Ity karazan-tsakafo geraola ity dia mampiavaka ny sakam-pandringanana matevina avy amin'ny tongotra, nohosaina voalohany, avy eo mamony, ary voakolokolo miaraka amin'ny menaka vinaigrette tantely tsotra nefa tsy hay hadinoina izay mampitombo ny tsiron'ny mpanankarena zanak'ondry.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Zanak'ondry:
- Lamban-janak'ondry 4 (tapaka eo amin'ny tongotra, haavony 1 1/2 santimetatra)
- 2 jona ny jabora tsotra
- 1 menaka oliva menaka oliva
- 4
- tongolo gilaozy (voatoto)
- 1 teaspoon cumin (fototra)
- 1 teopy mainty mainty (fotony vaovao)
- 2 lanjan'ny teatra estragon (voamaina maina)
- 2 santimôpôlô (sotro mihintsy)
- 1 tepoka
- rosemary (voa maina)
- Mitafy: sira mba hanandrana
- Ho an'ny Vinaigrette:
- 2 tavoahangy misy tantely
- 2 siramamy vinaingitra sotro
- 1/4 kaopy menaka oliva
- Esoretra 2 sotrokely menaka, voatoto
- Sakamalao: sira sy voankazo mainty mainty ho an'ny tsiro
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty lovia misakafo lehibe dia ampiasaina ny yogourt, diloilo menaka, tongolo gasy, kimavo, dipoavatra, tarragona, ranom-boasary ary rosemary. Manaova fanamiana ary ampio ny lamban-janak'ondry, manipy ny akanjo. Rehefa avy nitifitra fotsiny, dia rakofà ary hafindrana mandritra ny 4 ora farafahakeliny. Ny fanangonana zanak'ondry dia mety hosoloina amin'ny alina.
- Ampio ny vinaigrette amin'ny vatomamy sy ny sakafom-bary; piarovana
- Omano ny giro na ny fantsakanao. Esory tsimok'aretina avy amin'ny marinade izany, manaparitaka ny tongolo lay sy ny ahitra, ny menaka manitra sy ny sira amin'ny lafiny roa. Ny gilasy dia tokony ho 5-6 minitra isan-tsokajiny ho an'ny tsy fahita firy (hiova arakaraka ny hateviny). Miala sasatra mandritra ny 5 minitra alohan'ny hanompoana.
- Manompoa miaraka amin'ny menaka vinaigrette voapoantona eny ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1015 |
| Total Fat | 70 g |
| Fatin'ny sira | 25 g |
| Fatina tsy manasitrana | 34 g |
| kolesterola | 259 mg |
| Sodium | 299 mg |
| gliosida | 23 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 71 g |