaly telo amin'ny lalana iray ary ny diagonal telo dia manapaka amin'ny fomba hafa, mamorona diamondra modely. Mitandrema mba hanapaka ny hoditra fa tsy ao amin'ny nofo.
- Ao anaty fonosana lehibe, dia afafazo ny sira ranom-boankazo eo amin'ny masom-bozaka. Aorian'izay dia atsipazo eny amin'ny sira ny dill. Farany, esory amin'ny siramamy mena ny dill. Arotsaho ny savony ary alefao ny salmon mandritra ny 2-3 ora, hahafahan'ilay saline hanasitrana sy hamongotra ny siramamy mena.
- Apetraho ny salmona, ny hodi-janak'ondry, amin'ny menaka misy menaka (menaka oliva nampiasaina tamin'ny lamba fitaovana mandeha tsara) amin'ny hafanana indraindray. (Fanamarihana: midika izany fa mametraka ny charcoal amin'ny lafiny iray amin'ny giro ianao. Rehefa vonona ny vagao dia atambatra ny sakafo eo amin'ny faritry ny giro.) Maka ny giro ary manadio mandritra ny 10-12 minitra na mandrapahatongan'ny sambom-barimbazaha rehefa atosika amin'ny vahoaka. Aza misavoana rehefa mahandro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) |
|---|
| kaloria | 426 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodium | 992 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 47 g |
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.