Ity takelaka Thai kesika ity dia mora atao ary ny roatokazo dia mety ho fofona-mihandrona na mikrôzy amin'ny barihanao. Ny satroka katsaka dia sakafo mahazatra an-dalambe any Thailandy, izay mihinana azy io toy ny sakafom-pisakafoanana sy ny lamaody lehibe. Manompoa amin'ny saokako maitso maitso manitra izay azoko atsipy ao anatin'ny minitra vitsy monja. Fety iray miavaka, ity tsotsotra ity dia mora ny miara-mipetraka, ary ny ravinkazo dia mety hodiovina na hikoriana amin'ny fanirianao manaraka.
Inona no ilainao?
- 1 lb. manapaka ny fihinanana henan-kisoa, izay tavela sisa tavela
- 1 voanemba voanio OLANA 3, voatoto
- 3 tongolo gilao, voatoto
- 1/2 tsp. komina
- 1/2 tsp. tamotamo
- 1 tsp. tany
- 1/2 tsp. cayenne (na mihoatra kokoa raha tianao)
- 4 Tbsp.
- sokatra trondro
- 1 Tbsp. siramamy na sotrokely
- 1/2 Tbsp. sokatra soja maitso
- 1/3 mofomamy misy tantely
- 1/2 sotro ronono voanio
- 1 fonosana hazo saty hazo
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha mampiasa kitapom- baton'ny hazo ianao, alatsaho ao anaty rano izy ireo rehefa manomana ilay satay (izany no hitazona azy tsy handoro).
- Esory lavaka lavalava (na kely kokoa) ny kisoa eo ho eo amin'ny enina santimetatra ny sakany.
- Ampifandraiso ireo fitaovana hafa rehetra mba hanaovana marinade, mampifandanja tsara ny tantely.
- Andramo ny marinady. Ity sambon-danitra ity dia tokony hanandrana am-pitiavana sy mamy ho an'ny satay ho tsara indrindra. Raha tianao kokoa io spicier io, ampidiro bebe kokoa ny cayenne dipoavatra.
- Alefaso ny marinade amin'ny kisoa. Omeo tsara ny hena ary avelao ny hanina ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra (na 24 ora) farafahakeliny.
- Rehefa vonona ny handrahoina dia manaparitaka ny hena, manenona azy eo akaikin'ny tsora-kazo (jereo ny sary). Tsara ny manendry ny hena amin'ny faran'ny tsora-kazo, mamela ny antsany ambany ho toy ny fehezin'ny fihodinana.
- Amboary ny satanao eo amin'ny masombolonao, Omeo ny oven mba hanamaivana anao (jereo ny metaly oven etsy ambany). Menaka bosaka amin'ny giro ary avy eo dia mipetaka eo amin'ny gila mandritra ny 5-7 minitra, na mandra-pahafatin'ny hena sy ny trondro. Asio kitapo ary atsipazo eo amin'ny ilany iray hafa 5 minitra, na mandra-pofony, fa mbola malemy.
- Manompoa miaraka amin'ny sakay Soavaly mora sy ny vary. Raha azo atao, manaova akanjo kisendrasera vaovao sy mofomamy mena. Ireo 'as satasany' koa dia manamboatra sakafo matavy lehibe mba hivoaka miaraka amin'ny voankazo masira ho toy ny sotro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 463 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 35 g |