Ny antony mahatonga io fanaka io ho tena manokana dia ilay sangany Thai-tantely-tantely misy tantely izay manambolambo tsara amin'ny savony voajanahary salmon. Mangatsiatsiaka ny salady manify ary manarona ny tsirony sy ny omega-3 ny trondro. Misy karazan-tsakafo tena mahavelona izay azo atao ao anatin'ny 30 minitra, salady salady miaraka amin'ny saosy Thai dia mahafinaritra ho an'ny fandraisana sakafo isan'andro izay mety ho tia ny zanakao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Marinad:
- 1/2 vinaingitra visy masira, na manolo vinaingitra fotsy na poma vinaingitra
- 1/4 kaopy misy tantely
- 4 tongolo lay (voatoto)
- 1 red chili mena (voatoto na voatototra tsara), na mpisolo toerana 1/2 ka hatramin'ny 1 teaspoon cayenne piper
- 1 tepoka
- sokatra trondro
- 1 sotro arivoarivo soja
- 1 saosy saosy sotro soja, na mpisolo toerana sotro araraka sokay 1 fanampiny
- 1 santimôpôlà nohanina
- lemongrass
- Ho an'ny Salmon:
- 2 ka hatramin'ny 4 salmon filets
- 1 hatramin'ny 3 diloilo volomparasy na menaka hafa ho an'ny foly
- Fikarakarana azo atao: tsimparitra fanosotra
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty boivoy iray ny hafanana marinadina. Mandrobà rehefa mitondra ny saosy amin'ny vay.
- Ampiheno ny hafanana ho an'ny be antitra ary avelao hiasa mandritra ny 10 minitra, tsy hay jerena. Ny sauce dia hihena tsikelikely (ny fofona amin'ny vinaingitra dia mihamangy toy ny mahandro). Rehefa sasao ny sauce, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana na fifandroana hafanana 5 minitra.
- Asio fonosana salohò ao anaty tranokely fisakafoana tsara tarehy mba tsy hanangona azy ireo. Rehefa nilentehan'ny sambon-kirany ny marary, tavoahangina 1 isa ny siny tsirairay avy, ary mametaka azy amin'ny nofo. Atsofohy ny trondro ary avereno indray ny sira sisa tavela. Marinato ao amin'ny vata fampangatsiahana 10 minitra.
- Apetraho ny hafanana na ny hafanana amin'ny hafanana midadasika ary avelao ny hafanana mandritra ny 1 minitra farafahakeliny alohan'ny hanampiana ny solika - izany dia hanampy amin'ny fisorohana ny salmon tsy hifikitra.
- Rehefa mafana ny pent, dia ampio menaka 1 ka hatramin'ny 2 ny menaka, manainga sy manodina ny fihinanana mba hizara amin'ny fomba mitovy. Apetraho ao anaty fonosana ankehitriny ny sarimihetsika.
- Avelao ny salmon mba hanamaivana farafahakeliny 2 minitra farafahakeliny alohan'ny hiverenany (raha hiverina haingana ianao dia hikorontana), mamela azy ho "maka" ka hivoaka avy eo amin'ny faran'ny pan. Raha manitra ny salmona, esory miaraka amin'ny takelaka ny roapolo.
- Ataovy maina avokoa ny 3 hatramin'ny 5 minitra tsirairay, arakaraka ny haben'ny trondro. Ny salmona dia atao rehefa nofoina ny nofo anaty ary manapotika mora amin'ny gripa.
- Manompo, manamboara salohy amin'ny servieta na takelaka tsirairay. Sasao amin'ny sombin-tsakafo fohy ary sotro kely eo ambonin'ny filalaovana tsirairay. Mipetraha amin'ny masomboly sesame raha ampiasaina. Afaka manompo eo anilany ny saka sisa tavela (lovia vita amin'ny varimbazaha na legioma!).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 450 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodium | 774 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 42 g |