Ity sakam-pandeham-pahazotoana ho an'ny holatra escargot-stuffed ity dia hahatonga ny vahiny hiheveranao fa nesorina tao an-dakozia nandritra ny ora maro. Ny lovantsofina dia fomban-drazana any amin'ny faritr'i Burgundy any Frantsa, izay mampiavaka ny lova alemana. Manao tsara ihany koa ny divay tsara sy malaza ao amin'ny faritra izy io.
Azonao atao ny manamboatra ny takolaka mialoha ny fotoana, na ny andro mialoha aza, ary handrara azy ireo mandra-pahavokanao ny holatra. Ho tombon-tsoa fanampiny, dia asehonao amin'ny tsiron'ilay sifotra raha manindry azy ireo ianao fa tsy andro iray na andro maromaro alohan'ny handehanan'ny vahiny.
Inona no ilainao?
- 6 lala-masaka manempotra dibera
- 2 teaspoons tapa-tavoahangy
- tongolo
- 1 tongolo lay (
- voatsindry ary voatoto)
- 1 diloilo voanio tsara voanio
- 1 tandroka lava maina vita amin'ny voanio
- ½ sesin-diloilo
- 1/8 dipoavatra mainty mainty
- 12 holatra lehibe (nesorina tamin'ny ala)
- 12 sifotra boribory lehibe
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 375 F.
- Afangaro ny 6 sotrokely vita amin'ny ronono novonoina miaraka amin'ny voanjo, tongolo gasy, seleria, persily, sira ary dipoavatra. Ampiasao ny ravin-kisoa bitika kely ary ny sifotra ao amin'ny kapaola tsirairay, avy eo dia mametaka ny ambim-bavon'ny holatra miaraka amin'ny dibera.
- Apetraho amin'ny holatra fisakafoanana ny holatra. Manao azy ireo mandritra ny 15 minitra ary manompoa azy tsara.
Notes
- Azonao atao ny manapaka kely ny fotoana fanomanana anao raha mampiasa sifotra boribory ianao ary mamela anao handany fotoana bebe kokoa ao an-dakozia sy fotoana bebe kokoa miaraka amin'ny vahiny. Ny fanadiovana sy fanomanana snails ho an'ny sakafo dia afaka mahazo 30 minitra na mihoatra ary tokony ho vita aloha alohan'ny hanina. Azonao atao ihany koa ny mividy takelaka marefo, fa ireo chef profesionera sasantsasany dia mihevitra ny sifotra boribory ho tsara indrindra raha tsy afaka mametraka ny tananao amin'ny dikan-teny vaovao ianao na tsy te handany ny vidim-panavotana omen'ny mpanjaka azy ireo.
- Tsy te hividy ny sifotra mivantana avy ao amin'ny tadin-tsamboka ao anaty kapaola ianao, na izany aza. Esory aloha izy ireo alohan'ny hanombohana ity recipe ity. Avy eo dia aforeto izy ireo na manamboara azy ireo siramamy hampitomboana azy ireo ary hampiakarana ny sombin'ity metaly manaraka ity izay afaka mihazakazaka avy ao anaty boaty. Ny fofom-piravoana dia midika hoe mandevona azy ireo amin'ny hafanana hafakely be mandritra ny ora ka hatramin'ny 90 minitra. Raha misafidy ny hanidina ny siny ianao, dia asio ao anaty kitapo plastika ary apetraho ao anaty rano mangatsiatsiaka mandritra ny efatra ora. Ataovy azo antoka fa mitazona ny hafanan'ny rano amin'ny 155 F.
- Na miala sasatra na misotro ianao, aza asiana plastika ao anaty rano. Mahaiza mamorona. Andramo vinaingitra vitsivitsy ary ampiasao ny akanjonao misy akorandriaka, thyme, androngo ary parsley. Ampiasao ny tahiry tahiry mitovy amin'ny kitapo plastika ho an'ny fantsona.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 251 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 67 mg |
| Sodium | 96 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 15 g |