Ity sakafo ity dia ho an'ny mofo mainty Marokainina, izay matetika antsoina hoe hery , ilay teny Frantsay ampiasain'ny Maraokana maromaro amin'ny lafarinina fotsy mafy. Izy io koa dia antsoina hoe khobz (na kessra na aghroum) ary manondro karazana endrika boribory sy teboka kely bitika.
Any ivelan'i Maraoka, azonao atao ny mampiasa lafarinina rehetra, fa aleo mampiasa lafarinina lafarinina na kobam-boninkazo ao amin'ny States, satria izy ireo no hanome vokatra tsara indrindra. Ataovy tsinontsinoavina ity tsindrin-tsakafo ity amin'ny alàlan'ny ranon-tsavoka hafa ho an'ny sasany amin'ny fotsy, na manandrama ity sakafo Marokainina totohondry ity .
Ny Khobz dia ampiasaina amin'ny ankapobeny mba hanangonana tagines sy sakafo hafa, fa tsara koa izany ho toy ny mofo sandwich. Ny mofo kely dia azo tapahina amin'ny antsasany ary avy eo mameno; Ny mofo lehibe indrindra dia azo tapahina amin'ny tendron-tsigara izay mety ho mora entina am-bava sy amidy.
Inona no ilainao?
- Kaopy 4 mofomamy (avo lenta)
- 2 siramamy kely sira
- 2 siramamy kely siramamy
- 1 dolara menaka (maina maitso)
- 2 teatrany menaka solika
- 1 1/4 kapoaka rano mafana
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomàna taratasy roa vita amin'ny fofona amin'ny alim-borona manify azy ireny na amin'ny fanindroany ny kitapo miaraka amin'ny menaka kely na semolina.
- Ampiasao ny lafarina, sira ary siramamy ao anaty vilia lehibe iray. Manaova lava-drano lehibe eo afovoan'ny menaka ary mamono ny lefona.
- Ampio ny solika sy ny rano ho eo am-pantsakana, ary ampidino amin'ny rantsan-tànanao ny fanindronana ny lefombe voalohany, ary avy eo mampihetsi-po ny ao anaty ao anaty vilia rehetra mba hampidirana rano ao anaty lafarinina.
- Ahodinkodina eo amin'ny lafarinina ary atsofohy amin'ny kobam-bary ny koba, na ampiasao ny mixer miorina amin'ny koban-katsaka. Raha ilaina dia ampio lafarinina na rano ao anaty kely vidy mba hahatonga ilay kibo ho malefaka sy azo tsinontsinoavina, fa tsy marefo. Tohano amin'ny 10 minitra amin'ny fampiasana tanana (na 5 minitra eo ho eo amin'ny milina), na mandra-panahin'ny koba dia tsara sy elastika.
- Zarao ny koba amin'ny antsasany ary manamboara ny tapany tsirairay ho rakotra boribory. (Raha tianao, dia azonao atao ny mizara ny koba amin'ny mofo boriboriny efatra ka hatramin'ny enina.) Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny kobam-bary ary apetaho miaraka amin'ny menaka ary avelao hijanona mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
- Rehefa tapitra ny koba, dia ampiasao ny palmieo amin'ny tànanao mba hampangotra ny koba eo amin'ny faribolana manodidina ny 1/4-inch matevina. Arotsaka miaraka amin'ny lamba famaohana ary avelao hiakatra 1 ora (lava ao amin'ny efitrano mangatsiaka), na mandra-piverin'ny koba rehefa mibontsina amin'ny rantsantanana.
- Afafazo ho an'ny 435 F / 225 C.
- Ampiasao ny vombim-bovoka amin'ny famonoana ny tendron'ilay mofo miaraka amin'ny kitapo maranitra na amin'ny fanosehana ny koba amin'ny gripa amin'ny toerana maromaro. Alao ny mofo mandritra ny 20 minitra - manodina ny lapoaly eo amin'ny antsasaky ny kitapo fisakafoanana-na mandra-pahatonga ny mofo dia miloko marevaka ary mihodina tsara rehefa tapahina. Alefaso any anaty kitapo na kitapo miloko mena ny mofo hohanina.
Fanamarihana: Ny mofo sisa tavela dia tsara indrindra raha tsy simba ny andro iray.
More About Khobz
Na dia matetika antsoina hoe platbread aza ny mofo marokano, dia matetika mahavaky haavo iray metatra ny haavon'ilay mofo vita amin'ny mofo, ka mahatonga azy ho toy ny mofo boribory maimaim-poana kokoa noho ny zavatra maro tokony hoeritreretin'ny "flat". Ny lehibe kokoa ny mofo, mazava ho azy, dia hiseho ny vovobony ny khobz, saingy mbola mihiaka lavitra avy amin'ny lantom-boankazo matsiro be loatra toy ny naan , pita ary injera .
Na inona na inona ny hateviny, ny endriky ny khobz dia mamela karazan-tsakafo marobe, izay tsara indrindra ho an'ny fitsaboana sy ny famakiana isan'andro , salady, ary sakafo hafa any Maraoka . Tena tian'ny olona izany, raha ny marina dia maro ny Maraokana no hanala sy handao ny ati-trano mangatsiaka amin'ny mofo matevina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 87 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 759 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |