Azonao atao ny manamboatra kofta (mena) ao anatin'ity kofta biryani mahavelona ity miaraka amin'ny akoho, zanak'ondry na ronono mifanaraka amin'ny safidinao. Manompy sakafo matsiro sy sira miaraka amin'ny salady maitso sy raita amin'ny safidinao.
Inona no ilainao?
- 18 oz. (500 g) baomba basmati
- Ho an'ny Kofta:
- 2,4 kilao (1 kilao) zanak'ondry, henan'akoho na akoho
- Misy tongolobe 3 be dia be
- 2 tbsp. garlic paste
- 1 tbsp. ginger paste
- 2 tbsp.
- garam masala
- 3 tbsp. tomaty ketchup
- 1/2 kapoaka vita rongony no lany maina
- Salt to taste
- Ho an'ny Grave hanina:
- 4 voatabia lehibe
- 2 tsp. kirany
- 1 tsp. cumin powder
- 1/2 tsp. kobam-borona
- 1 tbsp. garam masala
- 1 tsp. chili (vidy)
- 5 tbsp. menaka zavamaniry
- 2 tbsp. garlic paste
- 1 tbsp. ginger paste
- To Garnish:
- Zana-tsokajy 1, voatoto tsara
- 1 tbsp. saffron strings
- 3 tbsp. ronono mafana
- 3 hatramin'ny 4 tbsp. cilantro vaovao, voa
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao ny vary ary ento ao anaty rano mafana mandritra ny 30 minitra. Amboary ny vary mandra-pahavitany. Atsaharo ny rano sisa (raha misy) ary atsaharo.
- Apetraho ny hena nendasina, 2 ny tongolo voatoto, tavoahangy 2 tbsps, tapa-potoka 1 tbsp, 2 tbsp. garam masala, ketchup tomatenina ary koryandre dia mivoaka ao anaty vilia lehibe ary mamindra tsara.
- Ampiasao ny baoritra ho toy ny baolina mitovy ary hitazona eo ambony latabatra.
- Atsaharo ny menaka ao anaty vilany ary alao ny tongolo maina mandra-pahavaratra sy volamena. Rehefa vita, esory ny rano ary esory amin'ny menaka taratasy ny garazy biryani.
- Ao anatin'io menaka io ihany, ampio ny tongolo (voatoto tsara). Mofomamy mandra-pahatonga azy ireo mavo mena ary ampio ny paozy sy ny tongolo lay . Alefaso mandritra ny iray minitra. Ampio ny zava-manitra rehetra - koriander, cumin, vovoka chilli mena, garam masala, karmetera - ary mangatsiaka mandritra ny 2-3 minitra.
- Ampio ny voatabia ary manaova tsara. Afo ny siny mandra-pahatongan'ny menaka manakatra ny tampony.
- Ampio rano 1 mafana ny siramamy sy ny sira miaraka amin'ny sira mba hanandrana. Ampio an-tsokosoko vitsivitsy ankehitriny. Aza miady mandritra ny dimy minitra fara-fahakeliny.
- Tohina amim-pahamendrehana mba tsy handrafana ny mena.
- Cook uncovered ambara-vita ny vita amin'ny mofomamy. Tsy tokony hisy 1 ka hatramin'ny 1 1/2 sotro ny sira sisa tavela any amin'ny faran'ity sehatra ity, koa arakaraky ny ilaina izany.
- Afatory ny tavy safrona amin'ny 2-3 tbsps ny ronono mafana.
- Makà aotomamy iray lehibe sy lavalava misy henam-be na hena holandezana (tsy maintsy misy azy io) ary manetona menaka miaraka amin'ny menaka mahandro . Apetraho ny vary sy Koftas toy izao manaraka izao: vary - Koftas - vary. Afangaro amin'ny vary vary.
- Omeo ronono ny safrona manerana ny tampon'ny farany amin'ny vary.
- Mankanesa miaraka amin'ireo tongolobe mofomamy mofomamy sy ravin'oliva voarakotra. Esory ny lovia ary asio tombo-kase.
- Atsofy ao anaty lavaka maina mandritra ny 30 minitra.
- Manompoa amin'ny raita sy salady maitso amin'ny safidinao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 958 |
| Total Fat | 45 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 22 g |
| kolesterola | 157 mg |
| Sodium | 287 mg |
| gliosida | 86 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 50 g |