Na dia tsy mihinana amin'ny lisitry ny sakafo tian'ny olona aza ny voankazo sy ny mahazatra, ny sakafo nentim-paharazana Marokainina antsoina hoe heregma dia tena fampiononana ho an'ny maro. Eto, kakazo, varimbazaha mena, ary ravin- kesika no sotroina dia sòsana tsara voapoizina miaraka amin'ny kour3ine , ny fihenan'ny hena indraindray dia antsoina hoe mpivarotra teny anglisy. Tafiditra ao anatin'izany ny ampahany amin'ny zanak'omby na zanak'ondry; Azo ampiasaina koa ny tongotr'osy.
Inona no ilainao?
- 2 metatra tongotra, kapapaka (na 8 tongotra)
- 2 tongolobe lehibe, voa
- Zana-tsokajy 1, voankazo
- 6 ka hatramin'ny 8 jirofo
- tongolo gasy , voatoto tsara
- 2 na 3 sombintsombiny (2 ka hatramin'ny 3 ") amin'ny tavy cina
- 4 sotrokely sira
- 3 teaspoon ginger
- 2 teaspoon black pepper
- 1 1/2 teaspoon paprika
- 1 kilaometiky kely
- 1 teaspoon
- kofehy siramamy , rendrika
- 1 teaspoon
- tamotamo
- 1 teaspoon
- hihihi
- 1/2 menaka oliva
- ----------------------------------------------
- Kapoaka 3/4 (125 g) voankazo maina
- 1 1/2 cups of corns of wheat (berries)
- 1/4 kaopy volamena volamena na mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Ny alina talohan'io, dia alao ny ranom-boaloboka maina amin'ny rano mangatsiaka.
- Rehefa vonona ny hanomboka hanomana fiomanana ianao, dia arotsaho ireo amboara sy ny voankazo varimbazaha mba haka rano anaty rano mangatsiaka.
- Esory sy araho tsara ny tongotra. Azo alaina ny kitay. Any Maraoka, ny tongotra dia ho voasarika amin'ny vongan-damba hanala ny volon'ondry, fa ny sisa tavela sasany dia mety hokapaina. Ankoatra izany, esory ny sombintsombin'ny taolana. Sasao amin'ny farany ny tongotra amin'ny fantsona azy ireo anaty rano.
- Amboary ny tongotra amin'ny potipoti-dafy na fantson-drano matevina miaraka amin'ireo tongolobe, tongolo gasy, zava-manitra, menaka sy menaka. Ampiasao rano ampy mba hahatongavana eo amin'ny tendron'ilay hena, manafana, ary mitondra any amin'ny rivotra.
- Mofomamy ny hena mandritra ny 1 1/2 ora miaraka amin'ny faneriterena maivana (na 3 ora raha mihinana amin'ny vilany mahazatra) . Mangalatra sy manandrana sira, ary asio fanampiny raha tianao.
- Esory ireo kifafa ary ampio azy mivantana amin'ny vilany. Esory ny voankazo varimbazaha, andao ary afatory amin'ny tavy ary alamino amin'ny vilany. (Fanamarihana: Raha tsy manana cheesecloth ianao, dia azo ampidirina mivantana eo amin'ny vilany ilay vary. Ny tombony amin'ny fozi-bolo dia ny mamela anao hitory tsara amin'ny fotoam-pivavahana.)
- Afangaro ary andao hanina amin'ny tsindry ambany ambany mandritra ny 2 ora tolakandro (na mifangaro ao anaty vilany mahazatra mandritra ny 5 ora - manara-maso ny haavon'ny liquids) , mandra-pahatongan'ny vary. Ilainao ny maka ny lambam-baravarana mba hanamboarana akorandriaka varimbazaha iray mba hahitana raha efa mahandro sakafo amin'ny zavatra tianao izy.
- Esory ny voaloboka ary ampio amin'ny vilany. Aforeto ary andao hanina tsy misy tsindry mba hampihenana ny ranom-boankazo amin'ny saosy matevina.
- Manompo, mandamina ny hena ao afovoan'ny vilia lehibe iray ary mizara ny saosy, chickpeas, ary voaloboka manodidina. Esory ny fofona ary alatsaho ny vary eo an-tendron'ny hena.
- Ny fomban-drazana dia ny hivondrona sy hihinana amin'ny fomba ofisialy ny sakafo, amin'ny fampiasana sombin- mofo Marokainina ho fanangonana ny zava-drehetra.
Recipe Tips:
Azo atao mialoha ny sakafo. Hijanona mandritra ny andro maromaro ao amin'ny efitranony izany na mandritra ny volana maromaro.
Azonao atao ny mizara izany rehefa mafana ny andro, indrindra raha tsy ny olon-drehetra ao amin'ny fianakaviana no tia azy io.
Ny tongotra sy ny legotra ambany dia tsy mihinan-kanina, fa ny tendon-tsiramamy, ny tavy sy ny fehy manodidina ny kofehy mani-pofona ho an'ny saosy, izany no tena mampiavaka ity lovia ity. Ilaina ny fotoana fikarakarana lava be, ka ny fampiasana fitaovana famerenan -tseranana dia asaina. Na izany aza, ny lovia dia mety mahavelona amin'ny fotoana rehetra na mandritra ny alina.
Ampifanaraho amin'ny tsiron'ny fianakavianao ny habetsahan'ny varimbazaha sy ny kifafa. Manana kakazo maina ny Maraokana mba hisakafo amin'ny sakafo tahaka izany, koa dia manorata alohan'ny hamelana rano mangatsiaka mandritra ny alina. Raha toa ianao ka manolo ireo kifafa voatokana ho an'ny maina, azonao atao ny manampy azy ireo amin'ny faran'ny fikarakarana mba hahafahan'izy ireo mafana, fa tsy mihodina.
Ny fotoan-tserasera etsy ambany dia natao hiomanana amin'ny fanamafisam-peo; Avelao ny fotoana bebe kokoa raha mahandro ao anaty vilany mahazatra. Ny fametahana ny tsaram-bary amin'ny varimbazaha dia tsy azo atao, fa ahafahana mampiseho tsara ny sakafo farany.
Andramo ihany koa ny manomana milina fanadiovana ao amin'ny oven miaraka amin'ny gitara nentim-paharazana: Tangia miaraka amin'ny Calves na Zanak'ondry .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 675 |
| Total Fat | 40 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 86 mg |
| Sodium | 1,676 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 37 g |